Przepis zawiera lokowanie produktu

Golonka z indyka w glazurze musztardowo-miodowej

1 5 5
2017-12-01
120 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Golonka z indyka w glazurze musztardowo-miodowej

Super łatwy przepis na super miękkie i aromatyczne mięso. Na świąteczny i codzienny stół. Świetnie smakuje na ciepło (również po podgrzaniu kilkanaście minut w gorącym piekarniku), ale można ją też podawać na zimno. Z pieczywem lub ziemniakami. Z marynatami, z żurawiną, z sosem majonezowym - czyli z tym, z czym lubisz najbardziej :)
Tak przygotowane pyszne golonki zachwycą wszystkich domowników i gości na obiedzie z dużej i z małej okazji :)

Jedyne o czym warto pamiętać, to to, by nie skracać za bardzo czasu marynowania - dzięki niemu bowiem mięso nabiera nie tylko aromatu, ale staje się po upieczeniu miękkie i soczyste. A pozostałe czynności są banalne, a efekt wprost przeciwnie :)


Składniki na golonka z indyka w glazurze musztardowo-miodowej

4 golonki z indyka - każda o wadze około 40 dag

marynata:
4 łyżki ciemnego sosu sojowego
4 łyżki płynnego miodu
4 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania golonka z indyka w glazurze musztardowo-miodowej

  1. Golonki umyj i dokładnie osusz.
  2. Wszystkie składniki marynaty dokładnie ze sobą wymieszaj.
  3. Golonki przełóż do marynatora lub dużej miski, dodaj marynatę, wymieszaj, by całe się nią pokryło.
  4. Odstaw na kilka godzin (a najlepiej na całą noc) do zamarynowania. Kilka razy mięso w tym czasie obróć, by się równomiernie marynowało.
  5. Piekarnik rozgrzej do 160 stopni.
  6. Golonki umieść na blasze z kratką, pod kratkę wlej szklankę wody i wstaw do gorącego piekarnika (marynatę zachowaj).
  7. Piecz przez 120 minut. W czasie pieczenia kilka razy posmaruj mięso marynatą.
  8. Po tym czasie zwiększ temperaturę do 200 stopni i piecz golonki przez 10-15 minut, by się smakowicie zarumieniły.
  9. Podawaj na ciepło lub zimno z ulubionymi marynatami.
  10. A radości doda Coca-Cola.
Golonka z indyka w glazurze musztardowo-miodowej - etap 1

Golonki umyj i dokładnie osusz.

Golonka z indyka w glazurze musztardowo-miodowej - etap 2

Wszystkie składniki marynaty dokładnie ze sobą wymieszaj.

Golonka z indyka w glazurze musztardowo-miodowej - etap 3

Golonki przełóż do marynatora lub dużej miski, dodaj marynatę, wymieszaj, by całe się nią pokryło.
Odstaw na kilka godzin (a najlepiej na całą noc) do zamarynowania. Kilka razy mięso w tym czasie obróć, by się równomiernie marynowało.

Golonka z indyka w glazurze musztardowo-miodowej - etap 4

Piekarnik rozgrzej do 160 stopni.
Golonki umieść na blasze z kratką, pod kratkę wlej szklankę wody i wstaw do gorącego piekarnika (marynatę zachowaj).

Golonka z indyka w glazurze musztardowo-miodowej - etap 4

Piecz przez 120 minut. W czasie pieczenia kilka razy posmaruj mięso marynatą. Po tym czasie zwiększ temperaturę do 200 stopni i piecz golonki przez 10-15 minut, by się smakowicie zarumieniły.

Golonka z indyka w glazurze musztardowo-miodowej - etap 4

Podawaj na ciepło lub zimno z ulubionymi marynatami.
A radości doda Coca-Cola.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.