Ziemniaki oberżysty


1 5 5
2022-01-21
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Ziemniaki oberżysty

To bardzo tania i łatwa w przygotowaniu przekąska. Ale to nie oznacza, że nie jest smaczna, wprost przeciwnie :)
Są w niej ziemniaczki, boczek, odrobina cebuli i mnóstwo apetycznie przypieczone sera. Nie może się nie udać. To tylko trochę krojenia, układania i czekania, aż ziemniaki się zapieką.

Tak przygotowane ziemniaki najlepiej smakują w chłodne, zimowe wieczory, bo są dość kaloryczne i świetnie poprawiają humor. Sprawdzą się też jako budżetowa przekąska na różnych imprezach, kiedy mamy ochotę na coś smacznego, a fundusze są ograniczone.

Jeśli masz ochotę, możesz:

  • doprawić ziemniaczki swoimi ulubionymi przyprawami - na przykład papryką w proszku, suszonym czosnkiem, majerankiem lub tymiankiem,
  • boczek zastąpić szynką wędzoną lub długodojrzewającą, wtedy przekąska stanie się bardziej "ekskluzywna",
  • zamiast żółtego sera, po podpieczeniu ziemniaki możesz zalać sosem beszamelowym doprawionym gałką muszkatołową.

Nie zapomnij o dodaniu bulionu do naczynia z ziemniakami. Jego niewielka ilość sprawia, że danie jest bardziej "soczyste", na tyle, na ile pieczone ziemniaki mogą być soczyste :) A trochę mogą być i dzięki temu smakują domownikom i gościom.


Składniki na ziemniaki oberżysty

12 małych ziemniaków równej wielkości
12 dużych plastrów wędzonego surowego boczku
200 g żółtego, najlepiej ostrego sera
125 ml (1/2 szklanki) bulionu
1 duża cebula
1 łyżka oleju
1 płaska łyżeczka całych nasion kminku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
2 łyżki pokrojonego szczypiorku

Przygotowanie dania ziemniaki oberżysty

...

  • Obrane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do średniej miękkości (około 10 minut od zagotowania). Odcedź. Odstaw do ostygnięcia.
  • Naczynie do zapiekania wysmaruj olejem.
  • Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  • Żółty ser pokrój na kwadraty o boku około 3 cm.
  • Obraną cebulę pokrój na cienkie piórka.
  • Na każdym plastrze boczku połóż kawałek cebuli i ziemniaki. Zawiń, by ziemniaki były dokładne opatulone boczkiem.
  • Ułóż w naczyniu do zapiekania. Wlej bulion, dopraw świeżo zmielony pieprzem i kminkiem.
  • Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 15 minut.
  • Wyjmij z piekarnika, na każdym ziemniaku połóż kawałek sera, wstaw ponownie do piekarnika i zapiekaj przez 5-7 minut, aż zer zacznie się apetycznie rumienić.
  • Podawaj gorące posypane szczypiorkiem.


Ziemniaki oberżysty to przekąska tania i pyszna

Ziemniaki oberżysty to danie wyjątkowo łatwe i tanie. Do jego przygotowania użyj ziemniaków typ C, które po ugotowaniu się rozsypują i są najlepsze do pieczenia.
Tak przygotowane ziemniaki możesz podać jako samodzielną przekąskę. Smakuję też wyśmienicie w towarzystwie zielonej sałaty z sosem winegret.
Można je również podawać jako dodatek do pieczonych lub grillowanych mięs.
Ziemniaki oberżysty są tak proste i szybkie w przygotowaniu, że możesz je zrobić zawsze, kiedy przyjdzie Ci ochota na coś kalorycznego, co może nie jest dietetyczne, ale po prostu bardzo smaczne :)
Zobacz też inne moje przepisy z ziemniakami - wybór jest ogromny :) Szczególnie polecam Ci sałatki ziemniaczane.
A najlepszy przepis na placki ziemniaczane jest oczywiście na MniamMniam.pl :)

Tajskie curry z pieczoną dynią, ziemniakami i szpinakiem

Tajskie curry z pieczoną dynią, ziemniakami i szpinakiem

Masz ochotę na pożywne, bezmięsne danie? Które tryska po prostu feerią smaków i aromatów? Danie sycące, rozgrzewające i bez mięska? W takim razie to tajskie curry jest dla Ciebie i Twojej rodziny.

Przyrządza się je łatwo i stosunkowo szybko. To tylko trochę obierania, krojenia i kilka minut gotowania. Niewiele do zmywania.
Pieczona dynia jest niezwykle delikatna, podobnie jak ziemniaki...


Sałatka warstwowa UFO

Sałatka warstwowa UFO

To bardzo prosta i efektowna sałatka, która sprawdzi się na przeróżne okazje - imieny, urodziny, parapetówkę czy po prostu spotkanie ze znajomymi.
W internecie jest sporo przepisów na tę sałatkę, które różnią się od siebie składanikami, ale zawsze na górze są plastry ogórka, dzięki którym ta warstwowa sałatka nazywa się właśnie "ufo".
Przygotowanie sałatki jest banalnie proste - to tylko...


Chili sin carne

Chili sin carne

Chili sin carne to wegetariańska odpowiedź na znane i lubiane teksańskie danie chili con carne. W chili sin carne nie ma ani jednego grama mięsa, które zostało zastąpione pysznymi i dorodnymi warzywami. Dowiedz się, co to jest chili sin carne. Poznaj łatwy, szybki i sprawdzony przepis na chili sin carne :)
Chili sin carne - co to?
Jak już wiesz, chili sin carne to danie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.