Japchae

1 5 5
2021-07-26
30 minut
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Japchae

Jeżeli lubisz azjatyckie dania, spróbuj japchae (당면, 唐 麵). Ta potrawa należy do najpopularniejszych dań kuchni koreańskiej. Japchae przygotowywane jest przez Koreańczyków od ponad stu lat i wciąż powstają nowe przepisy na to danie. Dowiedz się, co to jest japchae, z czego się składa i poznaj sprawdzony przepis :)

Japchae - co to?


Japchae to koreańskie danie, które składa się ze smażonego makaronu i warzyw. Tym, co odróżnia japchae od innych koreańskich potraw, jest to, że każdy składnik dania podsmaża się oddzielnie. Dopiero na koniec składniki łączy się z makaronem. W japchae wykorzystuje się specjalny koreański makaron z batatów, który nazywa się dangmyeon. Makaron produkowany jest ze skrobi ze słodkich ziemniaków. Makaron ma szary kolor i jest bardzo cienki. Po ugotowaniu staje się prawie przezroczysty i dlatego nazywany jest szklanym makaronem.

Do makaronu dodaje się różne warzywa, grzyby, kiełki, mięso czy owoce morza. Użyte do japchae dodatki zależą od regionu Korei. Gotowe danie dekoruje się prażonymi ziarnami sezamu, chili lub na wierzchu układa się omlet.

Nazwa dania, czyli japchae (당면, 唐 麵), to połączenie dwóch sylab - jap i chae. W wolnym tłumaczeniu oznacza mieszane warzywo. Pierwsze przepisy na japchae powstały na początku XVII wieku w czasie, kiedy w Korei panowała dynastia Joseon. Japchae serwowano wówczas tylko na królewskim dworze. Kiedy na początku XX wieku w sklepach pojawił się makaron ze słodkich ziemniaków, japchae mógł zrobić każdy Koreańczyk. W Korei wciąż powstają nowe przepisy na japchae, którego popularność cały czas rośnie i zdobywa uznanie na całym świecie.

Japchae - przepis


Koreański makaron japchae to danie, które jest łatwe, szybkie i bardzo dobre. Poznaj sprawdzony przepis na japchae, czyli pyszne danie prosto z Korei.

  • Przepis na japchae nie jest trudny. Pamiętaj tylko, aby stosować się do tego prostego przepisu, a danie wyjdzie Ci pierwsza klasa. Kilka prostych kroków i pyszny makaron japchae jest gotowy.
  • To szybki przepis na japchae. Koreański makaron zrobisz w 30 minut.
  • Lista składników nie jest długa. Większość produktów potrzebnych do zrobienia japchae jest w sklepach przez cały rok. Makaron ze słodkich ziemniaków kupisz w sklepach z azjatycką żywnością stacjonarnych lub internetowych.
  • Japchae możesz wzbogacić, dodając grzyby mun lub shitake.
  • Do japchae możesz dodać mięso. Sprawdzi się pokrojona w bardzo cienkie plasterki wołowina lub kurczak.

Japchae - kiedy podawać?


Koreański makaron japchae to danie uniwersalne, które można podawać przez cały rok i zawsze będzie smakować. Japchae podane na ciepło to super pomysł na rodzinny obiad. To także doskonały przepis na danie na imprezę, ponieważ dobrze smakuje na zimno.

