Samgyeopsal

Samgyeopsal (삼겹살) to jeden ze specjałów kuchni koreańskiej, która w Polsce zdobywa coraz więcej fanów. Jeżeli lubisz azjatyckie dania, sprawdź ten łatwy przepis na samgyeopsal. Zaskocz rodzinę i przyjaciół pysznym i aromatycznym samgyeopsal :)

Co to jest samgyeopsal?

Samgyeopsal to jedna wielu pysznych potraw koreańskich. Są to smażone na grillu plastry boczku wieprzowego. Mięso można wcześniej zamarynować w curry, czosnku, czerwonym winie, żeń-szeniu lub paście ze sfermentowanej soi czy ostrej koreańskiej paście z chili gochujang. Nazwa dania, czyli samgyeopsal (삼겹살), oznacza trójwarstwowe mięso i nawiązuje do wyglądu boczku. Tym, co wyróżnia Samgyeopsal na tle innych koreańskich przysmaków, jest to, że grillowany boczek tnie się na mniejsze kawałki za pomocą nożyczek.

Samgyeopsal najlepiej smakuje zaraz po przyrządzeniu. Koreański boczek podaje się w towarzystwie różnych dodatków. Grillowane plastry boczku i pozostałe składniki zawija się w ssamu, czyli marynowane liście rzodkiewki. Najczęściej samgyeopsal je się z kimchi, cebulą i czosnkiem. Smak samgyeopsal można podkręcić, dodając papryczkę chili lub ostrą pastę z soi i papryki do mięs ssamjang.

Samgyeopsal ma swoje święto. 3 marca Koreańczycy obchodzą Dzień Samgyeopsal. Cyfra trzy nawiązuje do trzech warstw boczku. Dzień przed świętem w większości sklepów brakuje boczku. Tego dnia prawie wszyscy Koreańczycy przyrządzają samgyeopsal, aby uczcić dzień swojego ulubionego dania z mięsa.

Samgyeopsal - przepis

Przepis na samgyeopsal nie jest trudny. Bez żadnego problemu możesz przygotować grillowany boczek w koreańskim stylu. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na samgyeopsal.

• Przepis na samgyeopsal nie jest skomplikowany. To kilka łatwych kroków.
• Samgyeopsal to szybkie koreańskie danie. Najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, więc dobrze jest robić je w trakcie imprezy czy rodzinnego spotkania.
• Przepis na samgyeopsal i lista składników zostały tak zmienione, abyś nie miała kłopotów z kupieniem produktów potrzebnych do przygotowania tego dania. Koreańskich past i kimchi szukaj w sklepach na półkach z produktami kuchni świata.
• Pamiętaj, aby boczek do samgyeopsal był jak najświeższy i dobrej jakości.
• Możesz przygotować chili samgyeopsal. Dzięki dodatkowi ostrej papryczki chili danie zyska pikantną nutę.
• Samgyeopsal możesz zrobić na grillu węglowym lub elektrycznym.

Samgyeopsal (삼겹살) to danie uniwersalne, które można robić przez cały rok. Sprawdzi się na wiele różnych okazji. To dobry przepis na grilla w czasie imprezy na świeżym powietrzu lub rodzinne spotkanie. Sprawdź łatwy i szybki przepis na grillowany boczek w koreańskim stylu, czyli samgyeopsal :)