Golonka z ziemniakami

1 5 5
2014-11-17
2 godziny
średniołatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
Golonka z ziemniakami



Składniki na golonka z ziemniakami

1 średniej wielkości golonka
opakowanie włoszczyzny
1,5 kg ziemniaków
przyprawy typu sól pieprz, kucharek
olej do smażenia
pietruszka
zioła prowansalskie

Przygotowanie dania golonka z ziemniakami

Włoszczyznę i golonkę myjemy wkładamy do garnka i gotujemy ok. 2 godz. na małym ogniu.

Po tym czasie wyjmujemy golonkę z wywaru, Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i podsmażamy golonkę na złoty kolor z każdej strony. Tak przygotowaną golonkę wykładamy do naczynia żaroodpornego- przelewamy też olej z patelni- posypujemy ziołami i przyprawą uniwersalną i wkładamy na 1 godz do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Ziemniaki obieramy, większe kroimy na polówki lub ćwiartki, myjemy. Na patelni podgrzewamy 2 łyżki oleju, następnie kładziemy ziemniaki posypujemy ziołami: np. kminek, zioła prowansalskie i przyprawa uniwersalną, Podpiekamy ok. 20 min ziemniaki na patelni, następnie przekładamy z olejem do naczynia żaroodpornego i pieczemy razem z golonką do miękkości- czyli ok. 35 min. Całość posypuję pietruszką


Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso Mięso » Wieprzowina
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.