Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe❗️❗️❗️
Kliknij ❤️💕💛 po książkę ze zdrowymi przepisami do pudełek

Kimbap

1 5 5
2021-07-16
60 minut
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kimbap

Jeżeli lubisz azjatyckie smaki, do Twoich rąk trafia właśnie przepis na kimbap. To niezwykle popularna koreańska przekąska, która jest pyszna, zdrowa i sycąca. Dowiedz się, co to jest kimbap, poznaj sprawdzony przepis i zaskocz bliskich pysznym i oryginalnym koreańskim daniem :)

Kimbap - co to jest?


Kimbap, czyli po koreańsku 김밥, to przekąska, która przypomina japońskie sushi. Kimbap robi się w okrągłym lub trójkątnym kształcie. Pyszny kimbap można kupić w wielu miejscach w Korei. Dostępny jest na ulicznych straganach i w tradycjnych koreańskich restauracjach. Koreańskie sushi je się głównie na lunch.

Słowo kimbap (김밥) w języku koreańskim to połączenie dwóch fraz - k/gim, czyli jadalna alga, oraz bap, czyli gotowany ryż. Pierwsze wzmianki o koreańskiej przekąsce kimbap można odnaleźć w pismach pochodzących z XV wieku.

Kimbap - składniki


Z czego robi się kimbap (김밥)? Tradycyjne koreańskie sushi robi się z ugotowanego ryżu, wodorostów nori oraz różnych dodatków. W środku kimbap mogą kryć się kolorowe warzywa, żółta marynowana rzodkiewka danmuji i kimchi, czyli sfermentowana mieszanka kapusty, ogórków i rzodkwi w zalewie z czosnku, imbiru i chili. Do kimbapu dodaje się także ryby i paluszki krabowe. Można się też spotkać z kimbapem zawiniętym w ciasto naleśnikowe lub jajko.

Jak się robi kimbap?


Zrobienie koreańskiej przekąski kimbap nie jest trudne. Poznaj najważniejsze kroki tradycyjnego przepisu na kimbap prosto z Korei.

  • Wodorosty nori opieka się na małym ogniu.
  • Ugotowany ryż doprawia się solą i olejem sezamowym.
  • Pokrojone warzywa smaży się na patelni i doprawia.
  • Na bambusowych matach należy równomiernie rozłożyć cienką warstwę ryżu.
  • Przy jednym końcu nakłada się farsz, zawija w rulon i kroi na mniejsze kawałki.

Kimbap - przepis


Chociaż kimbap można zjeść w koreańskich restauracjach, bez problemu można go zrobić w domowych warunkach. Przepis na kimbap nie jest skomplikowany, ale to dość pracochłonna koreańska przekąska. Poznaj sprawdzony przepis na kimbap.

  • Przepis na kimbap nie jest trudny. Postępując według tego sprawdzonego przepisu, pyszna koreańska przekąska uda Ci się za pierwszym razem.
  • Przepis na kimbap jest dość czasochłonny. Najpierw należy ugotować ryż, przygotować farsz i zawinąć w wodorosty nori. Warto uzbroić się nie tylko w więcej czasu, ale i odrobinę cierpliwości.
  • Lista składników nie jest długa. Większość z produktów potrzebnych do zrobienia domowego koreańskiego sushi jest w sklepach przez cały rok. Wodorostów nori czy ryżu do sushi szukaj w sklepach na półkach z produktami kuchni świata.
  • Do farszu do przekąski kimbap możesz dodać wędzoną rybę lub paluszki krabowe.
  • Gotowy kimbap możesz skropić olejem sezamowym i posypać prażonymi ziarnami sezamu.

Kimbap - jak podawać?


Koreańskie sushi serwuje się na dwa sposoby. Kimbap sprzedawany na ulicznych straganach jest podzielony na porcje i zapakowany w papier lub folię. Kimbap w wersji street food je się rękami. Kimbap podaje także wiele koreańskich restauracji. Przekąska serwowana jest na podłużnych talerzach, a je się ją bambusowymi pałeczkami.

