Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe❗️❗️❗️
Kliknij ❤️💕💛 po książkę ze zdrowymi przepisami do pudełek

Bibimbap

1 5 5
2021-06-21
45 minut
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Bibimbap

Czy wiesz, co to jest bibimbap? To miseczka, która kryje mnóstwo pysznych składników. Ojczyzną dania bibimbap jest Korea. Dowiedz się wszystkiego o bibimbap. Poznaj przepis na bibimbap, wybierz go i przygotuj pyszną miseczkę rozmaitości :)

Co to jest bibimbap?


Bibimbap to koreańska potrawa, która jest bardzo popularna w tym azjatyckim kraju i stanowi symbolizm Pięciu Elementów. Kolor każdego składnika odnosi się do poszczególnych narządów, czyli nerek, serca, wątroby, płuc i żołądka. Nazwa dania to połączenie dwóch słów w języku koreańskim - bibim oznacza różne składniki, a bap ryż.

W Korei bibimbap jest dostępny zarówno w eleganckich restauracjach, jak i budkach ze street food. Bibimbap jest potrawą, którą wielu Koreańczyków robi także w domu. Bibimbap to miska ugotowanego ryżu. W tradycyjnym przepisie na bibimbap do ryżu dodaje się podsmażone warzywa, grzyby, jajka i mięso. Uzupełnieniem dania jest ostry sos i biały sezam. Potrawa bibimbap jest bardzo kolorowa i zachwyca samym wyglądem.

Już w pismach z XIX wieku można odnaleźć słowo bubimbap. Z biegiem lat nazwa uległa zmianie do znanego dziś bibimbap. Pierwsze przepisy na bibimbap znane były dużo wcześniej. W XV wieku za panowania króla Sejo z dynastii Joseon znana była potrawa o nazwie goldongban. Było to danie bardzo podobne do bibimbap, które również składało się z ryżu i różnych innych składników, podawane na dworze królewskim. To właśnie przedstawiciele tej dynastii zostali zapamiętani jako prekursorzy tego kolorowego i pysznego dania z ryżu.

W Korei bibimbap jest jednym z najpopularniejszych dań. Istnieje kilka wersji tego oryginalnego dania:

  • andong bibimbap - ryż z ziołami, wołowiną i sosem sojowym
  • albap - ryż z ikrą
  • dolsot bibimbap - ryż podawany w ogrzewanej kamiennej misce
  • hoedeopbap - ryż z surową rybą lub owocami morza
  • jeyuk bibimbap - ryż z ostrą wieprzowiną
  • jinju bibimbap - ryż z ziołami, kiełkami, jajkiem i łagodnym sosem na bazie sosu sojowego
  • tong-young bibimbap - ryż z górskimi warzywami, ziołami, tofu i jajkami

Bibimbap - składniki


Według tradycyjnego przepisu na bibimbap w potrawie znajduje się ryż gotowany na parze. Do ryżu dodaje się składniki smażone, gotowane i surowe. W bibimbap znajdziesz porcję warzyw, czyli marchewkę, szpinak, grzyby i imbir. Dodaje się także marynowaną rzodkiew, kimchi, kiełki i szczypior. Ważnym elementem bibimbap jest jajko sadzone lub surowe żółtko. W tradycyjnym bibimbap jest także mięso. Dodaje się krótko smażoną wieprzowinę lub wołowinę. Składniki idealnie komponują się z ostrym sosem. Jego podstawowym składnikiem jest koreański sos Gochujang, którego smak jest jednocześnie ostry, słony i słodki. Jest to gęsta ciemnoczerwona pasta z papryczek chili, kleistego ryżu, fermentowanej soi i słodu jęczmiennego.

Bibimbap - przepis


Pyszny i kolorowy bibimbap możesz przygotować własnoręcznie. Prosty przepis na bibimbap, który właśnie trafia do Twoich rąk, został dostosowany do naszych możliwości. To łatwy i szybki przepis na bibimbap wegetariański. Przepis na bibimbap nie jest skomplikowany. Poznaj go i dowiedz się, jak zrobić bibimbap.

  • Przepis na bibimbap nie jest trudny. Pamiętaj tylko, aby stosować się do tego prostego przepisu, a danie wyjdzie Ci pierwsza klasa. Kilka prostych kroków i pyszny bibimbap wegetariański jest gotowy.
  • To szybki przepis na bibimbap. Najpierw należy ugotować ryż, przygotować sos, pokroić i podsmażyć warzywa i usmażyć jajka sadzone. Składniki układa się obok siebie w miseczkach.
  • Lista składników nie jest długa. Większość z produktów potrzebnych do zrobienia domowego wege bibimbap jest w sklepach przez cały rok. Octu ryżowego czy sosu sojowego szukaj w sklepach na półkach z produktami kuchni świata.
  • Możesz przygotować ostry sos własnoręcznie lub użyć gotowego sosu Gochujang.

