» Najpopularniejsze dania »

Kebab

Shish Kebab


mniej niż 30 minut

Sałatka gyros


1
30-60 minut

Kebab z warzywami


30-60 minut

Şiş kebab


30-60 minut

Kebab własnej roboty :)


1
30-60 minut

KEBAB DROBIOWY


30-60 minut

Kebab w wersji domowej


więcej niż 60 minut

Meksykański kebab


3
więcej niż 60 minut

Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#429
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#429
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#429
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#429
29.99 zł


 

Kebab to potrawa, której ojczyzną jest słoneczna Turcja. To właśnie tam narodziły się pierwsze przepisy na kebab. Potrawa powstała w latach 70. XIX wieku dzięki Iskenderowi Efendiemu z Bursy, który wynalazł pionowy obracany grill. Pieczenie mięsa w ten sposób zapewniało pyszny smak, aromat i soczystość. Przepisy na kebab szybko ruszyły na podbój innych europejskich krajów. Pierwszy bar szybkiej obsługi, w którym sprzedawano kebaby, powstał w Londynie w 1966 roku. Niedługo potem wraz z tureckimi emigrantami kabapy dotarły do Niemiec i stały się jednymi z najpopularniejszych szybkich dań na wynos. Obecnie to właśnie Berlin jest nieoficjalną stolicą kebabów. Istnieje ponad dwadzieścia odmian dania kebab. Kebaby lubimy i często je jadamy. Chociaż to danie należy do fast foodów, jest dobre i sycące. Zwykle kupujemy gotowe kebapy w tureckich barach szybkiej obsługi. Najbardziej znane wersje to kebab doner, co z języka tureckiego oznacza "obracający się". Popularny jest także durum kebab, czyli "zawinięty". Dostępny jest także sis kebab, gdzie mięso piecze się w formie szaszłyku. Prawdziwy kebab można jednak zrobić własnoręcznie. Głównym składnikiem dobrego kebabu jest odpowiednio doprawione mięso baranie. Opieka się je na podłużnym rożnie i skrawa nożem małe kawałki. Z mięsem bardzo smacznie współpracuje warzywna surówka oraz owczy ser. W Polsce popularny jest kebab z mięsa drobiowego i wołowego z małym dodatkiem baraniny. Kebab podaje się w chlebku pita, czyli płaskim pszennym placku. Tę turecką potrawę można podać też w macy, lawaszu lub bułce. W każdej wersji smakuje pysznie. Nieodzownym elementem tego dania jest sos. Świetnie smakują kebaby z ostrymi sosami, które podkręcają smak dania. Natomiast łagodne sosy przyjemnie łączą składniki. Do kebapu można podać ajran. To słony turecki jogurt, który doskonale pasuje do kebabu. W sieci krąży mnóstwo przepisów na domowe kebaby, więc jest z czego wybierać. Przepisy na domowy kebab nie są trudne. W trzydzieści minut można zrobić pyszny kebab na obiad dla całej rodziny. Twoi bliscy na pewno będą pod wrażeniem pysznego i niebanalnego obiadu rodem z Turcji. Do jego przygotowania nie trzeba mieć żadnych nadprzyrodzonych umiejętności kulinarnych. Wystarczy, że będziesz postępować według sprawdzonych przepisów. Wtedy w czasie robienia kebabu w domu nie spotka Cię żadna przykra niespodzianka. Lista składników to produkty, które bez żadnych kłopotów można kupić w większości sklepów. Dostępne są nawet gotowe chlebki pita, mace czy lawasze. Jeżeli zależy Ci na prawdziwym kebabie z baraniną, mięsa szukaj na straganach z mięsem na bazarach. O wiele łatwiej i szybciej jest zrobić kebab z mięsa drobiowego lub wołowego. Pamiętaj, aby dobrze doprawić mięso. Dzięki przyprawom mięso zyska bardzo przyjemne walory smakowe i niepowtarzalny aromat. Warto użyć intensywnych przypraw jak słodka papryka, chili, gorczyca, kolendra, majeranek, jałowiec, rozmaryn, ziele angielskie, gałka muszkatołowa i czarny pieprz. Sosy przygotuj na bazie gęstego jogurtu z dodatkiem czosnku, ostrej papryki, miodu lub pikantnej musztardy. Domowy kebab jest pyszny, mniej kaloryczny i zdrowszy niż ten z budki od Turka. Warto skorzystać ze sprawdzonych przepisów i zrobić super kebab własnoręcznie.