»
Przepisy »
Potrawy mączne »
Naleśniki i omlety »
KEBAB DROBIOWY
2010-03-01
30
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na kebab drobiowy
Na ciasto:
mąka pszenna, woda lub mleko, szczypta soli (trochę oleju na patelnię)
Farsz:
2 piersi z kurczaka, przyprawa do kebabu. Kapusta pekińska, 2 pomidory, 2 kiszone ogórki, 1 papryka czerwona,
Sos:
1 duże opakowanie gęstego jogurtu, łyżka majonezu, chili, odrobina przecieru pomidorowego, zmiażdżone ząbki czosnku (2-4)
mąka pszenna, woda lub mleko, szczypta soli (trochę oleju na patelnię)
Farsz:
2 piersi z kurczaka, przyprawa do kebabu. Kapusta pekińska, 2 pomidory, 2 kiszone ogórki, 1 papryka czerwona,
Sos:
1 duże opakowanie gęstego jogurtu, łyżka majonezu, chili, odrobina przecieru pomidorowego, zmiażdżone ząbki czosnku (2-4)
Przygotowanie dania kebab drobiowy
...
Przygotowanie:Ciasto przygotowujemy jak tradycyjne naleśniki tj. mieszamy mąkę z wodą lub mlekiem i szczyptę soli. Gotowe ciasto wylewamy na patelnie i pieczemy do lekkiego zarumienienia o grubości jak kto woli.
Farsz
Piersi z kurczaka kroimy w kostkę (1,5 cm) i dodaję przyprawę do kebebu mieszam i wrzucamy na patelnię, smażę aż kurczak nabierze rumianego koloru. Następnie Kapusta pekińska pokrojona w paseczki mniej więcej wielkości 0,5cm, do tego pomidory, ogórki i paprykę w kostkę.
Sos
Biorę cały jogurt dodaję do niego odrobinę soli, dodaję majonez, odrobina przecieru pomidorowego, chilli w proszku i czosnek przeciśnięty przez praskę - mieszam.
Następnie na kawałki folii aluminiowej kładę ciasto. Na ciasto na jednym boku (tak by można było później zawinąć) kurczaka, sałatkę i polewam sosem. Zawijam ciasto w rulon. Z jednej strony, od spodu można je trochę zagiąć. Przygotowany kebab zawijam w folię i podaję.
Można podawać bez foli, i zawinąć w rożek na wierzchu polać sosem i ozdobić gałązką zieleniny
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
