Kuchnia koreańska

Kuchnia koreańska zachwyca przywiązaniem do tradycji, bogactwem

Kuchnia koreańska zachwyca przywiązaniem do tradycji, bogactwem składników oraz niezwykłą starannością o efektowny wygląd i kolorystykę. Koreańskie potrawy dbają nie tylko o ciało, ale także o duszę. Podstawą kuchni koreańskiej są zdrowe i naturalne produkty o niskiej zawartości tłuszczu. W koreańskich daniach dominują ostre i wyraziste smaki odpowiednio zrównoważone. Głównym składnikiem dań kuchni Korei jest ryż i na jego bazie tworzy się pysznie potrawy. Używa się także mięsa, ryb i wielu różnych warzyw. W koreańskich przepisach wykorzystuje się doenjang, czyli pastę ze sfermentowanej soi, pastę ze sfermentowanych krewetek, owoców morza czy ryb. Ważnym składnikiem koreańskiego jedzenia jest kimchi. Jest to sfermentowana mieszanka kapusty, ogórków i rzodkwi w zalewie z czosnku, imbiru i chili. Do najbardziej znanych potraw kuchni koreańskiej należy bap - gotowany na parze ryż z dodatkami, bibimbap - ryż z mięsem, warzywami i jajkiem, juk - danie z warzyw, fasoli, ryżu, grzybów i kurczaka, guk - zupa na rybach, mięsie i warzywach podawana do ryżu, jjigae - sycące danie podawane ze sfermentowaną soją, jeotgal - słone danie na bazie naturalnie sfermentowanych krewetek, ryb i ostryg, jeon - przekąska przypominająca naleśniki podawana z grzybami, dynią, mięsem lub owocami morza. W koreańskich potrawach nie brakuje przypraw. Do najpopularniejszych przypraw, jakimi doprawia się koreańskie jedzenie, należą czosnek, chilli, zielona cebula, pasta z fasoli, imbir, ocet, sezam i żeńszeń. Tu znajdziesz najlepsze koreańskie przepisy. Przepisy na koreańskie jedzenie nie są skomplikowane. Kuchnia koreańska charakteryzuje się tym, że wykorzystuje się świeże i naturalne produkty, a przygotowanie dań nie trwa długo. Składniki do dań kuchni koreańskiej można kupić w większych sklepach spożywczych i hipermarketach. Szukaj ich na półkach z produktami kuchni świata. Poznaj łatwe i sprawdzone przepisy na koreańskie jedzenie. Poznaj kuchnię koreańską i zachwyć się jej przyjemnie ostrym i naturalnym smakiem :)