» Przepisy » Kuchnie narodowe » Turecka » Kebab własnej roboty :)

Kebab własnej roboty :)


  
1 5 5 1
2012-06-20
45min
średniołatwe
Porcje: 5
Kuchnia turecka

Kebab własnej roboty :)

Kebab, pita, gyros


Składniki na kebab własnej roboty :)

*4 piersi z kurczaka
*duży jogurt naturalny
*5 ząbków czosnku
*połowa kapusty pekińskiej
*cebula
*2 pomidory
*do sałatki: sól, pieprz, oliwa z oliwek
*do mięsa: przyprawa gyros(kebab) lub zwykła panierka z jajka i bułki tartej
*5 tortilli
*srebrna folia (opcjonalnie) do owinięcia tortilli

Przygotowanie dania kebab własnej roboty :)

...

1. Piersi kurczaka kroimy w dosyć cienkie paski i porządnie obsypujemy przyprawą gyros (lub
panierujemy).
2. Smażymy na patelni do czasu gdy mięso będzie miękkie.
3. Kroimy cienko kapustę pekińską, pomidory i cebulkę.
4. Sałatkę przyprawiamy według uznania.
5. Jogurt naturalny przelewamy do miseczki i wyciskamy do niej czosnek.
6. Dosypujemy trochę czosnku granulowanego, możemy też dodać trochę majonezu (sos jest
wtedy bardziej kaloryczny) i odstawiamy do lodówki.
7. Tortille grillujemy w opiekaczu (jeżeli ma taką funkcję) lub w piekarniku przez około minutę,
tak aby była lekko chrupiąca.
8. Układamy tortillę na talerzu i na środek kładziemy mięso, sałatkę i polewamy sosem
czosnkowym. Składamy tortillę tak aby przypominała pitę z pobliskiego Kebaba ;) Dół owijamy
srebrną folią, co zapobiegnie wylewaniu się sosu.

Smacznego ;)

Filet z pesto pod mozzarellą z grillowanym pomidorem. Zapraszam

Filet z pesto pod mozzarellą z grillowanym pomidorem.  Zapraszam


Pesto – doskonały włoski sos mający wiele zastosowań w przygotowaniu prostych, szybkich
dań w kuchni, jednocześnie doskonały w smaku.
We Włoszech pełna jego nazwa to pesto alla genovese. Genovese jak nazwa wskazuje
pochodzi z włoskiej Genui. Głównym jego składnikiem są zielone listki bazylii. Istnieje jego
czerwona odmiana pesto alla siciliana z suszonymi pomidorami.
Jak mam czas...


Cassoulet-potrawa mięsno fasolowa. Zapraszam

Cassoulet-potrawa mięsno fasolowa.  Zapraszam

Cassoulet, to tradycyjne danie południowej Francji. Sycące danie z fasoli i mięsa,
szczególnie przydatne na chłodną porę. Piecze się je w glinianych naczyniach
(ceramicznych, żaroodpornych) posypane smakowitymi okruchami z bułki. Danie to oscyluje
między fasolką po bretońsku, a bigosem. Najlepsze cassoulet przyrządza się na gęsim
tłuszczu z dużą ilością tymianku. Dobór mięs jest duży,...


Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii

Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii

Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii ma dość ostry smak, a to za sprawą sałaty. Oryginalny przepis na pesto wymaga użycia orzeszków piniowych - są one jednak trudno dostępne. Można je zamienić orzechami nerkowca - które świetnie się komponują ze świeżymi ziołami. Można także poeksperymentować z pestkami słonecznika lub dyni. Świetny dodatek do makaronu, do ryb oraz mięs (szczególnie drobiu)....




Kebab własnej roboty :) - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
31.01.2014 16:08
Moje ulubione danie do "przemycania" schabowych z poprzedniego obiadu na które nikt nie ma ochoty :))) Nie zawsze mam placki tortilli więc dobrotliwy Dobromir -czyt. ja wykombinowałam naleśniki wytrawne z przyprawami np. wędzoną papryką z manufaktury smaku lub ziołami prowansalskimi, dają fajny smaczek zwykłym naleśnikom. Cała rodzinka uwielbia to danie jako alternatywę dla niezdrowego jedzenia fast food a że jest zdrowe mogą zjeść nawet po kilka :))
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.