» Najpopularniejsze dania »

Stek wołowy

T-Bone Stek z masłem rozmarynowym


30-60 minut

Stek idealny


3
więcej niż 60 minut

Stek z polędwicy z grilla – średnio wysmażony.


mniej niż 30 minut

"Amerykański" stek z karkówki


6
więcej niż 60 minut

Stek aromatyczny sosem z zielonego pieprzu doprawiony mocno


9
mniej niż 30 minut

Steki marynowane


3
mniej niż 30 minut

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#2097
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#2097
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#2097
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#2097
49.99 zł     39.99 zł


 

Stek wołowy jest dobry. Tak najkrócej można opisać idealny stek wołowy. Dzięki sprawdzonym przepisom na steki wołowe, które znajdziesz w tej kategorii, zrobisz pyszny obiad dla całej rodziny :) Co to jest stek wołowy? Stek jest to kawałek mięsa, które krojone jest w poprzek włókien mięśniowych. Do przygotowania steka wołowego najlepszy będzie antrykot, rostbef lub polędwica. Mięso na steki wołowe powinno być bardzo świeże. Najlepiej kupować je w sprawdzonym sklepie lub u rzeźnika. Dobre steki wołowe są niestety drogie. Wraz z wysoką ceną mięsa na steki wołowe idzie również jakość. Takie mięso na steki wołowe jest miękkie, soczyste i po prostu przepyszne. Wołowina na steki powinna być zjedzona tego samego dnia, w którym została kupiona. Jak smażyć stek wołowy? Najlepsze steki wołowe to te, które smaży się na patelni tradycyjnej lub grillowej. Stek wołowy smaży się w różnych stopniach. To od Ciebie zależy, który stopień wysmażenia, najbardziej przypadnie Ci do smaku. Oto stopnie wysmażenia steków wołowych: dobrze wysmażony - od 2 do 3 minut z każdej strony średnio wysmażony - 1,5 minuty z każdej strony krwisty - 1 minuta z każdej strony blue - 30 sekund z każdej strony Jak zrobić stek wołowy? Stek wołowy to danie, które bez problemu możesz zrobić własnoręcznie w domu. Właśnie tu znajdziesz najlepsze przepisy na stek wołowy. Dzięki nim, dowiesz się, jak przygotować stek wołowy. Pamiętaj o kilku bardzo ważnych rzeczach, a Twój stek wołowy będzie przepyszny już za pierwszym razem. Surowe steki wołowe wyjmij z lodówki minimum 30 minut przed smażeniem. Dzięki temu Twoje steki wołowe będą równomiernie wysmażone. Steki wołowe powinno się smażyć w temperaturze 150 stopni C. Nigdy nie smaż steków wołowych na maśle, które nie wytrzymuje wysokich temperatur. Do smażenia steków wołowych wybierz masło klarowane lub olej roślinny. Pamiętaj, aby bardzo mocno rozgrzać patelnię, a tłuszcz równomiernie rozprowadzić po jej powierzchni. Steki ułóż na desce i dopraw solą. Posól tę stronę mięsa wołowego na steki, którą położysz na patelni. Nie doprawiaj surowych steków wołowych pieprzem, który w czasie smażenia może się przypalić. Steki połóż na dobrze rozgrzanej patelni, nie ruszaj ich i smaż w zależności, jaki stopień wysmażenia chcesz uzyskać. Zanim przewrócisz stek wołowy na drugą stronę dopraw go solą. Do odwracania mięsa używaj szczypców, łopatki lub szpatuły. Nigdy nie posługuj się widelcem i nie nakłuwaj steków w czasie smażenia, ponieważ sok wypłynie, a mięso nie będzie tak dobre, miękkie i aromatyczne. Pamiętaj także, aby nie kroić mięsa na patelni, aby sprawdzić, czy jest już gotowe w środku. Im bardziej stek wołowy jest twardy, tym mocnej jest wysmażony. Usmażone steki wołowe zdejmij z patelni i odłóż na deskę, aby mięso odpoczęło. Pokrojone od razu po usmażeniu steki wołowe będą suche, ponieważ cały sok wypłynie. Dzięki odpoczynkowi steki wołowe będą miały apetyczny kolor, będą soczyste i miękkie. Steki wołowe możesz przykryć lub pozostawić bez przykrycia. Jeżeli wybierzesz drugą opcję, przed podaniem steki wołowe podgrzej 3-4 minuty w piekarniku w temperaturze 180 stopni C. Idealne steki wołowe dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem tuż przed jedzeniem. Z czym podawać stek wołowy? Stek wołowy możesz podać z pieczonymi ziemniakami lub z frytkami. Sprawdzą się także bataty, gotowane lub pieczone warzywa. Steki wołowe pysznie smakują także z kolorową sałatą z sosem winegret. Ile kalorii ma stek wołowy? Stek wołowy z befsztyku o wadze 100 g to około 140 kalorii. Jednak porcja steku wołowego na obiad to ponad dwa razy więcej gramów, a co za tym idzie i kalorii. Poznaj łatwe i szybkie przepisy na stek wołowy i zaserwuj je rodzinie na obiad. Pochwał na pewno nie będzie końca :)