Burrata

1 5 5
2020-10-22
10 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia włoska
Burrata

Czy wiesz co to jest burrata? To ser podobny do mozzarelli, ale zdecydowanie mniej popularny. Szkoda, bo ser burrata jest przepyszny i kremowy, a po przekrojeniu wypływa z niego gęsta śmietana. Jeżeli jeszcze nigdy nie próbowałaś sera włoskiego burrata, czas to zmienić. Poznaj zalety burraty, z czym ją podawać i jak ją jeść :)

Burrata - co to jest?


Burrata to włoski ser, który produkuje się z mleka krowiego lub bawolego. Z dodatkiem podpuszczki powstaje skrzep mozzarelli, który zanurza się w gorącej serwatce lub lekko osolonej wodzie. Gorący ser formuje się w torebkę, którą wypełnia się resztkami mozzarelli i uzupełnia śmietaną. Burraty zawija się w specjalne liście i skrapia serwatką. Dzięki temu ser burrata ma głęboki smak i zachowuje mleczną świeżość.

Ojczyzną burraty są Włochy, a dokładnie region Apulia leżąca na południu. Według legend pierwsza burrata powstała ponad 100 lat temu. Jej ostateczny kształt opracował w 1956 roku Lorenzo Bianchini z farmy Piana Padura. Przepis na burratę szybko podchwycili lokalni producenci, którzy zaczęli robić ser z resztek po mozzarelli. Obecnie burrata jest popularna nie tylko w regionie Apulii i z każdym rokiem jej fanów przybywa.

Z wierzchu burrata przypomina mozzarellę. Kiedy przekroisz burratę na pół, z jej środka wypłynie gęsta i kremowa śmietana, w której wyczuwalne są drobne kawałeczki sera. To produkt typowy dla regionu Apulii we Włoszech. Smak i tradycyjna produkcja Burrata di Andria została doceniona przez Komisję Europejską, która przyznała włoskiemu serowi z Apulii Chronione Oznaczenie Geograficzne.

Burrata - gdzie kupić?


Prawdziwy włoski ser burrata na pewno znajdziesz w delikatesach oferujących produkty z różnych stron świata. Burrata jest dostępna także w większości dużych sklepów spożywczych i w marketach. Burratę oferują także dyskonty. Burrata pakowana jest w torebki lub pojemniczki wypełnione lekko osoloną wodą lub serwatką.

Burrata - jak podawać?


Ser włoski burrata jest pyszny i uniwersalny. Burrata to doskonały zamiennik mozzarelli, więc sprawdzi się we wszystkich przepisach z tym serem. Sałatki, dania z makaronem w roli głównej, przekąski na ciepło, a nawet pizza będą doskonale smakować z dodatkiem burraty.

W internecie krąży mnóstwo przepisów jak podawać burratę. Najprostszym daniem jest burrata skropiona oliwą z oliwek. Do burraty pasują także grzanki. Przyjemnie smakuje burrata podana tak samo jak znana i lubiana mozzarella, czyli ze świeżymi pomidorami, aromatyczną bazylią lub fenkułem. Jeżeli lubisz sałatki, kawałki burraty będą ich pysznym składnikiem. Z burratą doskonale smakują włoskie wędliny i szynki długo dojrzewające.

Zaletą burraty jest to, że ten pyszny włoski ser możesz podawać i na zimno, i na ciepło. Bardzo fajnym pomysłem jest burrata zapiekana z warzywami lub sosem pomidorowym. To tylko kilka pomysł z czym jeść burratę.

Burrata - przepis


Dzięki temu łatwemu przepisowi jak jeść burratę, poznasz super smak tego włoskiego sera. Burrata podana jest z kolorowymi pomidorami i pomidorkami koktajlowymi. Włoski ser skropiony jest oliwą z oliwek. Danie udekorowane jest listkami świeżej bazylii. Tak podana burrata wygląda efektownie i przepysznie smakuje.

  • To bardzo łatwy przepis na burratę. Danie zrobisz w kilku bardzo, bardzo łatwych krokach.
  • Przygotowanie burraty to chwila. Wystarczy pokroić pomidory, ułożyć je na talerzu wraz z burratą, skropić oliwą, doprawić i udekorować świeżą bazylią. Prawda, że to szybki przepis na burratę?
  • Lista składników nie jest długa, a produkty są w sklepach przez cały rok. Burraty szukaj w większych sklepach i marketach.

