» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Słodko-ostre kurczaki na sposób chiński

Słodko-ostre kurczaki na sposób chiński


1 5 5 10
2003-04-14
ponad 60 min
średniołatwe
Porcje: ok 20 szt
Kuchnia chińska
Słodko-ostre kurczaki na sposób chiński

Słodko-ostre kurczaki, to albo nóżki, albo skrzydełka. Potrawa ta jest wyśmienita i będzie smakowała każdemu, kto ją spróbuje. Łączy ze sobą kilka smaków: słodki (miód), ostry (cayenne) i kwaśny (cytryna). Ale uwaga kurczaki są na prawdę "HOT".


Składniki na słodko-ostre kurczaki na sposób chiński

20 szt skrzydełek lub nóżek z kurczaka
40 dag miodu
5-6 ząbków czosnku
otarta skórka z jednej cytryny
3-4 łyżki sosu sojowego ciemnego
ok 2cm korzenia imbiru - 2 łyżeczki startego
ok 6 łyżek soku z cytryny (1cytryna)
2-3 łyżeczki pieprzu cayenne, lub chilli (ewentualnie ostrej papryki)
1 łyżeczka vegety
3 łyżki oleju

Przygotowanie dania słodko-ostre kurczaki na sposób chiński

...

Wymieszać miód z olejem, sosem sojowym i sokiem z cytryny na gładką masę.
Dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, otartą skórkę z cytryny oraz starty korzeń imbiru.
Przyprawić pieprzem cayenne oraz vegetą i dokładnie wymieszać.
Kurczaki ułożyć w natłuszczonym naczyniu do zapiekania, zalać marynatą i dokładnie wymieszać, odstawić na pewnien czas, żeby przesiąkły zapachem i smakiem składników.
Piec ok 30-40 min w 180 stopniach.
Smacznego!!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Miodowe skrzydełka BBQ

Miodowe skrzydełka BBQ

Co tu łgać, co tu kryć to jeden z amerykańskich klasyków ;) Ale tych smacznych, po które ręka sama się wyciąga, a mózg szepcze "jeszcze jeden, no dawaj". No to dajesz i sięgasz po kolejny kawałek :D

A rzecz jest prosta, żadne tam czary mary i składniki z drugiej półkuli ;) Po prostu - skrzydełka, przyprawy, miód, ketchup i piekarnik. To wystarczy, by zjeść jak John Smith albo Rosie...


Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...




Słodko-ostre kurczaki na sposób chiński - komentarze

~Grzesiek
~Grzesiek
8.12.2011 11:46
Robię podobne skrzydełka od wielu lat. Poprzestaję jednak na mniejszej ilości miodu i połowie porcji ostrej papryki. Dodaję za to ostry ketchup. Reklamacji nie było:)
BARbara
BARbara
31.01.2010 22:21
piekłam dziś kawałki kurczaka w tej marynacie, doskonała i wcale nie zaostra. Pycha!
tygrysbengalski
tygrysbengalski
20.03.2007 15:41
Dziś miałam okazję wysłuchać mnóstwa pochlebstw na temat tych skrzydełek. Zrobiłam je na imprezę imieninową. Tylko szkoda, że tak mało :-). Wspaniałe połaczenie miodu, imbiru i czosnku. Ostre jak diabli, ale pyyyszne!!
Jagoodka
Jagoodka
30.12.2006 17:28
Mi tak sobie smakowały. Jakoś miód i czosnek razem to nie koniecznie....
Miniomonia
Miniomonia
3.01.2006 13:54
Udka w ten sposób zrobione były przebojem sylwestrowym! Wyszły świetne po prostu, nawet mojemu 2 i 1/2 letniemu dziecku smakowały, pomimo chilli :) Gorąco polecam- pyszne danie!
ita_b
ita_b
15.11.2004 10:32
te qrczaczki są może i "hot" ale przede wszystkim są "cool" :) Ludziska się tak na imprezie nimi wręcz zażerali, że miluchno było patrzeć.szacuneczek.ita
GosKa
GosKa
31.10.2004 17:21
Bardzo smaczne. Sosik wyszedł super pyszny, podałam z ryżem
pierniczek
pierniczek
30.06.2004 12:00
Wspaniałe! Udka były przepyszne,słodziutkie i zostały w oka mgnieniu pożarte przez moich najbliższych: mamę, siostrę i mojego faceta .Szczególnie trafiłam w gusta mojego mezczyzny, pochłonął porcję przeznaczoną na 2 dni,po wszystkim prawie wylizał sos z brytfanki, polewał ostatkami ryż i masował się szczęśliwy po brzuszku :-))).Coś takiego!Stokrotne dzięki za przepis.
Bogna
Bogna
3.11.2003 07:56
kurczaki są swietne, wspaniała ostro-słodka nuta, skórka się ślicznie zrumieniła, podałam do tego ryż z warzywami
edward
edward
10.05.2003 21:08
Te kurczaki to po prostu poezja! Dziś w pracy miałem taką małą imprezę, przygotowałem te chińskie kurczaki, gdyż łatwo je podzielić, no i to właśnie one stały się gwiazdą spotkania. Przygotowanie potrawy nie wymaga specjalnych umiejętności, a uzyskuje się smak, który chyba przypadnie do gustu każdemu:) Danie jest ostre, no ale jeśli ktoś nie lubi pikantnych potraw, może po prostu dodac trochę mniej przypraw. Polecam! Na prawdę!