» Przepisy » Kuchnie narodowe » Chińska » Błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun

Błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun


  
1 5 5 7
2014-09-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia chińska
Błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun

Błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun to danie, które zrobisz w kilka chwil. Jest pełnowartościowe, smaczne i ja polecam go nie tylko na obiad, ale także na drugie śniadanie, w wersji pudełkowej. Mało w nim sosu, więc makaron nie rozmięknie. Nie pachnie bardzo intensywnie.


Składniki na błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun

1/2 kg piersi kurczaka
40 dag grubego spaghetti
1 i 1/2 szklanki mrożonego groszku
4 łyżki ciemnego sosu sojowego
3 dag suszonych grzybów mun
1 spora cebula
3 cebule dymki
2 papryczki chilli (lub mniej, jeśli nie lubisz ostrych potraw)
4 łyżki oleju
świeżo zmielony czarny pieprz - najlepszy z Manufaktury Smaku - kliknij, by go kupić w naszym sklepie >>

Przygotowanie dania błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i

... grzybami mun

  1. Grzyby mun zalej gorącą wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj 8-10 minut, aż mocno napęcznieją i staną się miękkie. Odcedź, odstaw do przestygnięcia. Odkrój twarde końcówki, pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Mięso pokrój na cienkie i szerokie plastry. Obraną cebulą pokrój na ósemki, chilli zaś na cienkie paseczki. Dymkę ze szczypiorem pokrój na ukośne kawałki, takie na 1-2 cm.
  3. Mięso przełóż do miski, dodaj sos sojowy, wymieszaj.
  4. W garnku zagotuj 2 litry wody, lekko posól. Dodaj makaron i groszek, doprowadź do wrzenia gotuj 8-10 minut - aż makaron będzie al dente. Odcedź, przelej zimną wodą.
  5. W woku silnie rozgrzej olej, wrzuć cebulę i chilli, smaż pół minuty na największym ogniu cały czas mieszając. Łyżką cedzakową przełóż cebulę i chilli do miseczki.
  6. Silnie rozgrzej pozostały na patelni olej, dodaj mięso i smaż cały czas mieszając, aż wszystkie kawałki zmienią kolor, a sos prawie odparuje.
  7. Dodaj cebulę z chilli, grzyby mun, makaron z groszkiem oraz dymkę, wymieszaj, trzymaj na ogniu dosłownie kilkanaście sekund. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem.
  8. Podawaj z gotowym sosem słodko-kwaśnym i soczystą sałatką z kapusty.


Błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun - etap 1

Grzyby mun zalej gorącą wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj 8-10 minut, aż mocno napęcznieją i staną się miękkie. Odcedź, odstaw do przestygnięcia. Odkrój twarde końcówki, pokrój na mniejsze kawałki.
Mięso pokrój na cienkie i szerokie plastry. Obraną cebulą pokrój na ósemki, chilli zaś na cienkie paseczki. Dymkę ze szczypiorem pokrój na ukośne kawałki, takie na 1-2 cm.




Błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun - etap 2

Mięso przełóż do miski, dodaj sos sojowy, wymieszaj.
W garnku zagotuj 2 litry wody, lekko posól. Dodaj makaron i groszek, doprowadź do wrzenia gotuj 8-10 minut - aż makaron będzie al dente. Odcedź, przelej zimną wodą.




Błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun - etap 3

W woku silnie rozgrzej olej, wrzuć cebulę i chilli, smaż pół minuty na największym ogniu cały czas mieszając. Łyżką cedzakową przełóż cebulę i chilli do miseczki.




Błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun - etap 4

Silnie rozgrzej pozostały na patelni olej, dodaj mięso i smaż cały czas mieszając, aż wszystkie kawałki zmienią kolor, a sos prawie odparuje.




Błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun - etap 5

Dodaj cebulę z chilli, grzyby mun, makaron z groszkiem oraz dymkę, wymieszaj, trzymaj na ogniu dosłownie kilkanaście sekund. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem.




Błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun - etap 6

Podawaj z gotowym sosem słodko-kwaśnym i soczystą sałatką z kapusty.


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kurczak z pieczarkami w sosie paprykowym na pyszny obiad

Kurczak z pieczarkami w sosie paprykowym na pyszny obiad

Masz kawałki kurczaka i znowu zastanawiasz się, co zrobić z na obiad? I żeby nie był pieczony jak zwykle lub w potrawce z groszkiem? I, z drugiej strony, by nie był zbyt egzotyczny i nie wymagał dużo trudno dostępnych produktów?
No to właśnie ten przepis taki jest - niecodzienny i jednocześnie nieskomplikowany. Bogaty smak zawdzięcza dwóm składnikom, które jak żadne inne do siebie pasują,...


Słodko pikantny kurczak pieczony na butelce piwa (lub puszce)

Słodko pikantny kurczak pieczony na butelce piwa (lub puszce)

Jaki powinien być perfekcyjny, pieczony kurczak? Jeśli uważasz, że: a) mięso ma być soczyste, b) skórka chrupiąca i aromatyczna, c) smak zaś rozbudowany, pełny nut słodkich, pikantnych, lekko owocowych wymieszanych z zapachem dymu, to... się zgadzamy :) Bo według mnie taki właśnie powinien być pieczony kurczak :) Soczystość w tym przepisie zapewnia parujące piwo - ja używam butelki, bo nie...


Kurczak z blachy z kiełbasą i ziemniakami

Kurczak z blachy z kiełbasą i ziemniakami

Biiiip biiiip... Z drogi, z drogi! Jedzie pogotowie obiadowe :) Mamy blachę, kurczaka, ziemniaki i kiełbasę! I już, i tyle, koniec.
Bo czasem więcej nie trzeba. Zgadzasz się ze mną? Powiem Ci w sekrecie, że ja uwielbiam takie dania, których przygotowanie zajmuje 15 minut, a potem to one już same sobą się zajmują.
Siedzą sobie w piekarniku i tylko z minuty na minutę pachną coraz ładniej.




Błyskawiczny makaron smażony z kurczakiem i grzybami mun - komentarze

Thilnen
Thilnen
14.10.2014 13:14
Bardzo fajne danie, pomysł z makaronem spaghetti do chińskiego dania - rewelacja! Było może troszkę za suche, dodałam więcej sosu sojowego i oleju, ale poza tym nic nie zmieniałam.
monique_kw
monique_kw
27.09.2014 14:36
Super są te Pana proste dania chińskie z makaronem! Właśnie takie uwielbiam! Bez nadmiaru orientalnych przypraw, sosów ostrygowych czy rybnych. Po prostu makaron sos, sojowy, grzyby mun i kilka dodatków! Genialna w smaku prostota! Czy mogłabym pana prosić o jakiś przepis słodko kwaśny z jarzynkami - byłabym bardzo wdzięczna :)
~Kasztan
~Kasztan
5.09.2014 17:50
A gdzie się podziały grzybki mun?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
8.09.2014 09:35
Hej Kasztan :) Sobie poszły na chwilę, ale już wróciły :) Dziękuję za słuszną uwagę, przepis został uzupełniony.
karuzela
karuzela
4.09.2014 10:16
Smakowicie wygląda, a można grzyby mun podawać dzieciom?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
4.09.2014 15:39
Oczywiście, że tak :) Jeśli nie ma przeciwwskazań i dziecko lubi grzyby to jak najbardziej może je jeść. Smacznego :)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
1.09.2014 19:20
Uwielbiam grzyby mun dzisiaj miałam pierogi z mięsem i grzybami mun.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.