Dania po chińsku
Dania kuchni chińskiej cieszą się ogromną popularnością na całym
Glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku
Przepis zawiera lokowanie produktu
7
więcej niż 60 minut
Dania kuchni chińskiej cieszą się ogromną popularnością na całym świecie, a kurczak to jeden z ich kluczowych składników. Na moim blogu MniamMniam.pl znajdziesz przepisy, które przeniosą Cię wprost do serca kulinarnego Pekinu. Odkryj, jak przygotować autentyczne dania po chińsku z kurczaka, które zaskoczą Cię swoim bogactwem smaków i aromatów.
Jak przygotować autentyczne chińskie danie z kurczaka?
Kuchnia chińska jest znana z wykorzystania różnorodnych technik gotowania, które przekształcają skromne składniki w wyjątkowe kulinarne dzieła. Oto kilka wskazówek, jak przygotować prawdziwe chińskie jedzenie:- Marynowanie kurczaka: To kluczowy etap w przygotowaniu chińskich dań. Kurczak często marynuje się w mieszance sosu sojowego, wina ryżowego, a czasem dodaje się odrobinę skrobi kukurydzianej, co zapewnia miękkość i jedwabistość mięsa.
- Szybkie smażenie (stir-frying): Większość chińskich dań z kurczaka przygotowuje się metodą szybkiego smażenia na dużym ogniu. Dzięki temu mięso pozostaje soczyste, a warzywa chrupiące.
- Dodatki: Typowe dla chińskiej kuchni są różnorodne dodatki takie jak bambus, grzyby mun, papryczki chili, imbir czy czosnek, które nadają daniom głębi i charakterystycznego smaku.
Przykładowe przepisy na danie po chińsku z kurczaka
Jeśli szukasz inspiracji, oto kilka przepisów, które możesz wypróbować:- Kurczak Kung Pao: Pikantne danie z kurczakiem, prażonymi orzeszkami ziemnymi, czerwonymi papryczkami chili i zieloną papryką.
- General Tso’s Chicken: Kawałki kurczaka w chrupiącej panierce, smażone z imbirem i czosnkiem w słodko-kwaśnym sosie.
- Kurczak z ananasem: Soczyste kawałki kurczaka smażone z ananasem i papryką w słodkim sosie.
