Buliony to podstawa wielu kulinarnych kreacji, od zup po sosy, dodając głębi i aromatu do wielu potraw. Na moim blogu MniamMniam.pl odkryjesz, jak łatwo można przygotować domowy bulion warzywny, który jest zdrową i smaczną alternatywą dla gotowych produktów.
Jak przygotować domowy bulion warzywny
- Wybór składników: Do bulionu idealnie nadają się marchew, seler, pietruszka, por oraz cebula. Ważne, aby warzywa były świeże i dobrze umyte.
- Przygotowanie warzyw: Pokrój warzywa na duże kawałki, co pozwoli zachować ich aromaty podczas gotowania.
- Gotowanie bulionu: Umieść warzywa w dużym garnku, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, kilka ziaren pieprzu i garść świeżego lub suszonego majeranku, by wzbogacić smak bulionu.
- Czas gotowania: Bulion warzywny najlepiej gotować na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny, aby smaki warzyw dobrze się wydobyły.
- Przecedzenie: Po ugotowaniu bulion przecedź przez sito, aby pozbyć się resztek warzyw. Gotowy bulion można wykorzystać jako bazę do zup lub innych dań.
