Przepis zawiera lokowanie produktu

» Przepisy » Kuchnie narodowe » Chińska » Glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku

Glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku


  
1 5 5 7
2014-11-25
3 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia chińska
Glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku

Glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku to danie idealne dla fanów azjatyckich smaków. Coś na wzór kaczki po pekińsku, ale ja zastąpiłem ją kurczakiem. Ma on słodką, gęstą glazurę, która sprawia, że mięso jest pyszne i aromatyczne, miękkie, ze smaczną skórką. Danie proste do przygotowania! Podawaj z ryżem lub frytkami oraz z sałatką z dużą ilością szczypiorku i dymki.


Składniki na glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku

kawałki kurczaka o łącznej wadze około 1,2 kg

marynata:
5 łyżek ciemnego sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego (lub dressingu ryżowego)
1 łyżka oleju sezamowego

glazura:
4 łyżki sosu hoisin
2 łyżki ciemnego sosu sojowego

Przygotowanie dania glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku

...

  1. Kawałki kurczaka umyj, dokładnie osusz, przełóż do formy lub naczynia żaroodpornego.
  2. Wymieszaj składniki marynaty i posmaruj nią wszystkie kawałki, odstaw na pół godziny.
  3. Mięso wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni (góra-dół, bez termoobiegu). Po godzinie przewróć kawałki na drugą stronę.
  4. Składniki glazury wymieszaj ze sobą.
  5. Po drugiej godzinie wyjmij naczynie z kurczakiem, kawałki odwróć i pokryj połową glazury (z jednej strony), wstaw do piekarnika i zwiększ temperaturę do 180 stopni. Po 10 minutach kurczaka pokryj pozostałą glazurą i piecz przez 10-15 minuta, aż glazura zacznie się lekko przypalać - bo właśnie wtedy całość nabierze najlepszego smaku :)


Glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku - etap 1

Kawałki kurczaka umyj, dokładnie osusz, przełóż do formy lub naczynia żaroodpornego.



Glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku - etap 2

Wymieszaj składniki marynaty i posmaruj nią wszystkie kawałki.



Glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku - etap 3

Kurczaka w marynacie odstaw na pół godziny.



Glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku - etap 4

Mięso wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni (góra-dół, bez termoobiegu). Po godzinie przewróć kawałki na drugą stronę.
Składniki glazury wymieszaj ze sobą.
Po drugiej godzinie wymij naczynie z kurczakiem, kawałki odwróć i pokryj połową glazury (z jednej strony).



Glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku - etap 5

Wstaw do piekarnika i zwiększ temperaturę do 180 stopni. Po 10 minutach kurczaka pokryj pozostałą glazurą i piecz przez 10-15 minuta, aż glazura zacznie się lekko przypalać - bo właśnie wtedy całość nabierze najlepszego smaku :)

Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂


Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY


Kurczak z blachy z kiełbasą i ziemniakami

Kurczak z blachy z kiełbasą i ziemniakami

Biiiip biiiip... Z drogi, z drogi! Jedzie pogotowie obiadowe :) Mamy blachę, kurczaka, ziemniaki i kiełbasę! I już, i tyle, koniec.
Bo czasem więcej nie trzeba. Zgadzasz się ze mną? Powiem Ci w sekrecie, że ja uwielbiam takie dania, których przygotowanie zajmuje 15 minut, a potem to one już same sobą się zajmują.
Siedzą sobie w piekarniku i tylko z minuty na minutę pachną coraz ładniej.


Błyskawiczny smażony makaron w stylu "chow main" - z kurczakiem, pysznym sosem i fasolką

Błyskawiczny smażony makaron w stylu \

Kiedy nie mam czasu, a mam ochotę się popisać, to najczęściej robię ten makaron. Bo jest superłatwy do zrobienia, a bogactwo jego smaku zachwyca każdego, no prawie :) Bo są jednak tacy, którzy nie przepadają za dalekowschodnimi smakami :)

Oryginalny chow main jest przygotowywany z grubym, białym makaronem, który przypomina... tłuste robaki :) Ale moim zdaniem świetnie smakuje przygotowany w...


Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

Czasem sam się dziwię, jak dosłownie w kilka minut (nie licząc czasu zapiekania) można przygotować coś pysznego. To danie właśnie do takich należy - pracy przy nim tyle, co nic, trzeba tylko poczekać około 20 minut, aż się zapiecze.
Zainspirował mnie przepis Jamieg'o Oliviera - z tym, że Jamie robił to danie ze szparagmi - no pyszne jak nic, ale szparagi mają to do siebie, że są dostępne...




Glazurowany kurczak na wzór kaczki po pekińsku - komentarze

~Gość
~Gość
4.12.2014 14:13
Panie Grzegorzu, pieczemy bez przykrycia?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
4.12.2014 14:44
Hej Gościu :) Tak, pieczemy bez przykrycia. Udanego kurczaka życzę :)
~Donata
~Donata
26.11.2014 03:56
Wygląda tak apetycznie, że kusi mnie aby czym prędzej zrobić kurczaka po pekińska! Tylko najpierw muszę mieć składniki
~Kika
~Kika
25.11.2014 20:15
Czy po tak długim czasie w piekarniku, kurczak nie będzie suchy, To 2,5 godziny? Wygląda pięknie :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
26.11.2014 06:14
Hej Kika :) Wprost przeciwnie - będzie soczysty i bardzo miękki, a skórka pokryta smakowitą glazurą :) Udanego kurczaka życzę :)
~Gość
~Gość
25.11.2014 18:25
Panie Grzesiu mało kto moze dorownac panu z przepisami sa proste i nie wymagajace ,wielkiego nakładu pracy .Dziekujemy i podziwiamy serdeczne :):)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.