• Marchewkę kroimy na cienkie półplasterki. Jedną dużą lub dwie średnie :)
• Oczywiście wpierw ją obieramy.
• Por - tylko białą i jasnozieloną część kroimy na plastry o grubości około 1/2 cm.
• Pamiętamy, by go wcześniej dokładnie umyć, bo przecież nie lubimy piasku w zupie.
• Jeden duży korzeń pietruszki lub kilka małych, takich, jakie mi się trafiły, kroimy na cienkie plasterki.
• Kawałek selera o wadze około 100 g kroimy na cienkie paseczki.
• Obrane ziemniaki typu sałatkowego kroimy na kostkę o boku około 1 cm.
• Białą cebulę kroimy na możliwie najdrobniejsze kawałki.
• Czas na krojenie obranych pieczarek. Je kroimy na plastry o grubości około 1/2 cm. Takie będą jędrne i będą miały świetny smak. Oraz oczywiście będą apetycznie wyglądać w zupie.
• Do garnka wlewamy 4 łyżki oleju i go rozgrzewamy.
• Wrzucamy pokrojoną włoszczyznę, lekko solimy, smażymy na dużym ogniu cały czas mieszając przez minutę, aż warzywa zaczną się szklić.
• Wlewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 7 minut.
• Kiedy warzywa się gotują, zajmujemy się pieczarkami.
• Na dużej patelni rozgrzewamy 4 łyżki oleju, wrzucamy pokrojoną cebulę, lekko ją solimy i cały czas mieszając, smażymy przez minutę.
• Dodajemy pieczarki i często mieszając, smażymy je na dużym ogniu, aż nieco zmiękną i zmienią kolor.
• Doprawiamy świeżo zmielonym, czarnym pieprzem.
• Do podgotowanych warzyw dodajemy ziemniaki i gotujemy przez 3 minuty.
• Teraz do garnka dodajemy pieczarki, mieszamy i gotujemy przez 5-6 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
• Wlewamy śmietankę, wsypujemy sporo drobno posiekanego koperku. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
• Mieszamy, wyłączamy ogień, garnek przykrywamy i odstawiamy na kilka minut, by zupa nabrała pełnego smaku.
• Podsmażenie pieczarek przed dodaniem ich do zupy to mój sekret jej wspaniałego smaku. Oraz tego, że kawałki grzybów są jędrne i apetyczne.

Błyskawiczna zupa pieczarkowa, która każdemu smakuje - przepis i zalety potrawy

Marzysz o pysznej zupie, która dostarczy Ci niezapomnianych doznań smakowych o każdej porze roku? Wypróbuj nasz przepis na błyskawiczną zupę pieczarkową, która zachwyci Twoje podniebienie. Ta wyjątkowa potrawa jest nie tylko smaczna, ale także łatwa do przygotowania, korzystna dla Twojego portfela i dostępna przez cały rok.

Dlaczego warto ugotować tę potrawę?

Pierwszym powodem jest jej wyjątkowy smak. Ta zupa ma intensywny, aromatyczny i głęboki smak pieczarek, który z pewnością oczaruje Twoje kubki smakowe. Bez względu na sezon, zawsze możesz cieszyć się tą rozgrzewającą zupą.

Ponadto, składniki użyte do przygotowania tej zupy są tanie i łatwo dostępne. Nie musisz biegać po sklepach w poszukiwaniu egzotycznych składników. Wszystko, czego potrzebujesz, to świeże pieczarki, cebula, czosnek, bulion warzywny, mleko, śmietana i przyprawy. Te proste składniki możesz znaleźć w większości sklepów spożywczych.

Cenne składniki dla Twojego organizmu

Przepis na błyskawiczną zupę pieczarkową zawiera produkty bogate w witaminy, mikroelementy oraz białko, które są korzystne dla Twojego organizmu.

Witamina D, obecna w pieczarkach, pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zębów oraz wzmacnia układ odpornościowy. Witamina B2 (ryboflawina) wpływa na metabolizm energetyczny organizmu, a także wspiera zdrowie skóry. Dodatkowo, pieczarki są źródłem potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi i funkcjonowaniu mięśni.

Białko z pieczarek jest wartościowym składnikiem odżywczym, które pomaga w budowie i regeneracji tkanki mięśniowej. Mikroelementy, takie jak selen i żelazo, występujące w pieczarkach, działają jako przeciwutleniacze, wspierają układ odpornościowy i zapobiegają anemii.

Aromatyczna przyjemność w łatwy sposób

Potrawa ma niezwykły aromat i doskonały smak, pomimo tego, że jej przygotowanie jest szybkie i łatwe. Nie potrzebujesz drogich i trudno dostępnych składników, aby cieszyć się tą aromatyczną ucztą. Wszystkie składniki są łatwo dostępne i znajdziesz je w swojej lokalnej spożywczej.