»
Przepisy »
Jak upiec warzywa »
Jak upiec ziemniaki
Pieczone ziemniaki to uniwersalny dodatek do wielu dań, oferujący
Pieczone ziemniaki "harmonijkowe" (zwane też Hasselback) z dwoma dipami - film video
58
więcej niż 60 minut
Pieczone ziemniaki to uniwersalny dodatek do wielu dań, oferujący mnogość smaków i tekstur, w zależności od metody przygotowania. Czy to jako główne danie czy jako dodatek, ziemniaki mogą być przyrządzone na wiele sposobów, w tym w piekarniku czy na grillu. Na moim blogu MniamMniam.pl znajdziesz praktyczne porady i przepisy, które odpowiedzą na pytanie jak upiec ziemniaki zarówno w piekarniku, jak i na grillu.
Jak upiec ziemniaki w piekarniku
Pieczenie ziemniaków w piekarniku to prosta metoda, która pozwala na uzyskanie chrupiącej skórki i miękkiego wnętrza. Oto jak to zrobić:- Przygotowanie: Umyj dokładnie ziemniaki, szczególnie jeśli planujesz piec je w skórkach. Możesz również obrać ziemniaki, jeśli wolisz bardziej delikatną teksturę.
- Nacięcia: Dla lepszego efektu i skrócenia czasu pieczenia, możesz naciąć ziemniaki wzdłuż na głębokość około 1 cm.
- Marynowanie: Przed pieczeniem natrzyj ziemniaki oliwą z oliwek, solą i ulubionymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub tymianek.
- Pieczenie: Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez około 45 minut, aż będą złote i chrupiące.
Jak upiec ziemniaki na grillu
Grillowanie ziemniaków to świetny sposób, aby dodać im wędzonego aromatu:- Przygotowanie: Podobnie jak w przypadku pieczenia, umyj ziemniaki lub obierz ze skórki. Możesz pokroić je na mniejsze kawałki, aby przyspieszyć grillowanie.
- Marynowanie: Natrzyj ziemniaki olejem i przyprawami. Możesz użyć papryki, czosnku w proszku lub po prostu soli i pieprzu.
- Grillowanie: Umieść ziemniaki na folii aluminiowej lub bezpośrednio na grillu. Grilluj na średnim ogniu, obracając regularnie, aż ziemniaki będą miękkie i lekko przypieczone, co zwykle trwa około 30-40 minut.
