Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pieczona golonka z sosem worcester

1 5 5 1
2007-08-20
180 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pieczona golonka z sosem worcester

Pieczona golonka z sosem worcester to danie bardzo sycące, które charakteryzuje się mocnym, wyraźnym smakiem. Idealnie łączy się ze świeżo startym chrzanem, który należy doprawić śmietaną i odrobiną cukru. Warto sprawdzić!


Składniki na pieczona golonka z sosem worcester

2 małe golonki o łącznej wadze około 1,2 kg
8 szklanek bulionu
2 goździki
1 łyżka soli
8 całych ziaren pieprzu
1/2 szklanki ciemnego piwa
worcester
łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
❤️❤️❤️ bit.ly/CIASTA-NA-WIELKANOC - najlepsze przepisy!!!

Przygotowanie dania pieczona golonka z sosem worcester

  1. Golonki dokładnie wymyj, włóż do dużego garnka z gotującym się bulionem. Dodaj sól, goździki, ziarna całego pieprzu. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 1,5-2 godziny. Bulion powinien lekko wrzeć. Kiedy mięso będzie całkowicie miękkie i będzie odchodzić od kości, wyjmij je z garnka i odstaw na chwilę by wyschło.
  2. Piwo wymieszaj z sosem worcester i mielonym pieprzem.
  3. Na skórze golonki zrób płytkie nacięcia w kratkę. Golonki nasmaruj z wszystkich stron marynatą. Wstaw na kratce do piekarnika nastawionego na grill i nagrzanego do 180 stopni. Piecz około 20-25 minut, w połowie przewróć mięso na drugą stronę i posmaruj pozostałą marynatą.
  4. Kiedy skórka będzie chrupka, a mięso wyraźnie przypieczone, wyjmij golonki z piekarnika, przykryj folią aluminiową i odstaw na kilka minut.
  5. Podawaj z chrzanem i pieczywem lub pieczonymi ziemniakami.
Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA mogą zmienić życie :) Na lepsze :)
Pomagają czuć się lepiej, zredukować wagę. Oczywiście dzięki domowym obiadom dużo oszczędzisz na jedzeniu w pracy lub szkole. To jest takie proste :)


Najlepsze przepisy na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Wieprzowina Mięso

Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-21
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.