Golonki indycze w musztardzie i piwie
2011-03-17
kilka godzin marynowania + 2godz. pieczenia
łatwe
Porcje: 4
W chłodne dni warto zjeść coś treściwszego, ta smakowita potrawa, tym razem z garnka rzymskiego, spełnia zadanie, jednocześnie jest alternatywą dla lubiących zjeść smacznie a nie za tłusto.
Składniki na golonki indycze w musztardzie i piwie
4 indycze golonki z kością
3 duże cebule
2 łyżki musztardy (o dowolnym smaku, zgodnie z upodobaniami)
1/2 butelki piwa (im bardziej wyraziste w smaku, tym lepiej)
sól
pieprz
oliwa z oliwek
3 duże cebule
2 łyżki musztardy (o dowolnym smaku, zgodnie z upodobaniami)
1/2 butelki piwa (im bardziej wyraziste w smaku, tym lepiej)
sól
pieprz
oliwa z oliwek
Przygotowanie dania golonki indycze w musztardzie i piwie
...
Garnek rzymski przygotować zgodnie z zaleceniami. Ja moczę około 30 minut.Umyte golonki obsuszyć ręcznikiem kuchennym. Natrzeć solą, pieprzem, skropić oliwą, posmarować musztardą, przykryć folią i odstawić na kilka godzin do lodówki.
Cebule obrać, pokroić w ćwiartki, opruszyc lekko solą i pieprzem.
Golonki przełożyć do garnka rzymskiego, obłożyć cebulkami, całość podlać piwem. Naczynie przykryć pokrywą, wstawić do zimnego piekarnika.
Nastawić temperaturę ok. 180-200 stopniC z termoobiegiem, piec około 2 godz, ostatnie 15 minut bez przykrycia.
Oczywiście golonki można przygotować w brytwannie czy innym naczyniu do pieczenia, wówczas wstawiamy je do nagrzanego piekarnika.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