Kimbap a sushi


Czym się różni koreański kimbap od japońskiego sushi? Oba dania przygotowuje się z ryżu, wodorostów nori i farszu z warzyw i innych składników. Najważniejszą cechą, która odróżnia kimbap od sushi, jest sposób przygotowania ryżu. W sushi ryż doprawia się octem ryżowym, cukrem i solą. Natomiast do ryżu do kimbapu dodaje się olej sezamowy i sól. Kimbap zawiera także więcej składników niż sushi.

Kimbap (김밥) to zdrowa i sycąca przekąska, która sprawdzi się przez cały dzień. Kimbap może z powodzeniem zastąpić tradycyjne kanapki. Koreańskie sushi na pewno zrobi wrażenie, kiedy podasz je na imprezie. Sprawdź ten łatwy i przystosowany do naszych warunków przepis na pyszne i zdrowe koreańskie sushi, czyli kimbap :)


Składniki na kimbap

3 szklanki ugotowanego ciepłego ryżu do sushi
4 arkusze wodorostów nori
1 marchewka
50 g świeżego szpinak
1 ząbek czosnku
4 łyżki kimchi
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka cukru
sól

Przygotowanie dania kimbap

  • Do ryżu wlej olej sezamowy i dopraw solą. Dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.
  • Marchewkę obierz i pokrój w słupki. Przełóż do miski. Dopraw solą i cukrem. Szpinak umyj, osusz i poszatkuj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
  • Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim marchewkę i szpinak około 3 minut. Dodaj czosnek i smaż, aż szpinak nabierze intensywnego zielonego koloru. Cały czas mieszaj. Patelnię zestaw z ognia.
  • Na bambusowej macie ułóż arkusz wodorostów nori błyszczącą stroną do dołu. Na około 2/3 powierzchni równomiernie nałóż cienką warstwę ryżu.
  • Ułóż podsmażoną marchewkę ze szpinakiem i kimchi. Zawiń w roladkę za pomocą maty, mocno dociskając.
  • Usuń bambusową matę i pokrój na równe kawałki.
  • Podawaj od razu na drugie śniadanie, imprezę, jedzenie na wynos czy kolację.


Opracowanie tekstu: Anna Szulc-Górska
Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Dalgona coffee

Ania, Mniammniam.pl
2021-07-15
10 minut
łatwe
Porcje: 2
Dalgona coffee

Czy wiesz, co to jest Dalgona coffee? To pyszna, aromatyczna i oryginalna kawa, która jest bardzo popularna w Korei. Dalgona coffee możesz w łatwy i szybki sposób przygotować własnoręcznie. Poznaj przepis na Dalgona coffee i zrób ją jeszcze dziś :)
Dalgona coffee - co to jest?
Pod tą oryginalną nazwą kryje się pyszna i aromatyczna kawa. Dalgona coffee składa się z ciepłego lub zimnego...


Lazania ze świeżymi ziołami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2021-07-15
90 minut
łatwe
Porcje: 8
Lazania ze świeżymi ziołami

Pomidorowy sos doprawiony świeżymi ziołami "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale jędrnego makaronu i ciągnący się ser - czyż to nie wspaniała propozycja na codzienny obiad? Moim zdaniem bardzo :) Dzięki słodkiej śmietance danie ma wyjątkowy, "ciepły" i domowy smak. Jeśli masz ochotę na rewelacyjną, łatwą do...


Chimichurri

Ania, Mniammniam.pl
2021-07-14
10 minut
łatwe
Porcje: 4
Chimichurri

Chimichurri to sos, który pasuje do wielu różnych potraw na ciepło i zimno. Dowiedz się, z czego robi się chimichurri, jakie ma właściwości i jak go używać. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na chimichurri sauce, który bez problemu możesz zrobić własnoręcznie :)
Chimichurri - co to?
Chimichurri to sos, który pochodzi z Argentyny, ale znany i lubiany jest także w Urugwaju i Paragwaju....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.