Teraz wiesz już co to jest burrata, jak ją jeść i z czym podawać. Jeżeli jeszcze nie próbowałaś włoskiej burraty, wybierz ten łatwy przepis. Zaskocz bliskich pysznym daniem z burratą w roli głównej.


Składniki na burrata

1 burrata
1 pomidor malinowy
1 pomidor zielony
1 pomidor czarny
garść kolorowych pomidorków koktajlowych
garść listków świeżej bazylii
oliwa z oliwek
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania burrata

  • Pomidory umyj, osusz i pokrój w plastry. Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i pokrój na połówki.
  • Na dużym talerzu ułóż plastry pomidorów. Na środku ułóż burratę.
  • Dopraw solą i pieprzem. Skrop oliwą z oliwek.
  • Udekoruj listkami bazylii.
  • Podawaj od razu na różne okazje, jako przekąskę lub na kolację :)


❤️💕💛 bit.ly/PRZEPISY-NA-WIELKANOC
to zbiór NAJ, NAJ TOP receptur na święta!

💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników. Smaki i aromaty dań świątecznych Cię zachwycą!
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i zawsze się udają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję sukcesu.
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz ich szukać i się zastanawiać co zrobić na święta. Oczywiście w ebooku NIE ma żadnych reklam!
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!

Kliknij po ❤️💕💛 bit.ly/PRZEPISY-NA-WIELKANOC
żeby święta się udały! TYLKO TERAZ za cenę kilku jajek!!!




Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska

Burrata - co to jest?

Burrata to włoski ser. Ma kształt kuli, po przekrojeniu której wypływa gęsta śmietana z kawałkami sera. Burrata ma świeży i mleczny smak.

Burrata - jak jeść?

Burrata może być spożywana na ciepło i na zimno. Jeżeli zdecydujesz się podać burratę na ciepło, piecz ją około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Burrata - jak podawać?

Włoski ser burrata można dodawać do sałatek, podawać z grzankami i włoskimi wędlinami. Jeżeli jeszcze nigdy nie jadłaś burraty, wybierz ten sprawdzony przepis. Burratę podaj w towarzystwie kolorowych pomidorów, oliwy z oliwek i świeżej bazylii. Danie zachwyci wyglądem i oczaruje smakiem.


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Chleby i bułki - cz.1 na drożdżach#
29.99 zł     19.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł     9.99 zł


 

Roladki z tortilli z grillowanym łososiem i brokułem

Ania, Mniammniam.pl
2020-11-04
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Roladki z tortilli z grillowanym łososiem i brokułem

Internet jest pełen przepisów na pyszne roladki z tortilli, w których kryją się smakowite składniki. Do tego zacnego grona właśnie dołączył przepis na obłędne i łatwe roladki z tortilli z grillowanym łososiem i brokułem :)

Roladki z tortilli z grillowanym łososiem i brokułem to wyjątkowo dobra i efektowna przekąską. W środku każdej roladki znajdziesz grillowanego łososia, zielonego brokuła,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, zdrowe, kolorowe i *fit*

Grzegorz, Mniammniam.pl
2020-10-22
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, zdrowe, kolorowe i *fit*

To jest po prostu SUPER ZDROWE JEDZENIE. Czyli "super food". Pyszne, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. Słodkie bataty wypełnione kaszą i liśćmi szpinaku. Rewelacyjnie dobrane przyprawy oraz odrobina tłuszczu, by witaminy lepiej się przyswajały.

Przygotowanie nadzienia jest szybkie i banalnie proste. Wszystkie składniki zostały bowiem umieszczone przez


Surówka z kiszonej kapusty z majonezem

Ania, Mniammniam.pl
2020-10-21
15 minut
łatwe
Porcje: 4
Surówka z kiszonej kapusty z majonezem

Surówka z kiszonej kapusty z majonezem to pyszny dodatek do obiadu. Będzie znakomicie smakować z kotletami lub pulpetami oraz ziemniakami. Surówka z kiszonej kapusty do super dodatek do różnych kasz i z wegetariańskiej zapiekanki warzywnej :)

Surówka z kiszonej kapusty z majonezem jest pełna zdrowia. Głównym składnikiem jest tytułowa kapusta kiszona z marchewką. Pamiętaj, aby kupować...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.