» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » Egipska sałatka z pomidorów i orzechów włoskich

Egipska sałatka z pomidorów i orzechów włoskich


1 5 5
2022-03-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Egipska sałatka z pomidorów i orzechów włoskich

Pomidory i orzechy? Czy to może być dobre? Kiedy zobaczyłem ten przepis byłem do niego nieco sceptycznie nastawiony, bo połączenie wydawało mi się nieco dziwne. Jakby nie patrzeć w polskiej kuchni nie ma chyba dania, które by się składało z tych składników.

Ale wygląd dania był tak zachęcający, że nie mogłem się oprzeć, by jego nie przygotować. I wiesz co? To nie był błąd :)

Sałatka, czy może raczej pomidory faszerowane orzechami to coś przepysznego! Zawsze robią furorę na przyjęciach i każdy się dziwi, że to tylko kilka składników, a taka pycha.

Nie spróbujesz, nie dowiesz się. Spróbujesz, będziesz powtarzać, a Twoi goście będą zachwyceni. Pod przepisem znajdziesz dużo ciekawych informacji i porad, jak tę sałatkę można urozmaicić.


Składniki na egipska sałatka z pomidorów i orzechów włoskich

4 spore, mocno dojrzałe pomidory
200 g drobno posiekanych orzechów włoskich

sos:
2 łyżki białego octu winnego
sok z połowy cytryny
2 łyżki drobno posiekanej kolendry
2 łyżki posiekanej cebuli dymki
2 łyżki drobno posiekanego koperku
2 łyżki oliwy
1 ząbek czosnku
1 mała papryczki chili
1/2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego (możesz pominąć)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
kilka listków kolendry
kilka połówek orzechów włoskich

Przygotowanie dania egipska sałatka z pomidorów i orzechów włoskich

...

  • W umytych i osuszonych pomidorach ostrym nożem zrób nacięcia do około 4/5 ich głębokości. Rób je uważnie, by pomidorów nie przekroić do końca. Na każdym pomidorze zrób około 5-6 nacięć.
  • Dymki drobniutko posiekaj. Papryczkę chili przekrój na pół, usuń pestki, następnie pokrój na możliwie najmniejsze kawałki. Czosnek przeciśnij przez praskę
  • Do miseczki dodaj wszystkie składniki sosu oraz orzechy, wymieszaj.
  • Nacięcia w pomidorach wypełnij sosem z orzechami.
  • Udekoruj listkami kolendry i połówkami orzechów.
  • Podawaj od razu.


Sałatka z pomidorów z orzechami to przepis na imprezowy sukces

Wygląda obłędnie, smakuje świetnie, jest łatwa i błyskawiczna w przygotowaniu. Czy można czegoś więcej chcieć od imprezowej sałatki? Nie sądzę :) To prostu przepis na sukces!
Oryginalny przepis pochodzi z książki Suzanne Zeidy "Cairo Kitchen".

Moja modyfikacja egipskiej sałatki z pomidorów

W oryginalnym przepisie w sosie nie ma oleju lub oliwy. Nie wiem, czy taki jest prawdziwy, oryginalny przepis, być może tak. Moim zdaniem 2 łyżki oliwy doskonale ubagacają ten sos w smak i aromat. Oraz, a może przede wszystkim, sprawiają, że witaminy zawarte w pomidorach lepiej się przyswajają. Po kilku razach stwierdziłem też, że brak koperku dobrze działa na sos. Jakoś koperek i kolendra mi osobiście razem nie pasują, ale Tobie to połączenie może smakować. Jeśli nie masz świeżej kolendry, użyj natki pietruszki. Do sosu możesz też dodać kilka drobno posiekanych oliwek.


Sałatka z buraków

Sałatka z buraków

To pyszna sałatka, w której głównym składnikiem są słodkie buraki. Wygląda świetnie - ma wyraźny, apetyczny kolor, a smakuje jeszcze lepiej, bo słodycz buraków miesza się z pikanterią kiszonej cebuli i słonymi ogórkami.

Przygotowanie jest sałatki jest łatwe i szybkie. Przed Tobą przepis "krok po kroku" oraz porady, dzięki którym ta pyszna i zdrowa sałatka często będzie gościć na Twoim...


Kofta

Kofta

Lubisz potrawy z mielonego mięsa? Szukasz fajnych pomysłów na jego przyrządzenie? Ale łatwych i nie wymagających trudno dostępnych składników? Kofta jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.

To super łatwe i mega pyszny szaszłyki, które będą smakować o każdej porze roku. Są soczyste i aromatyczne.
W tym przepisie znajdziesz wszystkie czynności dokładnie opisane "krok po kroku", propozycje...


Sałatka popisowa

Sałatka popisowa

Sałatka popisowa to odmiana sałatki warstwowej, czyli takiej, w której składniki nie są ze sobą wymieszane, a jedynie ułożone jeden na drugim w misce.
Taki sposób przygotowania sprawia, że sałatka pięknie się prezentuje i przyciąga oczy gości oraz domowników. Składniki zostają dopiero wymieszane na talerzu, dzięki czemu mają swój wyraźny, charakterystyczny smak.

Mimo swojej atrakcyjności,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.