Zupa ziemniaczano-porowa z serem pleśniowym

• Obrane ziemniaki pokrój na kostkę o boku około 1 cm.
• Pora (po wcześniejszym dokładnym umyciu) pokrój na cienkie plastry.
• Ser pleśniowy pokrój na drobną kostkę.
• W dużym garnku roztop masło, dodaj cebulę i pora. Lekko posól, smaż 2 minuty na małym ogniu cały czas mieszając.
• Wlej bulion, dodaj ziemniaki.
• Gotuj 7-8 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
• Dodaj połowę sera pleśniowego, wlej śmietankę, dodaj natkę. Wymieszaj i trzymaj na ogniu, aż ser się rozpuści.
• Dopraw solą i pieprzem.
• Przykryj, odstaw na kilka minut, by smaki się wymieszały.
• Przelej do talerzy, posyp pozostałym serem, udekoruj zielonymi listkami.

Zupa ziemniaczano-porowa z serem pleśniowym - najlepszy przepisy

• Do przygotowania zupy możesz użyć słodkiej śmietanki o dowolnej zawartości tłuszczu, ja najczęściej wybieram śmietankę 18%.
• Jeśli chcesz, zupę możesz wzbogacić o mięso drobiowe. 200 g piersi kurczaka lub indyka pokrój na małe kawałki, dopraw solą i pieprzem. Usmaż na łyżce oleju i dodaj do zupy razem z ziemniakami.
• Zupa świetnie też smakuje z boczkiem. 100 g boczku pokrój na małe kawałki, podsmaż na łyżce oleju, przełóż na papierowy ręcznik, by pozbyć się tłuszczu i dodaj do zupy razem z serem.
• Lubisz dużo przypraw takim razie zupę możesz dodatkowo doprawić chili, gałką, kminem lub papryką w proszku. Sprawdź też inne przepisy na moje szybkie zupy.
• Nie masz pod ręką natki, dodaj koperek lub bazylię, z nimi zupa też będzie pyszna :)
• Oczywiście, jeśli nie wyobrażasz sobie zupy bez czosnku, nie wahaj się go użyć. 2-3 ząbki obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki i wrzuć do garnka razem z cebulą (zobacz przepis na duszą cebulę z koncentratem pomidorowym) i porem, na 100% się nie przypali (jeśli oczywiście będziesz cały czas mieszać), a nada zupie przyjemnego, delikatnego aromatu. Z porów można przygotować wiele tanich i pysznych potraw, najlepsze przepisy na pory są oczywiście na moim blogu :) Przepisy na ziemniaki też tu znajdziesz :)
• No dobrze, jeśli zupa Cię interesuje, ale uważasz, że jest zbyt kaloryczna to też mam pomysł :) Zamiast śmietanki dodaj do zupy mleko, szczególnie zupa pysznie smakuje z mlekiem roślinnym - sojowym lub migdałowym, ale może być też owsiane.
• Sera pleśniowego, który "robi" smak tej zupy nie da się niczym innym zastąpić :)