» Przepisy » Na Wielkanoc » Zupy na Wielkanoc: żurek, barszcz biały, zupa chrzanowa » Żurek według pomysłu Magdy Gessler

Żurek według pomysłu Magdy Gessler


  
1 5 5 5
2011-03-22
ok. 2 h
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Żurek według pomysłu Magdy Gessler

Z dodatkiem suszonych grzybów


Składniki na żurek według pomysłu magdy gessler

2 spore ziemniaki
2 cebule
garść suszonych prawdziwków
szklanka ukiszonego żuru
wywar jarzynowy z marchewki, pietruszki, kawałka selera
szczypiorek
2 jajka ugotowane na twardo
kawałek dobrej wiejskiej podsuszonej kiełbasy
przyprawy: kilka ziaren ziela angielskiego, liść laurowy, sól, pieprz, ostra wędzona papryka, majeranek
2 łyżki masła
2 czubate łyżki gęstej śmietany

Przygotowanie dania żurek według pomysłu magdy gessler

...

Grzyby zalać niezbyt dużą ilością wody, zostawić na jakieś pół godziny żeby zmiękły.
Ugotować wywar jarzynowy. Jarzyny odłożyć, np. na sałatkę; tu nie będą nam potrzebne.
Cebulę pokroić w półplasterki.
Rozpuścić masło w rondlu, dodać cebulę i zeszklić. Dorzucić do rondla obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, zalać gorącym wywarem jarzynowym.
Dodać ziele angielskie, liść laurowy, pokrojone w paski grzyby razem z wodą, w której się moczyły.
Gotować całośc do miękkości składników, w razie potrzeby uzupełniając gorącą wodą.
Dodać żurek, śmietanę, i pokrojoną w kostkę kiełbasę.
Doprawić przyprawami.
Podawać z pokrojonym w kostkę jajkiem i szczypiorkiem.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Rosół warzywny z makaronem... warzywnym - "ultra fit"

Rosół warzywny z makaronem... warzywnym - \

Tak wiem, wielu z Was powie, że to nie jest rosół. Nie ma w nim mięsa. I dobrze, że nie ma, bo raz na jakiś czas warto zjeść coś lekkiego, bardzo zdrowego i pożywnego. I bezmięsnego :)

Ten "rosół" jest przepyszny - nie smakuje bowiem jak typowo warzywny wywar i nie ma w nim dominującej marchewkowej nuty, jak to się często zdarza w przypadku tego typu zup. A dlaczego? A po pierwsze dlatego,...


Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk

Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk

Należę do ludzi, którzy po skonsumowaniu dwóch pączków i trzech batoników zaczynają przegrzebywać szafki w poszukiwaniu tzw. "czegoś słodkiego". Kajmak, za nieprzyzwoitą wręcz słodycz, uwielbiam! Proszę sobie zatem wyobrazić moje zdziwienie, gdy próbując tego sernika stwierdziłam, że... nie jest słodki!
Nie należy się bać tego przepisu. Kajmak jest wyczuwalny, ale nie dominuje. Przepis jest...


Konfitura z czerwonej cebuli

Konfitura z czerwonej cebuli

Na pierwszy rzut oka nazwa może być nie co myląca, gdyż konfitura
przeważnie wszystkim kojarzy się ze słodkimi owocami.Konfitura z cebuli to
świetny, słodko-kwaśny dodatek do pieczonych mięs, wędlin i serów. Ja
najbardziej lubię konfiturę z takim domowym, świątecznym pasztetem lub
pieczoną wielkanocną, białą kiełbasą. Konfiturę można przechowywać w
słoiczkach dość długo, dlatego...




Żurek według pomysłu Magdy Gessler - komentarze

~ola wilk
~ola wilk
14.11.2014 09:09
światna zupka na popołudniową niedziele
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 15:40
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
23.07.2014 12:18
nigdy nie robiłam żuru ze szczypiorkiem- warto spróbować ;)
~Gość
~Gość
18.04.2014 19:46
to ma byc zurek czy grzybowa?? cos sie babie pokrecilo
~Ida
~Ida
26.04.2013 19:04
Nie wiem dlaczego dopiero teraz dodaję komentarz, bo jest to zdecydowanie mój ulubiony żurek (mimo, że pani Gessler nie jest dla mnie żadnym autorytetem kulinarnym ;). Po przepis sięgałam już wielokrotnie, a podczas świąt Wielkanocnych jest to w moim domu pozycja obowiązkowa. Dodatek suszonych grzybów, a w mojej wersji również białej kiełbasy, sparzonej uprzednio metodą Grzegorza, nadaje zupie ostateczny sznyt i czyni ją doskonałym, głównym daniem. Serdecznie wszystkim polecam, a Jotce dziękuję za udostępnienie.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.