Smażony makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami mun
13
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Błyskawiczne danie o zdecydowanym smaku.
Składniki na smażony makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami mun
20 dag makaronu ryżowego
2 pojedyncze piersi kurczaka - około 40 dag
pół średniej kapusty pekińskiej - około 20 dag
2 cebule średniej wielkości
garść suszonych grzybów mun
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki gotowego sosu chilli (do wyboru: ostrego lub słodkiego)
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki oleju
sól
łyżka oleju sezamowego (można pominąć)
łyżka drobno posiekanego cienkiego szczypiorku do dekoracji
2 pojedyncze piersi kurczaka - około 40 dag
pół średniej kapusty pekińskiej - około 20 dag
2 cebule średniej wielkości
garść suszonych grzybów mun
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki gotowego sosu chilli (do wyboru: ostrego lub słodkiego)
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki oleju
sól
łyżka oleju sezamowego (można pominąć)
łyżka drobno posiekanego cienkiego szczypiorku do dekoracji
Przygotowanie dania smażony makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami
... mun
Grzyby mun zalewam wrzątkiem, odstawiam na 15 minut, po tym czasie gotuję w wodzie, w której się moczyły 10 minut od momentu zagotowania. Odcedzam, studzę, odkrawam stwardniałe ogonki i kroję na cienkie paski.Makaron ryżowy zalewam wrzątkiem i odstawiam na kilka minut.
Mięso kurczaka kroję na cienkie paski, solę i pieprzę, skrapiam sosem sojowym, odstawiam na kilka minut. Cebulę obieram i kroję na "piórka", kapustę zaś myję i kroję w paski.
Na patelni, lub jeszcze lepiej w woku rozgrzewam bardzo silnie olej i smażę na nim mięso przez 3 minuty, cały czas mieszając, dodaję cebulę, grzyby mun, kapustę pekińską, sos chilli, mieszam energicznie i smażę dalsze 3 minuty. Wkładam odsączony makaron i trzymam na ogniu kilka chwil.
Podaję z pikantną sałatką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Smażony makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami mun - komentarze
~Hania
17.02.2016 11:14
A czy zamiast makaronu ryżowego można dać normalny spaghetti?
Kasia, MniamMniam.pl
17.02.2016 11:29
Haniu oczywiście, będzie trochę mniej orientalnie, ale też na pewno pysznie :) Pozdrawiam :)
kmwb3
4.03.2010 16:45
robiłam, bardzo dobre, nic dodac nic ująć. dziękkuję
kmwb3
27.02.2010 18:19
Mimo że dość pikantne, to jakos mdłe, czeegoś mi zabrakło, ale ogólnie smaczne, plus zee szybkie i łatwe i nie może sie nie udać ;-)
jagodek02
27.09.2008 18:22
Proste i pyszne danie. Do mięsa użyłam marynaty zrobionej z 3 łyżek gotowego sosu czosnkowo miodowego (do nabycia w sklepie ... mniammniam ;)) i 2 łyżek oliwy. Poza tym z braku kapusty pekińskiej użyłam sałaty lodowej i mimo tych modyfiakacji było bardzo smaczne. Sos chilli słodki dodałam.... i przyznam się Wam ,że lubię kuchnię chińską i nie boję się eksperymentów i pewnie następnym razem znowu coś udziwnię :)) Polecam.
kasia05
7.03.2008 14:20
Robiłam tę potrawę na obiad i bardzo nam smakowała. Do mięsa dodałam jeszcze trochę świeżego imbiru. Następnym razem dodam też trochę czosnku. Pycha :)
Thilnen
5.10.2007 10:06
Całkiem przyjemna potrawa, tylko ta kapusta robi się trochę kwaskowata. Grzybki chrupią, jest trochę pikantna, można się najeść (makaron).
Baabeczka
26.05.2006 13:00
Danko smaczne i z takich co to w mig się je przyrządza, chociaż jak dla mnie to zabrakło w całości tego "czegoś chińskiego" co nadałoby temu daniu charakteru
kasia05
1.12.2004 20:34
Smaczne, ale nie zachwycające. Ma tą zaletę, że dość szybko się robi. Następnym razem spróbuje zrobić z makaronem sojowym. Żeby potrawa nabrała lepszego smaku dodałam sosu sojowego jak na patelni były już wszystkie składniki.
Anusiaczek
25.09.2003 19:26
Potrawa szybka i bardzo smaczna. Moi goście, o raczej tradycyjnych gustach kulinarnych, pochłonęli ją nie wiadomo kiedy. Polecam!
