Kiszone pomidory

  
1 5 5 1
2021-09-17
20 minut + 8 tygodni
łatwe
Porcje: Słój o pojemności 4 l
Kuchnia europejska
Kiszone pomidory

Chociaż kiszone pomidory nie są tak popularnym potworem jak ogórki czy kapusta, warto je zrobić i poznać ich oryginalny smak. Dowiedz się, jakie właściwości mają pomidory kiszone i jakie mają zastosowanie. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na kiszone pomidory :)

Kiszone pomidory to popularny przysmak na Ukrainie i Białorusi. W Polsce dopiero zyskują wielbicieli. W sklepach z ekologiczną żywnością dostępne są gotowe słoiki z kiszonymi pomidorami, ale bez problemu możesz je zrobić własnoręcznie. Warto wybrać ten przepis i zrobić kiszone pomidory na zimę. Oprócz witamin i mikroelementów dostarczą wrażeń smakowych. Jak smakują kiszone pomidory? Pomidory kiszone mają kwaskowy i słonawy smak z orzeźwiającą nutą.

Kiszone pomidory - właściwości

Pomidory są bardzo popularne na całym świecie. Wbrew opiniom pomidor wcale nie jest warzywem, a owocem. Kiedyś pomidory traktowane był tylko jako roślina ozdobna, ale dzięki Włochom stały się zdrowym przysmakiem. Pomidory to nie tylko smak i aromat, ale mnóstwo pozytywnie wpływających na zdrowie właściwości. Pomidory obniżają ciśnienie krwi, zapobiegają miażdżycy i poprawiają pracę układu nerwowego. Badania wykazały, że pomidory mają działanie antynowotworowe i poprawiają odporność organizmu. Pomidory to również zastrzyk dla urody. Nawilżają skórę, działają przeciwzmarszczkowo i chronią przed słońcem. Pomidory zawierają likopen, który jest naturalnym przeciwutleniaczem. Mnóstwo likopenu znajdziesz nie w świeżych pomidorach, a w pomidorowych przetworach.

Kiszone pomidory to nie tylko pyszny smak, ale i moc składników odżywczych. W procesie kiszenia powstają bakterie kwasu mlekowego, które mają działanie probiotyczne, wspomagają trawienie i regulują gospodarkę kwasowo-zasadową. Dlaczego warto jeść kiszone pomidory? Pomidory kiszone wzmacniają odporność organizmu i wykazują działanie antynowotworowe. Pozytywnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy i regulują pracę jelit. Proces kiszenia sprawia, że pomidory są bogatsze w witaminę C. To przeciwutleniacz, który zwalcza wolne rodniki. Kiszone pomidory to źródło składników mineralnych jak wapń, magnez, potas i żelazo. Ile kalorii mają kiszone pomidory? 100 g kiszonych pomidorów to tylko 18 kcal. Nawet jeżeli jesteś na diecie możesz wcinać pomidory kiszone.

Kiszone pomidory - przepis


Jak zrobić kiszone pomidory? Słoiki z kiszonymi pomidorami jeszcze dziś mogą znaleźć się w Twojej spiżarni. Aby Twoje pomidory kiszone udały się za pierwszym razem, będziesz potrzebować dobrego i sprawdzonego przepisu, który właśnie trafia do Twoich rąk.

  • Przepis na kiszone pomidory to tylko kilka bardzo prostych kroków. Bez problemu zrobisz domowe kiszone pomidory. Pamiętaj, aby postępować według przepisu krok po kroku, a kiszenie pomidorów będzie samą przyjemnością.
  • Na zrobienie kiszonych domowych pomidorów nie trzeba rezerwować sobie kilku godzin. Słój z kiszonymi pomidorami zrobisz w ciągu 30 minut. Niestety trzeba będzie poczekać, aż pomidory się ukiszą. Trwa to około ośmiu tygodni.
  • Lista składników, potrzebnych do zrobienia kiszonych pomidorów, to łatwo dostępne produkty, zwłaszcza latem. Dobrze zrobić kilka słoików z kiszonymi pomidorami i cieszyć się ich smakiem, kiedy pogoda nie rozpieszcza.
  • Wybieraj dojrzałe i jędrne pomidory, które będą najlepsze do kiszenia. Pomidory powinny mieć gładką skórę, bez plamek i przebarwień.
  • W ten sam sposób możesz zrobić pomidorki koktajlowe. Kiszenie pomidorów koktajlowych nie jest trudne i robi się je tak samo jak tradycyjne. Pięknie prezentują się kiszone pomidory koktajlowe w różnych kolorach.
  • Możesz zrobić pomidory kiszone po ukraińsku. W przepisie na kiszone pomidory po ukraińsku używa się octu spirytusowego, cukru, chrzanu, kopru włoskiego i liści czarnej porzeczki i wiśni.
  • Jeżeli lubisz eksperymentować, wybierz przepis na kiszone zielone pomidory po gruzińsku. Zielone pomidory kisi się z dodatkiem chrzanu, czosnku i kopru.