Jak najkrócej można opisać koreańskie japchae (당면, 唐 麵)? Pyszny i w sam raz ostry makaron z warzywami. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi zrobisz doskonałe japache, które będzie smakować jak to oryginalne z Korei. Wybierz więc ten przepis i poznaj smak kuchni koreańskiej :)


Składniki na japchae

150 g makaronu ze słodkich ziemniaków (dangmyeon)
1 duża marchewka
1 cebula
100 g kapusty pekińskiej
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka cukru trzcinowego
1 łyżka oleju sezamowego

do podania:
posiekany szczypior
1 łyżka sezamu

Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Przygotowanie dania japchae

  • Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  • Marchewkę obierz i pokrój w długie słupki. Cebulę pokrój w piórka.
  • Kapustę pekińską poszatkuj. Przelej wrzątkiem, odcedź i przełóż do miski. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i odstaw.
  • Na patelnie rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego i olej sezamowy. Smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Przełóż do miski z kapustą pekińską.
  • Na tej samej patelni podsmaż marchewkę i przełóż do miski z warzywami.
  • Na patelnię, na której smażyły się warzywa, wlej sos sojowy i wsyp cukier. Podgrzej.
  • Dodaj makaron. Mieszaj i smaż około 2 minut, aż makaron wchłonie sos.
  • Dodaj podsmażone warzywa i cały czas mieszając, smaż kolejne 2 minuty.
  • Dopraw olejem sezamowym i przełóż na talerze.
  • Przed podaniem posyp sezamem i posiekanym szczypiorem.


Opracowanie tekstu: Anna Szulc-Górska
❤️💕💛 SUPER KOKTAJLE są dla wszystkich, którzy wiedzą, jak ważne jest nawadnianie organizmu nie tylko podczas upałów, ale każdego dnia. Czyli dla Ciebie i Twojej rodziny 🙂

W tych pysznych napojach NIE ma żadnej chemii, jest za to mnóstwo wartościowych składników. Oraz przede wszystkim smaków i aromatów!

✅ WSZYSTKIE koktajle są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki są TANIE i łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie. W tym ebook'u bardzo na czasie 🙂

Będą Tobie i Twojej rodzinie smakować. Oczarują i zachwycą gości. To wspaniałe receptury na każdą porę roku 🥤 Sprawdzą się na wszystkie okazje i... bez okazji, po prostu wtedy, kiedy będziesz mieć pragnienie na coś pysznego.

Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów. Zdziwisz się, że w kilka minut można przygotować takie pychotki!

kliknij po ❤️💕💛 SUPER KOKTAJLE



Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Gochujang

Ania, Mniammniam.pl
2021-07-22
5 minut + 60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Gochujang

Gochujang to jeden z najpopularniejszych dodatków do dań kuchni koreańskiej. Opakowanie gochujang znajduje się w prawie każdym domu w Korei. Koreańską pastą z chili i soi podkreśla się smak różnych dań, nadając im ostrość. Dowiedz się, z czego składa się pasta gochujang, do czego ją stosować i poznaj łatwy i sprawdzony przepis :)
Gochujang - co to jest?
Tradycyjna pasta gochujang, zwana...


Kimbap

Ania, Mniammniam.pl
2021-07-16
60 minut
średniołatwe
Porcje: 4
Kimbap

Jeżeli lubisz azjatyckie smaki, do Twoich rąk trafia właśnie przepis na kimbap. To niezwykle popularna koreańska przekąska, która jest pyszna, zdrowa i sycąca. Dowiedz się, co to jest kimbap, poznaj sprawdzony przepis i zaskocz bliskich pysznym i oryginalnym koreańskim daniem :)
Kimbap - co to jest?
Kimbap, czyli po koreańsku 김밥, to przekąska, która przypomina japońskie sushi. Kimbap...


Dalgona coffee

Ania, Mniammniam.pl
2021-07-15
10 minut
łatwe
Porcje: 2
Dalgona coffee

Czy wiesz, co to jest Dalgona coffee? To pyszna, aromatyczna i oryginalna kawa, która jest bardzo popularna w Korei. Dalgona coffee możesz w łatwy i szybki sposób przygotować własnoręcznie. Poznaj przepis na Dalgona coffee i zrób ją jeszcze dziś :)
Dalgona coffee - co to jest?
Pod tą oryginalną nazwą kryje się pyszna i aromatyczna kawa. Dalgona coffee składa się z ciepłego lub zimnego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.