» Najpopularniejsze dania »

Nugat

Czekoladowy nugat z bakaliami


1
więcej niż 60 minut

Biały nugat rozmaitości


więcej niż 60 minut

„NUGAT” Z MLEKA W PROSZKU


30-60 minut

Nugat


mniej niż 30 minut

Nugat orzechowy


4
więcej niż 60 minut

Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#2083
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#2083
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#2083
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#2083
24.99 zł     14.99 zł


 

Czy wiesz co to jest nugat? To rodzaj pysznego deseru w bloczkach, który rozpływa się w ustach i zachwyci każde podniebienie. Dowiedz się wszystkiego o nugacie i poznaj najlepsze przepisy na ten pyszny deser :) Nugat - historia Trudno określić, skąd pochodzi nugat. Prawdopodobnie ojczyzną nugatu jest Bliski Wschód. Równie dobrze pierwsze przepisy mogły powstać we Włoszech lub Turcji. Podobne do nugatu słodkie desery z całymi orzechami pojawiły się około X wieku w regionie od Morza Śródziemnego do Kaspijskiego. Pierwszym krajem w Europie, którego mieszkańcy zachwycili się smakiem nugatu, były piętnastowieczne Włochy. Sto lat później w nugacie rozsmakowali się Hiszpanie. W XVII wieku nugat stał się przysmakiem we Francji. Od tamtej pory powstały tysiące przepisów na nugat. Nugat popularny jest we Francji, Włoszech i Hiszpanii. W każdym z tych krajów znajduje się miasto, które słynie z wyrobu nugatu. Lawendowo-migdałowy nugat pochodzi z Montélimar w Prowansji. To tradycyjny deser w wigilię Bożego Narodzenia. Ojczyzną nugatu torrone z migdałami i żurawiną jest Cremona we włoskiej Lombardii, a nugat turrón z migdałami pochodzi z Jijony z okolic Alicante. W tych krajach kojarzony jest ze świętami Bożego Narodzenia i często daje się go w prezencie. Nugat jest także znany w innych zakątkach na świecie. Pyszny nugat można zjeść w Peru. Mieszkańcy tego państwa zajadają się wersją anyżową. Na Filipinach popularny jest nugat z orzechami nerkowca. Natomiast w Portoryko do nugatu dodaje się prażony sezam, liście cytrynowe i aromatyczny cynamon. Nugat - rodzaje Istnieją trzy rodzaje nugatu: Nugat biały - robi się z białek, cukru lub miodu. Nugat brązowy - przygotowuje się z dodatkiem karmelizowanego cukru. Nugat Wiedeń - zwany niemieckim, składa się z cukru oraz posiekanych migdałów i czekolady. Nugat - składniki Nugat składa się z masy, którą uzyskuje się z syropu cukrowego oraz miodu. Do masy dodaje się ubitą pianę z białek oraz posiekane orzechy włoskie lub migdały. Czasem w różnych przepisach na nugat na liście składników znajduje się kakao, orzechy laskowe, pistacje czy rodzynki i inne suszone owoce. Nugat - przepis Pyszny nugat można kupić gotowy w sklepie, ale jeszcze lepszy i bez chemicznych dodatków możesz zrobić własnoręcznie. Przepisy na nugat nie są trudne i nie wymagają nadprzyrodzonych umiejętności kulinarnych. Wszystkie przepisy na domowy nugat są sprawdzone, więc nie będziesz miała żadnych problemów, aby przygotować ten słodki deser. Jak zrobić nugat? Zrobienie nugatu wymaga czasu i cierpliwości. Najpierw trzeba uprażyć w piekarniku orzechy. Możesz wybrać orzechy włoskie, pistacje, nerkowce lub migdały. Nie trzeba decydować się na jeden rodzaj orzechów. Świetnie będzie smakował miks z różnych orzechów. Cukier, miód i wodę przekłada się do rondelka i gotuje na małym ogniu, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści i powstanie syrop. Temperatura syropu nie powinna przekroczyć 120 stopni. Do ubitych na sztywną pianę białek stopniowo wlewa się syrop i cały czas miksuje, aż powstanie gładka masa. Na koniec dodaje się orzechy i delikatnie miesza. Gotowy nugat należy przelać do prostokątnego naczynia lub formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch przykrywa się folią spożywczą, tak aby dotykała powierzchni. Warto obciążyć formę, stawiając na wierzchu nieco mniejsze naczynie. Nugat odstawia się na noc, aby stężał. Następnie nugat kroi się na kawałki i podaje na deser. Prawda, że łatwe? Do masy możesz dodać suszone owoce, kakao lub drobno posiekaną gorzką czekoladę. Nugat - kalorie Nugat, choć pyszny, jest deserem wysoko kalorycznym. 100 g nugatu to prawie 400 kalorii. Indeks glikemiczny nugatu wynosi 66. Jego kaloryczność wynika z zawartości białego cukru, który ma zły wpływ na zdrowie całego organizmu. Zaletą nugatu jest zawartość orzechów, które są skarbnicą witamin i minerałów. Nugat jest bardzo słodki, więc wystarczy mały kawałeczek, aby w pełni się nasycić. Warto wybrać jeden z tych sprawdzonych przepisów i zrobić pyszny i słodki nugat nawet dziś :)