»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Golonka inaczej
1
2003-01-28
1,5 h
łatwe
Porcje: ?
Potrawa jednogarnkowa
Składniki na golonka inaczej
1 golnonka wieprzowa
1 duża merchew
1 duża rzepa czarna
3 duże cebule
4 gałązki selera naciwego
papryka czerwona
0,5 kg ziemniaków
cała główka czosnku
szklanka białego wytrawnego wina
puszka pomidorów ( raczej większa)
ziele ang, liść laur. maggi, pieprz, vegeta.
1 duża merchew
1 duża rzepa czarna
3 duże cebule
4 gałązki selera naciwego
papryka czerwona
0,5 kg ziemniaków
cała główka czosnku
szklanka białego wytrawnego wina
puszka pomidorów ( raczej większa)
ziele ang, liść laur. maggi, pieprz, vegeta.
Przygotowanie dania golonka inaczej
...
Golonkę ogolić wydepilować kość, mięso pokroić w plastry wraz ze skórą, podsmażyć na rumiano na oliwie. Potem podlać bulionem, dorzucić przyprawy i dusić 1,5 h. Kiedy mięso będzie prawie miękkie dodajemy warzywa pokrojone w dużą kostkę, na środek rondla wkładamy całą główkę czosnku tak, aby później można było ją wyciągnąć za ogonek. Wlewamy wino i dusimy do miękkości. Na koniec dodajemy posiekane pomidory wraz z sosem, a wyjmujemy czosnek. Dusimy jeszcze przez chwilę doprawiamy ewentualnie do smaku, oraz łyżeczką cukru i podajemy jako samodzielne danie.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Golonka inaczej - komentarze
Ludek
3.11.2006 19:02
Zrobiłam z pewnymi modyfikacjami, bo nie miałam rzepy i selera naciowego, dałam trochę zwykłego. Golonke zalałam bulionem z kostki. Wyszło smaczne. Choć muszę przyznać, że najbardziej smakuje miczosnek :)))