Kiszone pomidory - zastosowanie


Do czego używać kiszonych pomidorów? Domowe pomidory kiszone świetnie smakują same lub jako dodatek do różnych potraw. Co więc można zrobić z kiszonych pomidorów? Dobrze smakują kanapki z kiszonymi pomidorami. Pokrojone w kostkę kiszone pomidory możesz dodać do surówki lub ugotować z nich zupę, gulasz lub sos. Osoby, które lubią próbować nowych smaków i połączeń składników, mogą dodać kiszone pomidory do pizzy. Z kolei kiszone zielone pomidory dobrze komponują się z mięsami. To przyjemny składnik sałatek i koktajli warzywnych, a nawet past do chleba.

Warto zrobić słoik pysznych kiszonych pomidorów i cieszyć się ich smakiem w czasie zimy. Dzięki temu łatwemu i sprawdzonemu przepisowi na kiszone pomidory, przygotujesz je szybko i bez problemów. Przekonaj się sama i sprawdź ten przepis :)


Składniki na kiszone pomidory

3 kg pomidorów
3 litry wody
1 pęczek koperku
10 ząbków czosnku
6 łyżek octu
1 łyżka ziaren czarnego pieprzu
1 łyżka soli

słój o pojemności 4 litrów
Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Przygotowanie dania kiszone pomidory

  • Słój wyparz i osusz.
  • Pomidory dokładnie umyj i osusz. Czosnek pokrój na połówki.
  • Do garnka wlej wodę i ocet. Wsyp sól i zagotuj. Garnek zestaw z ognia.
  • Na dnie ułóż połowę gałązek koperku, połowę pokrojonego czosnku i 1/2 łyżki ziaren pieprzu. Włóż pomidory. Na nich ułóż pozostały koperek, czosnek i pieprz.
  • Wlej gorącą zalewę. Mocno zakręć słój i odstaw w ciemne miejsce.
  • Pomidory ukiszą się po 8 tygodniach.
  • Kiszone pomidory podawaj same, do mięs, jako składnik sałatek lub sosów.


Opracowanie tekstu: Anna Szulc-Górska
O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY!

Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy.
Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie).

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Lemoniada arbuzowa

Ania, Mniammniam.pl
2021-09-15
10 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Lemoniada arbuzowa

Przepyszna i orzeźwiająca lemoniada arbuzowa to prawdziwa bomba witaminowa. Świetnie sprawdzi się na różne okazje. Bez okazji też będzie smakować. Jak więc zrobić lemoniadę arbuzową? Właśnie tu znajdziesz łatwy, szybki i sprawdzony przepis na lemoniadę arbuzową :)
Lemoniada arbuzowa - składniki
Lemoniada arbuzowa jest pyszna i zdrowa. Przygotujesz ją na bazie wody. Możesz zrobić...


Grzyby shimeji

Ania, Mniammniam.pl
2021-09-14
20 minut
łatwe
Porcje: 2
Grzyby shimeji

Grzyby shimeji to jeden ze składników potraw kuchni azjatyckiej. To pyszny i bogaty w witaminy i składniki odżywcze dodatek do wielu różnych dań. Poznaj grzyby shimeji i dowiedz się, jak można wykorzystać je w przepisach kulinarnych :)
Grzyby shimeji - co to?
Ojczyzną grzybków shimeji jest Japonia, ale popularne są w całej Wschodniej Azji i powoli zyskują fanów w USA i Europie. Po...


Deska serów

Ania, Mniammniam.pl
2021-09-14
10 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Deska serów

Deska serów to smakowita i efektowna przekąska. Przepis na deskę serów nie jest trudny i nie wymaga żadnych nadprzyrodzonych umiejętności kulinarnych. Deskę z serami można zrobić szybko, nawet w ostatniej chwili. Jak zrobić deskę serów? Jak podać sery na stół? A jak podać sery na imprezę? Jakie wybrać sery do wina? Tu znajdziesz odpowiedzi na te pytania :)
Deska serów - jakie sery?




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.