Zupa chrzanowa z białą kiełbasą i szynką
2024-03-18
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Na bogato jest moja zupa chrzanowa :)
Smakuje nie tylko na Wielkanoc, bo jest dobra, kiedy tylko masz ochotę na tradycyjny, polski smak. Jest pikantna i sycąca.
Do jej przygotowania można użyć świeżo startego chrzanu lub chrzanu ze słoika – przed zakupem sprawdź skład, by upewnić się, że wybierasz chrzan bez chemicznych dodatków.
Zupa, mimo tego, że zawiera ziemniaki, najlepiej moim zdaniem smakuje ze świeżym, chrupiącym chlebem.
Składniki na zupa chrzanowa z białą kiełbasą i szynką
5 szklanek bulionu
150 g gotowanej szynki
400 g białej parzonej kiełbasy
5 ziemniaków (400 g)
1 czubata łyżka startego chrzanu (30 g)
1 cebula (100 g)
2 ząbki czosnku
1 łyżka suszonego majeranku
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju (20 g)
100 ml słodkiej śmietanki 12%
50 ml kwaśnej śmietany 18%
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
4 jajka ugotowane na twardo
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
150 g gotowanej szynki
400 g białej parzonej kiełbasy
5 ziemniaków (400 g)
1 czubata łyżka startego chrzanu (30 g)
1 cebula (100 g)
2 ząbki czosnku
1 łyżka suszonego majeranku
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju (20 g)
100 ml słodkiej śmietanki 12%
50 ml kwaśnej śmietany 18%
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
4 jajka ugotowane na twardo
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
Przygotowanie dania zupa chrzanowa z białą kiełbasą i szynką
...
- Plastry szynki kroimy na małe kawałki.
- Białą, parzoną kiełbasę zaś na niezbyt cienkie półplasterki.
- Cebulę kroimy na jak najmniejszą kostkę, ząbki czosnku na cienkie plasterki.
- Na patelni rozgrzewamy olej.
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem, lekko solimy, mieszamy i smażymy na średnim ogniu przez minutę.
- Dodajemy szynkę z kiełbasą, znowu mieszamy i smażymy 2-3 minuty, aż kiełbasa zacznie się rumienić na brzegach.
- Ziemniaki kroimy na kostkę o boku około 1 cm.
- Do garnka dodajemy podsmażone składniki oraz ziemniaki. Wlewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 7-8 minut, aż ziemniaki zmiękną.
- Dodajemy czubatą łyżkę startego chrzanu, czubatą łyżeczkę suszonego majeranku. Mieszamy i gotujemy 2 minuty.
- Do kwaśnej śmietany dodajemy słodką śmietankę oraz sporą szczyptę soli. Po wymieszaniu dodajemy kilka łyżek gorącej zupy i ponownie mieszamy.
- Zahartowane śmietany wlewamy do zupy, mieszamy i na średnim ogniu doprowadzamy do wrzenia.
- Dodajemy natkę pietruszki, ostatni raz mieszamy i zupę zestawiamy z ognia.
- Podajemy z jajkami ugotowanymi na twardo.
Pomysły na modyfikację tego podstawowego przepisu na zupę chrzanową:
- zamiast szynki możesz użyć wędzonej kiełbasy,
- do zupy możesz dodać skwarki z wędzonego, surowego boczku,
- połowę ziemniaków możesz zastąpić drobno pokrojonym korzeniem selera lub pietruszki.
Zupa chrzanowa: pyszna i sycąca propozycja na każdą porę roku
Przygotuj ze mną wyjątkową zupę chrzanową, która zachwyci Twoje podniebienie swoim niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Dlaczego warto sięgnąć po to danie? Przede wszystkim ze względu na jego wyjątkowy smak, który sprawia, że zupa chrzanowa doskonale nadaje się na każdą porę roku. Dodatkowo, składniki użyte do jej przygotowania są tanie i łatwo dostępne, co sprawia, że możesz cieszyć się nią zawsze, kiedy masz ochotę na coś pysznego i rozgrzewającego. A najlepsze przepisy na wielkanoc znajdziesz oczywiście na MniamMniam.plWartości odżywcze zupy chrzanowej
Warto również zaznaczyć, że produkty użyte do przygotowania zupy chrzanowej zawierają wiele cennych składników odżywczych. Szynka dostarcza wysokiej jakości białka, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni, natomiast biała parzona kiełbasa jest źródłem witamin z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Dodatek czosnku wpływa korzystnie na odporność organizmu, a chrzan, oprócz wyrazistego smaku, posiada właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne.Zupa chrzanowa - przygotowuje się ją łatwo i szybko
Mimo bogactwa smaku i aromatu, przygotowanie tej zupy jest niezwykle proste i szybkie. Nie potrzebujesz do niej drogich ani trudno dostępnych składników - wszystkie potrzebne składniki znajdziesz w zasięgu ręki. Szybko podsmażone składniki, gotowanie na bulionie i dodatek chrzanu oraz przypraw sprawiają, że ta zupa jest gotowa w mgnieniu oka, a jej aromatyczny smak zachwyci każdego, kto ją spróbuje.Zatem nie zwlekaj dłużej i sięgnij po ten przepis na zupę chrzanową, która nie tylko zaspokoi Twoje podniebienie swoim wyjątkowym smakiem, ale również dostarczy Twojemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Gotuj szybko, smacznie i zdrowo - zupa chrzanowa z pewnością stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