Bibimbap - wartości odżywcze


Bibimbap to potrawa, która jest nie tylko pyszna, ale i zawiera sporo wartości odżywczych. Bibimbap jest bezglutenowy. Znajdziesz w nim węglowodany dodające energii, pełnowartościowe białko, nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik, antyoksydanty, witaminy i składniki mineralne.

Ile kalorii ma bibimbap? Wartość energetyczna bibimbap wynika z ilości i rodzaju użytych składników. Najmniej kaloryczny jest bibimbap wegetariański bez dodatku mięsa. Najwięcej kalorii ma bibimbap z wieprzowiną lub wołowiną. Porcja bibimbap z wołowiną to około 800 kcal.

Chociaż danie o nazwie bibimbap może wydawać się skomplikowane i wymagające trudno dostępnych składników, przepis wcale nie jest trudny, a produkty są w sklepach przez cały rok. Najlepszym tego przykładem jest ten prosty przepis na bibimbap wegetariański. Wybierz go i zaskocz bliskich oryginalnym obiadem w azjatyckim stylu, czyli bibimbap :)


Składniki na bibimbap

100 g ryżu
2 jajka
50 g świeżego szpinaku
50 g kiełków fasoli mung
40 g brązowych pieczarek
1 żółta słodka papryka odmiany czereśniowej
1 czerwona słodka papryka odmiany czereśniowej
1 marchewka
1/2 cukinii
1/2 czerwonej cebuli
2 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki posiekanego szczypioru
1 łyżka białego sezamu

sos:
2 łyżki mielonej ostrej papryki
2 łyżki soku z limonki lub cytryny
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżeczka octu ryżowego
1 łyżeczka cukru trzcinowego
Tę książkę kupują TYLKO Ci, którzy cenią dobrą, domową kuchnię
Kliknij, by mieć ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE

Przygotowanie dania bibimbap

  • Ryż ugotuj. Przełóż do miski i widelcem rozdziel ziarenka.
  • Kiedy ryż się gotuje, przygotuj sos. Do miseczki wlej sok z limonki, sos sojowy, olej sezamowy i ocet ryżowy. Wsyp ostrą paprykę i cukier trzcinowy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
  • Szpinak umyj i osusz. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce.
  • Obie papryki pokrój w cienkie paski. Pieczarki pokrój w plasterki. Cukinię pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka.
  • Na patelni roztop olej kokosowy. Smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj obie papryki, pieczarki i cukinię. Cały czas mieszając, smaż około 3 minut. Warzywa powinny być chrupiące. Patelnię zestaw z ognia.
  • Ugotowany ryż podziel na dwie części i nałóż do miseczek. Podsmażone warzywa podziel na dwie części i nałóż obok ryżu.
  • Na tej samej patelni usmaż jajka sadzone. Ostrożnie wbij jajka, uważając, aby nie wpadły kawałki skorupek. Zmniejsz ogień i smaż, aż jajka będą ścięte. Za pomocą łopatki zdejmij jajka z patelni i przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Do miseczek z warzywami i ryżem nałóż szpinak, marchewkę i kiełki fasoli mung. Układaj tak, aby składniki były obok siebie.
  • Po boku ułóż po jajku sadzonym. Posyp szczypiorem i sezamem. Przed podaniem skrop sosem.
  • Podawaj od razu na obiad :)


Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska

Bibimbap



Bibimbap



Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Pierogi z serem i truskawkami

Ania, Mniammniam.pl
2021-06-21
45 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Pierogi z serem i truskawkami

Jeżeli lubisz pierogi na słodko, ten przepis Cię zachwyci. Pierogi z serem i truskawkami są pyszne i w sam raz słodkie. Każdy, kto spróbuje takiego pieroga, będzie oczarowany jego oryginalnym smakiem :)

Do ugotowania pierogów z serem i truskawkami nie potrzeba wielu składników. Ciasto jest zrobione z tradycyjnych składników, czyli mąki pszennej, jajka, wody i soli. Sekretem każdych pierogów...


Lody tajskie

Ania, Mniammniam.pl
2021-06-18
15 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Lody tajskie

Lody tajskie to pyszny i oryginalny pomysł na letni deser. Jak sama nazwa wskazuje, lody po tajsku pochodzą z Tajlandii, gdzie robione są na oczach klientów. W tym azjatyckim kraju takie lody można kupić na ulicznym straganie. Nie musisz jednak odwiedzać dalekiej Tajlandii, aby spróbować tajskich lodów. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na tajskie lody :)
Lody tajskie - co to jest?
Lody...


Sałatka ze szparagami i jajkami

Ania, Mniammniam.pl
2021-06-18
20 minut
łatwe
Porcje: 2
Sałatka ze szparagami i jajkami

Sałatka ze szparagami i jajkami jest pyszna, świetnie się prezentuje i jest łatwa do przygotowania. To pomysł na ciekawe i oryginalne danie dla całej rodziny, które będzie smakować o każdej porze dnia :)

W sałatce ze szparagami i jajkami znalazły się same pyszności. Do zielonych szparagów i ugotowanych na twardo jajek dołączyły dorodne pomidory, czerwona cebula oraz szczypior i starty...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.