Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

galareta mięsna z golonką co ja mężczyzna życia pożera na wyścigi

  
1 5 5 2
2003-11-14
2 godz. + czas na stężenie
bardzo łatwe
Porcje: w zależności od miseczek
Kuchnia europejska

galareta mięsna z golonką co ja mężczyzna życia pożera na wyścigi

uniwersalna potrawa


Składniki na galareta mięsna z golonką co ja mężczyzna życia pożera na wyścigi

dwie średnie golonki,
1 kg szynki wieprzowej,
4 spore marchewki,
4 spore pietruszki,
vegeta,
sól,
pieprz, liść laurowy, ziele angielskie,
2 łyżeczki żelatyny
2 jajaka na twardo,
groszek zielony i kukurydza jesli ktoś lubi.

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania galareta mięsna z golonką co ja mężczyzna życia pożera na wyścigi

Golonki opalić z włosów ugotować na miękko tak żeby kości odchodziły z liściem laurowym, zielem angielskim, pieprzem i sola.Jarzyny obrać i ugotować na miękko z mięsem vegeta, solą i pieprzem,. Jarzyny z mięsem trzeba wyłączyć wcześniej bo golonka jest długodystansowa. Golonkę i jarzyny staram się ugotować w minimalnej iliści wody.
Golonka sobie dochodzi a jarzynki kroję na plasterki , jaja tyż:) układam na dnie miseczek pieprze, czasem jak mam fantazję opruszam papryką ostrą, a czasem jeszcze dodaję kukurydzę i groszek. Mięso drobniutko siekam i buch do miseczek. Golonke obieram ze skóry mężczyzna mojego życia większą część zjada z musztardą i chlebkiem a co uda mi się uratować wkrawam (bez skóry) do miseczek. Do wywaru z golonki dodaję wywar z warzyw i mięsa tak aby uzyskać potrzebna do zalania miseczek ilość rosołu, rozpuszczam żelatyne, wlewam do miseczek wywar i po wystudzeniu wkładam do stezenia do lodówki.



Pasuje na śniadanie, kolację a nawet na obiad...z pieczywem, polana octem lub sokiem z cytryny

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Wiedeńska kanapka Trześniewskiego

  
1
Jotka
2011-03-21
ok. 30 min
bardzo łatwe
Porcje: 1 duża
Wiedeńska kanapka Trześniewskiego

Nie wiedziałam, że polska kanapka (rodzina Trześniewskich to Polacy) jest tak popularna w Wiedniu. Bardzo lubię klimat tego miasta, może dlatego, że jest tak podobny do mojego ulubionego Krakowa? I koniecznie muszę kiedyś wpaść na Dorotheergasse, gdzie serwują te kanapki; już sobie zapisałam w przewodniku adres.
W domu przetestowałam wersję podstawową kanapki: "jajko z jajkiem", czyli słynną...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.