Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" to przepyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)
Przepis na pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami to danie kuchni fusion. Gotowanie według tej metody to łączenie tradycyjnych i klasycznych przepisów kulinarnych z najróżniejszych stron świata. Polega na mieszaniu składników, smaków, sposobów przygotowywania, a nawet podawania. Ostatecznie powstaje nowa super potrawa. Właśnie takie są te pieczone warzywa z tofu :)
Są tu kawałki marchewek, pietruszek, ziemniaki, czosnek... Do tego tofu zamarynowane w oleju i sosie sojowym. No i sezam, który jest taką kropką nad i. To obłędnie aromatyczne danie :)
Do pieczonych warzyw przygotuj dwa kolorowe sosy. Biały z jogurtu i bazylii oraz zielony z awokado to bardzo smaczne uzupełnienie tego fajnego dania. Będzie super pysznie :)
Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi przygotujesz takie pieczone warzywa w domu. To prosty i szybki przepis na zdrowe i pełne smaków danie, które zachwyci oko i kubki smakowe :)
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami to pomysł na zdrowy posiłek dla całej rodziny :)
Składniki na pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale baaardzo dobre :)
4 korzenie pietruszki (25-35 dag)
2 średnie cukinie (40-45 dag)
4 spore ziemniaki (35-40 dag)
30 dag tofu
główka czosnku
2 łyżki nasion sezamu
2 łyżki oleju
marynata do tofu:
2 łyżki oleju
2 łyżki sosu sojowego
sos biały:
1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego
kilka listków bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
sos zielony:
awokado
4 łyżki oleju
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do formy:
1 łyżka oleju
Przygotowanie dania pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu
... "fusion" - ale baaardzo dobre :)
- Marchewki i pietruszkę obierz, opłucz, osusz, pokrój wzdłuż na ćwiartki, następnie na kawałki o długości około 10 cm.
- Na podobne kawałki pokrój nieobrane cukinie. Czosnek podziel na pojedyncze ząbki - nie obieraj ich.
- Obrane i opłukane ziemniaki pokrój na plastry o grubości około 1/2 cm.
- Tofu pokrój na kostkę o boku 1 cm.
- Warzywa ugotuj na parze do średniej miękkości - widelec powinien w nie dość trudno wchodzić.
- Kiedy warzywa się gotują, tofu przełóż do miseczki, dodaj sos sojowy i olej. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, odstaw na bok.
- Ugotowane warzywa i tofu przełóż do wysmarowanej olejem formy, tak by się ze sobą nie pomieszały. Spryskaj olejem, posyp sezamem i solą. Na warzywach rozłóż ząbki czosnku.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 230 stopni i zapiekaj przez 15-18 minut, aż warzywa zaczną się przypalać na brzegach.
- Kiedy warzywa się pieką, obierz awokado, przekrój na pół, usuń pestkę, następnie pokrój na małe kawałki. Zmiksuj z sokiem cytrynowym i olejem na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
- Jogurt dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj z drobno posiekaną bazylią.
- Upieczone warzywa wyjmij z piekarnika. Czosnek obierz (uważaj, będzie bardzo gorący) i bardzo drobno posiekaj (lub wyciśnij, jeśli będzie bardzo miękki). Dodaj do sosów i wymieszaj.
- Warzywa najlepiej smakują, kiedy nie są bardzo gorące, a sosy nie są bardzo zimne, tylko takie w sam raz :)
Marchewki i pietruszkę obierz, opłucz, osusz, pokrój wzdłuż na ćwiartki, następnie na kawałki o długości około 10 cm. Na podobne kawałki pokrój nieobrane cukinie. Czosnek podziel na pojedyncze ząbki - nie obieraj ich. Obrane i opłukane ziemniaki pokrój na plastry o grubości około 1/2 cm. Tofu pokrój na kostkę o boku 1 cm. Warzywa ugotuj na parze do średniej miękkości - widelec powinien w nie dość trudno wchodzić. 
Kiedy warzywa się gotują, tofu przełóż do miseczki, dodaj sos sojowy i olej. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, odstaw na bok. 
Ugotowane warzywa i tofu przełóż do wysmarowanej olejem formy, tak by się ze sobą nie pomieszały. 
Spryskaj olejem, posyp sezamem i solą. Na warzywach rozłóż ząbki czosnku. 
Kiedy warzywa się pieką, obierz awokado, przekrój na pół, usuń pestkę, następnie pokrój na małe kawałki. Zmiksuj z sokiem cytrynowym i olejem na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem. Jogurt dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj z drobno posiekaną bazylią. Upieczone warzywa wyjmij z piekarnika. Czosnek obierz (uważaj, będzie bardzo gorący) i bardzo drobno posiekaj (lub wyciśnij, jeśli będzie bardzo miękki). Dodaj do sosów i wymieszaj. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale baaardzo dobre :) - komentarze
