»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Potrawy z mięsa »
Piersi kurczaka w sezamowej panierce
9
1970-01-01
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Piersi kurczaka w sezamowej panierce - to musi się udać! Goni Cię czas? Wszyscy domownicy domagają się obiadu? Szybko, szybko!!! Zrób im piersi kurczaka w sezamowej panierce. Danie, które zachwyca swoją prostotą oraz smakiem. I naprawdę - zrobisz w kilka chwil!
Składniki na piersi kurczaka w sezamowej panierce
2 całe piersi kurczaka - około 0,7 kg
pół szklanki nasion sezamu
pół szklanki mąki
2 jajka
olej do smażenia
szczypta cayenne
świeżo zmielony pieprz
sól
pół szklanki nasion sezamu
pół szklanki mąki
2 jajka
olej do smażenia
szczypta cayenne
świeżo zmielony pieprz
sól
Przygotowanie dania piersi kurczaka w sezamowej panierce
...
Piersi kurczaka przekrawam wzdłuż na pół, by uzyskać sznycle grubości około 1,5 cm. Kawałki mięsa rozbijam krótko i nie za mocno za pomocą tłuczka. By mięso się nie poszarpało, robię to przez kawałek folii. Sznycle solę i pieprzę.Nasiona sezamowe przesypuję je na talerz. Na drugi talerz wsypuję mąkę, a w trzecim ubijam jajka z cayenne.
Każdą pierś kurczaka najpierw obtaczam w mące strząsając jej nadmiar, następnie moczę w jajku, a potem w nasionach sezamu.
W dużej patelni rozgrzewam olej i smażę na nim mięso - najpierw przez 2 minuty z każdej strony na dużym ogniu, potem zmniejszam ogień i smażę jeszcze po 3 minuty z każdej strony. Kiedy nasiona sezamu będą brązowe, a z mięso w środku całkiem białe, to znak, iż są już pyszne i gotowe do podania.
Podaję z ryżem i sałatką owocową.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Piersi kurczaka w sezamowej panierce - komentarze
~Bartek
15.07.2015 22:17
Czegoś brakowało i danie było nieco suche ale smaczne :)
~whiteakon
4.01.2014 21:08
robiłam dokładnie jak w przepisie, na pewno przydałby się sos słodko kwaśny. dobre ale czegoś mi brakowało.. po wymieszaniu przy kolejnym podejściu sezamu z bułka wyszło lepsze :) sos dalej jednak się przyda!
~Ami
29.06.2014 15:31
Takie potrawy serwuja w kuchni wietnamskiej własnie z sosem słodko-kwaśnym, albo słodko-ostrym, wiec jak najbardziej tu pasuje! :)
anka_kurczak
15.11.2010 11:30
Takie piersi jadłam kiedyś w fajnej knajpie, więc już dawno je tak przyrządzam w domu. Są pyszne, polecam, spróbujcie!
meyanna
23.08.2010 14:39
Bardzo pyszna alternatywa dla zwykłych sznycli, a raczej sznycelków bo zrobiłam małe porcje dla dzieci. Zamiast cayenne dodałam słodkiej papryki.
Jaspaghetti
11.09.2007 13:14
kotleciki z kurczaka w tej postaci sa bardzo smaczne. Zmodyfikowalam go nieco mieszajac ziarna sezamu z bulka tarta.
pierniczek
3.04.2007 18:33
wracam do tego przepisu, raz już korzystałam z tego przepisu i muszę powiedzieć, że kurczak wyszedł mniamniuśnie :) szczególnie Pan domu oszalał na jego punkcie ;) polecam do wypróbowania!
alic3
1.03.2007 17:29
A nam tak sobie smakowało - wolę te w skorupce migdałowej. Da się zjeść ale po spróbowaniu migdałowych to te są takie sobie..
