Curry z ciecierzycy w pomidorach

1 5 5
2016-04-27
ok. godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4-6 porcji
Kuchnia indyjska
Curry z ciecierzycy w pomidorach

Chciałoby się rzec, że jest banalnie proste. No bo jest. Ale czy banalność jest czymś złym? Na pewno nie jest zła, kiedy ma się ochotę na smaczny i pożywny obiad.

Curry z ciecierzycy to potrawa z kuchni indyjskiej. Ma więc sporo przypraw, co daje w efekcie intensywny smak, ale nieostry, smak. A jakbyś bardzo chciała szukać jakichś podobieństw do kuchni polskiej to taka wersja fasolki po bretońsku :D

To idealne danie na chłodne i... gorące dni. Ponieważ mimo tego, że w tym daniu jest tyle rozgrzewających przypraw to w gorących Indiach wierzy się, że rozgrzany organizm lepiej się dostosowuje do wysokiej temperatury :)

To curry łatwo i szybko przyrządzisz nawet w środku tygodnia i masz gar jedzenia na co najmniej dwa dni :)


Składniki na curry z ciecierzycy w pomidorach

2 puszki ciecierzycy
2 łyżki oleju
1 cebula
2 cm korzenia imbiru
1 ząbek czosnku
1 puszka pomidorów (krojonych)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki wody
pół puszki mleka kokosowego (ok. 200 g)
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka mielonego kuminu
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki przyprawy garam masala (można pominąć)
1/2 łyżeczki chilli
Słodkie i NIE tuczą?
DOKŁADNIE TAK!
To muszą być, kliknij ❤️💕💛 SUPER FIT SLODKOSCI

Przygotowanie dania curry z ciecierzycy w pomidorach

  1. Cebulę pokrój w drobną kostkę, imbir obierz i zetrzyj na tarce, a czosnek posiekaj jak najdrobniej.
  2. W garnku z grubym dnem rozgrzej łyżkę oleju, wrzuć cebulę, imbir i czosnek. Podsmażaj na małym ogniu często mieszając aż cebula zrobi się szklista.
  3. Wsyp wszystkie przyprawy, zwiększ płomień i stale mieszając podsmażaj ok. 30 sekund. Przyprawy powinny zacząć intensywnie pachnieć.
  4. Do garnka wlej puszkę pomidorów (jeśli nie udało Ci się kupić krojonych to zblenduj lekko przed wrzuceniem do garnka). Dodaj koncentrat pomidorowy i pół szklanki wody. Doprowadź do wrzenia.
  5. Dorzuć ciecierzycę razem z zalewą. Możesz opłukać każdą z puszek 1/4 szklanki wody i dodać do curry. Całość zagotuj, przykryj, zmniejsz płomień do minimum i gotuj 20-30 minut.
  6. Mleko kokosowe wymieszaj, żeby było jednolite. Dodaj do niego trochę wywaru i wymieszaj. Wlewaj powoli do garnka stale mieszając. Ponownie przykryj garnek i gotuj kolejne 15 minut.
  7. Na końcu możesz ewentualnie dosolić.
  8. Podawaj z ryżem i posypane świeżą natką kolendry. Świetnym dodatkiem będzie łyżka jogurtu greckiego albo śmietanki kokosowej.


Curry z ciecierzycy w pomidorach  - etap 1

Curry najlepiej podać z ryżem, ale i z pajdą chleba posmarowanego masłem jest pyszne :)

Curry z ciecierzycy w pomidorach  - etap 1

Cieszy nie tylko oko, ale i podniebienie :)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.

❤️💕💛 CHLEBY I BULKI są dla Ciebie, jeśli:
✅ nie znasz nic cudowniejszego od zapachu świeżo upieczonego,
✅ dbasz o zdrowie swoje i Twojej rodziny i starasz się jeść wartościowe produkty,
✅ masz dość marnego pieczywa ze sklepu, które na drugi dzień jest twarde jak kamień, kruszy się i smakuje jak tektura, a lista jego składników ciągnie się jak nudny serial?

eBook "Chleby i bułki" to kompendium wiedzy na temat pieczenia chleba w domu:
✅ WSZYSTKIE niezbędne informacje, jak upiec wspaniały chleb w domu.
✅ TYLKO konkrety, same najważniejsze informacje, żadnego lania wody!
✅Jasny, przystępny język, dokładne przepisy "krok po kroku".

Nie piekłaś nigdy chleba? Zdziwisz się, jakie to proste dzięki moim przepisom! Spektakularny efekt JUŻ ZA PIERWSZYM razem Cię zachwyci.

Masz duże doświadczenie w domowym pieczeniu chleba? Moje pomysły na urozmaicenie wypieków będą dla Ciebie inspiracją na jeszcze cudowniejsze chleby i bułki.

Nigdzie indziej nie znajdziesz takich pomysłowych, TANICH, szybkich i ŁATWYCH przepisów. NIKT nie pisze tak dokładnie i jednocześnie krótko.
Po prostu UPIECZE CI SIĘ za każdym razem!

Kliknij 👉👉👉 CHLEBY I BULKI i skorzystaj z wyjątkowej promocji!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-27
około 40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym, to wyjątkowo udany pomysł na rodzinny posiłek o każdej porze roku. Najlepiej smakuje w środku lata, kiedy warzywa są pełne słońca. Pieczone dwa razy są najlepsze...





Przepis na makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym jest prosty i szybki.
Pieczone warzywa zyskują wyjątkowy smak. Ponieważ pieczone warzywa są zdrowsze niż...


Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :)

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-21
ok. 1 godziny
łatwe
Porcje: 4-6 porcji
Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :)

Kurki to grzyby wyjątkowo smaczne, odpowiednio przygotowane sprawią, iż Twoje danie będzie jeszcze lepsze, wystarczy tylko, żę będziesz mieć odpowiedni przepis na przygotowanie kurek.

Kurki bardzo dobrze komponują się z drobiem. Delikatne mięso kurczaka otulone śmietanowym sosem, a do tego lekko chrupiące kurki. Czego można chcieć więcej? Potrzebujesz tylko odpowiedniego, dobrego,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-13
20 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

Jak przygotować karkówkę na grilla? Wystarczy dobry przepis, soczyste mięso, przypieczony chleb, ciągnący się ser... Grillowe marzenie może się spełnić. Przeczytaj nasz przepis, a potem przygotuj w ten sposób mięso i chleb na grillu.

Przepis na karkówkę z grilla to przede wszystkim doskonale skomponowana marynata oraz... czas. By mięso było smaczne i soczyste powinno się marynować przez...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.