Garam masala

  
1 5 5 5
1970-01-01
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia indyjska

Garam masala to jedna z najbardziej aromatycznych mieszanek, jakie zna świat. Smakuje wybornie - egzotycznie, intensywnie, pysznie. Dodawać do potraw w stylu indyjskim.


Składniki na garam masala

4 łyżki pieprzu w ziarnach
3 łyżki kminu rzymskiego
0,5 łyżki cynamonu
0,5 łyżki goździków
1,5 łyżki kardamonu
3 łyżki ziaren kolendry

Przygotowanie dania garam masala

Wszystkie przyprawy wrzucam na gorącą patelnię i prażę przez pół minuty, cały czas mieszając.
Przesypuję do moździerza i dokładnie rozgniatam.
Można tak przygotowaną mieszankę od razu dodać do potrawy lub przechowywać przez kilka dni w zamkniętym słoiku.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.