» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » galareta mięsna z golonką co ja mężczyzna życia pożera na wyścigi

galareta mięsna z golonką co ja mężczyzna życia pożera na wyścigi


  
1 5 5 2
2003-11-14
2 godz. + czas na stężenie
bardzo łatwe
Porcje: w zależności od miseczek
Kuchnia europejska

galareta mięsna z golonką co ja mężczyzna życia pożera na wyścigi

uniwersalna potrawa


Składniki na galareta mięsna z golonką co ja mężczyzna życia pożera na wyścigi

dwie średnie golonki,
1 kg szynki wieprzowej,
4 spore marchewki,
4 spore pietruszki,
vegeta,
sól,
pieprz, liść laurowy, ziele angielskie,
2 łyżeczki żelatyny
2 jajaka na twardo,
groszek zielony i kukurydza jesli ktoś lubi.

Przygotowanie dania galareta mięsna z golonką co ja mężczyzna życia

... pożera na wyścigi

Golonki opalić z włosów ugotować na miękko tak żeby kości odchodziły z liściem laurowym, zielem angielskim, pieprzem i sola.Jarzyny obrać i ugotować na miękko z mięsem vegeta, solą i pieprzem,. Jarzyny z mięsem trzeba wyłączyć wcześniej bo golonka jest długodystansowa. Golonkę i jarzyny staram się ugotować w minimalnej iliści wody.
Golonka sobie dochodzi a jarzynki kroję na plasterki , jaja tyż:) układam na dnie miseczek pieprze, czasem jak mam fantazję opruszam papryką ostrą, a czasem jeszcze dodaję kukurydzę i groszek. Mięso drobniutko siekam i buch do miseczek. Golonke obieram ze skóry mężczyzna mojego życia większą część zjada z musztardą i chlebkiem a co uda mi się uratować wkrawam (bez skóry) do miseczek. Do wywaru z golonki dodaję wywar z warzyw i mięsa tak aby uzyskać potrzebna do zalania miseczek ilość rosołu, rozpuszczam żelatyne, wlewam do miseczek wywar i po wystudzeniu wkładam do stezenia do lodówki.

Pasuje na śniadanie, kolację a nawet na obiad...z pieczywem, polana octem lub sokiem z cytryny

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

galareta mięsna z golonką co ja mężczyzna życia pożera na wyścigi - komentarze

krzwas7648
krzwas7648
12.05.2011 12:44
robiłem podobnie tylko zamiast szynki dodałem dwa udka wyszło ekstra. polecam przepis sprawdziłem
DOTIB
DOTIB
27.09.2006 09:26
galareta rzeczywiście jest uniwersalna i wcale nie jest z nią tak dużo zachodu; moi goście i domownicy bardzo ją lubią (ja dodaję jeszcze pokrojone ozorki wieprzowe - oczywiście ugotowane - czasem wątróbki i żołądeczki drobiowe dla urozmaicenia smaku