» Przepisy » Kuchnie narodowe » Kuchnia koreańska » Jajangmyeon

Jajangmyeon


1 5 5
2021-07-31
30 minut
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Jajangmyeon

Wśród przysmaków kuchni koreańskiej można znaleźć jajangmyeon. To pyszne i aromatyczne danie kuchni koreańskiej można przygotować w domu i będzie smakować tak samo jako to oryginalne. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na jajangmyeon i poznaj smak kuchni koreańskiej :)

Jajangmyeon - co to jest?


Jajangmyeon (자장면) to jedno z ulubionych dań Koreańczyków. W ciągu roku zjadanych jest około 7 milionów miseczek tego dania. Co to jest jajangmyeon? To makaron ze smażoną wieprzowiną i warzywami podawany z sosem z czarnej fasoli. Jajangmyeon to danie typu fast food, które można kupić na prawie każdym ulicznym straganie z jedzeniem w Korei.

Jajangmyeon pochodzi z Chin. Pierwowzorem jajangmyeon jest chińskie danie zhajiangmian. Na początku XX wieku danie zaczęło być popularne w koreańskim mieście Incheon. Chiński przepis został zmieniony według koreańskich upodobań kulinarnych. Przepis na jajangmyeon rozprzestrzenił się po wszystkich regionach Korei, a potrawa zyskała rzeszę fanów.

Jajangmyeon - składniki


Do przygotowania jajangmyeon nie potrzeba wielu składników. Danie składa się z makaronu, mięsa wieprzowego i warzyw. Niepowtarzalny i oryginalny smak jajangmyeon zawdzięcza paście z czarnej fasoli.

Jajangmyeon - przepis


Przepis na jajangmyeon nie jest skomplikowany. Warto sprawdzić ten przepis i przygotować pyszny i oryginalny makaron ze smażoną wieprzowiną, warzywami i pastą z czarnej fasoli, czyli jajangmyeon.

  • Przepis na jajangmyeon nie jest trudny. Jeżeli będziesz postępować według tego prostego przepisu, danie uda Ci się już za pierwszym razem i będzie pysznie smakować.
  • To szybki przepis na jajangmyeon. Najpierw należy ugotować makaron, potem usmażyć pokrojone mięso i warzywa, przygotować sos z czarnej fasoli i wszystko wymieszać.
  • Lista składników, których będziesz potrzebować do zrobienia jajangmyeon, nie jest długa. Produkty są w sklepach przez cały rok. Pastę z czarnej fasoli kupisz w sklepach internetowych lub stacjonarnych z azjatyckim jedzeniem. Makaronu udon lub ryżowego szukaj na półkach z produktami kuchni świata.
  • Do jajangmyeon wybieraj świeże i dobrej jakości mięso.
  • Do jajangmyeon użyj makaronu udon lub ryżowego. Makaron możesz zasąpić ryżem i podać danie jako jjajangbap.
  • Jajangmyeon ma lekko słodki smak, dlatego tę koreańską potrawę warto podawać z dodatkami o wyraźnym smaku. Jajangmyeon świetnie smakuje z kimchi.

Jajangmyeon to jedna z najpopularniejszych potraw w Korei. Dzięki temu łatwemu i sprawdzonemu przepisowi na jajangmyeon przygotujesz pyszny obiad w koreańskim stylu. Jajangmyeon zachwyci Cię oryginalnym smakiem :)


Składniki na jajangmyeon

2 szklanki wody
200 g mięsa wieprzowego (boczku lub schabu)
100 g makaronu udon lub ryżowego
1 batat
1 cukinia
1 cebula
1 marchewka
ząbek czosnku
3 łyżki pasty z czarnej fasoli
3 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej + 1/2 szklanki zimnej wody
1/2 łyżeczki płatków chili
szczypta cukru trzcinowego

Przygotowanie dania jajangmyeon

...

  • Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, przełóż do miski i odstaw.
  • Mięso umyj i osusz. Pokrój w kostkę o boku 1cm x 1cm.
  • Batat i marchewkę obierz i pokrój w bardzo drobną kostkę. Cukinię i cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
  • Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i smaż na nim wieprzowinę, aż zacznie się rumienić.
  • Dodaj batat, cebulę, marchewkę i cukinię. Smaż, aż warzywa będą miękkie. Często mieszaj.
  • Dodaj czosnek i smaż minutę.
  • Wlej wodę, wymieszaj i duś około 15 minut.
  • Na małej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i dodaj pastę z czarnej fasoli. Często mieszaj i smaż, aż pasta będzie gładka i błyszcząca.
  • Gorący sos przelej na patelnię z warzywami. Gotuj, aż sos ściemnieje.
  • Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z zimną wodą, tak aby nie było grudek. Wlej na patelnię i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
  • Dopraw cukrem trzcinowym i płatkami chili. Wymieszaj.
  • Do makaronu przełóż sos z mięsem i warzywami i wymieszaj.
  • Podawaj od razu z kimchi.


Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska
Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂


Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY


Samgyeopsal

Samgyeopsal

Samgyeopsal (삼겹살) to jeden ze specjałów kuchni koreańskiej, która w Polsce zdobywa coraz więcej fanów. Jeżeli lubisz azjatyckie dania, sprawdź ten łatwy przepis na samgyeopsal. Zaskocz rodzinę i przyjaciół pysznym i aromatycznym samgyeopsal :)
Co to jest samgyeopsal?
Samgyeopsal to jedna wielu pysznych potraw koreańskich. Są to smażone na grillu plastry boczku wieprzowego. Mięso można...


Japchae

Japchae

Jeżeli lubisz azjatyckie dania, spróbuj japchae (당면, 唐 麵). Ta potrawa należy do najpopularniejszych dań kuchni koreańskiej. Japchae przygotowywane jest przez Koreańczyków od ponad stu lat i wciąż powstają nowe przepisy na to danie. Dowiedz się, co to jest japchae, z czego się składa i poznaj sprawdzony przepis :)
Japchae - co to?
Japchae to koreańskie danie, które składa się ze...


Gochujang

Gochujang

Gochujang to jeden z najpopularniejszych dodatków do dań kuchni koreańskiej. Opakowanie gochujang znajduje się w prawie każdym domu w Korei. Koreańską pastą z chili i soi podkreśla się smak różnych dań, nadając im ostrość. Dowiedz się, z czego składa się pasta gochujang, do czego ją stosować i poznaj łatwy i sprawdzony przepis :)
Gochujang - co to jest?
Tradycyjna pasta gochujang, zwana...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.