Jeżeli szukasz dobrego przepisu na golonkę, trafiłaś w najlepsze miejsce. Właśnie tu zostały zebrane najlepsze, łatwe i sprawdzone przepisy na golonkę. Poznaj je i przygotują pyszną golonkę, która zachwyci aromatem i oczaruje smakiem każdego, kto jej spróbuje :) Smak golonki jest doceniany od setek lat. Przepisy na golonkę trafiły do Polski najpewniej z niemieckiej Bawarii. Już w kuchni staropolskiej golonka uchodziła za prawdziwy przysmak. Golonka królowała wówczas na szlacheckich stołach. Przez steki lat powstało mnóstwo przepisów na golonkę. Wiele z nich znajdziesz w tej kategorii. Golonka - rodzaje W sklepach mięsnych i u rzeźnika dostępne są dwa rodzaje golonki: golonka przednia - to delikatne mięso z grubą warstwą tłuszczu i skóry. Sprawdzi się w wersji klasycznej gotowanej, duszonej lub pieczonej. Ze zmielonego mięsa z golonki przedniej można zrobić soczyste kotlety mielone, roladki, klopsiki, pulpeciki oraz zrazy. golonka tylna - to soczyste, jędrna i delikatne mięso otoczone grubą warstwą tłuszczu. Charakteryzuje się mniejszą ilością błon i powięzi niż golonka przednia. Ten rodzaj golonki dobrze sprawdza się na grillu. Golonka - przepis Jak zrobić dobrą golonkę? W tej kategorii znajdziesz przepisy, dzięki którym przygotujesz pyszną, soczystą i rozpływającą się w ustach golonkę. Sprawdź je i wybierz jeden z przepisów na golonkę. Przepisy na golonkę zostały napisane tak, aby Twoja pierwsza przygoda kulinarna z tym rodzajem mięsa zakończyła się sukcesem. Przepisy na golonkę niestety nie należą do szybkich. Aby golonka była pyszna, miękka i soczysta powinna się długo dusić lub piec. Listy składników w przepisach na golonkę, które tu znajdziesz, nie są długie. Większość z nich można kupić przez cały rok, a niektóre możesz mieć w domu. Golonkę warto zapeklować. Dzięki temu mięso będzie kruche, delikatne i soczyste. Do wody wsyp sól, dodaj ziele angielskie, gorczycę, jałowiec, liście laurowe oraz biały i czarny pieprz. Zagotuj i odstaw do ostygnięcia. Do zalewy włóż golonkę i zostaw w niej mięso cztery dni. Golonkę można przygotować na grillu. Dzięki temu w łatwy sposób pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu. Do golonki zawsze warto podawać dużą porcję warzyw. Sprawdzą się różnego rodzaju surówki i sałatki. W tej kategorii znajdziesz przepisy na golonkę wieprzową i golonkę z indyka. Ta druga ma o połowę mniej kalorii, a w smaku niczym nie ustępuje tej tradycyjnej. Fani golonki zalecają jeść ją w towarzystwie piwa. Złoty trunek możesz wykorzystać do wywaru, w którym będzie się dusić lub piec golonka. Golonka - właściwości Niestety golonka nie należy do dań niskokalorycznych. 100 g golonki to prawie 300 kalorii. Golonka jest mięsem tłustym, a więc może podwyższać poziom cholesterolu i z czasem prowadzić do miażdżycy. Według dietetyków i lekarzy golonki nie powinno się jeść częściej niż do dwóch razy w miesiącu. Golonki nie powinno się jeść na kolację, ponieważ może za bardzo obciążyć żołądek. Lepiej zjeść porcję golonki na obiad. Zaletą golonki jest to, że zawiera sporo pełnowartościowego białka, żelaza, witamin z grupy B, a także jest źródłem kolagenu i elastyny, które pozytywnie wpływają na cerę, włosy i paznokcie. Golonka - z czym podawać? Golonka to pomysł na pyszny rodzinny obiad. Do golonki możesz podać kapustę lub buraczki zasmażane. Z golonką dobrze będą smakować kawałki marynowanej papryki, ogórki kiszone lub konserwowe. Sprawdzi się także żurawina, borówki, chrzan, suszone śliwki i kapary. Pyszna i soczysta golonka to idealny pomysł na rodzinny obiad na bogato. Dzięki tym sprawdzonym przepisom na dobrą golonkę bez problemu przygotujesz takie danie. Wybierz jeden z nich i zaserwuj rodzinie obłędną golonkę :)
