Smażony makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami mun

  
1 5 5 13
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: 4
sosu kapusta makaron piersi grzybów suszonych ryż
Smażony makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami mun

Błyskawiczne danie o zdecydowanym smaku.


Składniki na smażony makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami mun

20 dag makaronu ryżowego


2 pojedyncze piersi kurczaka - około 40 dag

pół średniej kapusty pekińskiej - około 20 dag

2 cebule średniej wielkości

garść suszonych grzybów mun

3 łyżki sosu sojowego

2 łyżki gotowego sosu chilli (do wyboru: ostrego lub słodkiego)

świeżo zmielony czarny pieprz

2 łyżki oleju

sól

łyżka oleju sezamowego (można pominąć)

łyżka drobno posiekanego cienkiego szczypiorku do dekoracji

Przygotowanie dania smażony makaron ryżowy z kurczakiem i grzybami mun

Grzyby mun zalewam wrzątkiem, odstawiam na 15 minut, po tym czasie gotuję w wodzie, w której się moczyły 10 minut od momentu zagotowania. Odcedzam, studzę, odkrawam stwardniałe ogonki i kroję na cienkie paski.

Makaron ryżowy zalewam wrzątkiem i odstawiam na kilka minut.
Mięso kurczaka kroję na cienkie paski, solę i pieprzę, skrapiam sosem sojowym, odstawiam na kilka minut. Cebulę obieram i kroję na "piórka", kapustę zaś myję i kroję w paski.

Na patelni, lub jeszcze lepiej w woku rozgrzewam bardzo silnie olej i smażę na nim mięso przez 3 minuty, cały czas mieszając, dodaję cebulę, grzyby mun, kapustę pekińską, sos chilli, mieszam energicznie i smażę dalsze 3 minuty. Wkładam odsączony makaron i trzymam na ogniu kilka chwil.

Podaję z pikantną sałatką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.