Pomidory


Kto lubi pomidory? Jeżeli należysz do grona ich fanów, właśnie tu

Warzywa faszerowane mielonym mięsem w południowym stylu


30-60 minut

Dakos


mniej niż 30 minut

Egipska sałatka z pomidorów i orzechów włoskich


mniej niż 30 minut

Chili sin carne


30-60 minut

Kiszone pomidory


1
mniej niż 30 minut

Fasolka po bretońsku Magdy Gessler


30-60 minut

Arancini


30-60 minut

Burrata


mniej niż 30 minut

Passata pomidorowa


więcej niż 60 minut

Guacamole z pomidorem


mniej niż 30 minut


Kto lubi pomidory? Jeżeli należysz do grona ich fanów, właśnie tu znajdziesz najlepsze przepisy na przepyszne i aromatyczne pomidorowe dania. Ten uniwersalny składnik sprawi, że Twoje posiłki przestaną być monotonne. Zyskają nie tylko smak, ale i sporą dawkę witamin i mikroelementów. Dowiedz się, skąd pochodzą pomidory, jakie mają właściwości i wybierz swój ulubiony pomidorowy przepis.

Skąd pochodzą pomidory?


Pierwsze uprawy powstały w Ameryce Południowej. Zajmowali się tym Indianie zamieszkujące te tereny. Do Europy sprowadził je Krzysztof Kolumb w XVI wieku. W Polsce zaczęto je hodować od 1880 roku, ale prawdziwą sławę zdobyły dopiero po II wojnie światowej. Obecnie są znane i lubiane prawie na całym świecie.

Wbrew opiniom pomidor wcale nie jest warzywem, a owocem. Kiedyś traktowane były tylko jako roślina ozdobna, ale dzięki Włochom stały się zdrowym przysmakiem. Nazywano je pomi dei mori i właśnie od tego określenia pochodzi polska nazwa.

Na świecie istnieje około siedmiu tysięcy odmian. Uprawia się zaledwie dwa procent z nich. Najpopularniejsze to czerwone, malinowe, żółte, pomarańczowe, zielone, tygrysie, czarne i czekoladowe. W sklepach i na bazarowych straganach można dostać pomidorki koktajlowe, czyli cherry i daktylowe. Znane są także takie odmiany jak rzymskie, śliwkowe, bawole serca, san marzano czy gargamele.

Jakie właściwości mają pomidory?


Pomidory to nie tylko smak i aromat, ale mnóstwo pozytywnie wpływających na zdrowie właściwości odżywczych. Obniżają ciśnienie krwi, zapobiegają miażdżycy i poprawiają pracę układu nerwowego. Badania wykazały, że mają działanie antynowotworowe i poprawiają odporność organizmu. To również zastrzyk dla urody. Nawilżają skórę, działają przeciwzmarszczkowo i chronią przed słońcem. Zawierają likopen, który jest naturalnym przeciwutleniaczem. Mnóstwo likopenu znajdziesz nie w świeżych pomidorach, a w przetworach jak przecier, koncentrat czy ketchup.

Wartość energetyczna: 18 kcal/100 g
IG: 15

Przepisy na pomidory


W tej kategorii znajdziesz sprawdzone przepisy na pomidory. Każdy z nich jest łatwy i dość szybki. Dzięki temu, że czynności zostały opisane krok po kroku, nie będziesz miała żadnych problemów, aby samodzielnie przygotować pyszne pomidorowe danie. W zależności od przepisu, który wybierzesz, czas przygotowania może być bardzo krótki lub wymagać nawet godziny. To samo tyczy się składników potrzebnych do przyrządzenia obłędnego dania z czerwonych dorodnych pomidorów. Produkty są jednak łatwo dostępne w sklepach i na bazarach.

Dania z pomidorów


Jeżeli lubisz pomidory, ale nie masz pomysłu, jak je wykorzystać, sprawdź te przepisy. Dzięki temu, że można je smażyć, piec, gotować lub serwować na surowo, możesz zrobić przepyszne dania, które zachwycą smakiem każdego, kto ich spróbuje. W tej kategorii znalazło się sporo przepisów na zupy pomidorowe. To jedna z najpopularniejszych zup w naszym kraju, więc warto znać różne receptury. Znajdziesz tu proste przepisy na sałatki. Jedną z propozycji może być sałatka z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi i sałatą. Wystarczy pokroić składniki, ułożyć je na talerzu, skropić oliwą z oliwek i doprawić. Świetnie smakują kiszone pomidorki koktajlowe. Na imprezę przygotuj sos guacamole z pomidorem i podaj go z nachosami. W wersji suszonej możesz wykorzystać je do sałatek, past kanapkowych, domowych chlebów i dań na ciepło. Świetnie sprawdzą się w sosach do mięs. Świeże pomidory i ich przetwory są ważnym elementem potraw kuchni włoskiej. To obowiązkowy składnik risotto czy bruschetty. To doskonały dodatek do kanapek, grzanek i omletów.

Przepisów na dania z pomidorów nie brakuje, a wciąż powstają nowe receptury. Dzięki temu, że jest to uniwersalny składnik dań na ciepło i na zimno, można serwować je przez cały rok. Takie potrawy będą smakować w trakcie zwykłego tygodnia i na różne okazje. Przekonaj się sama i przygotuj pyszne pomidorowe danie.