»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Faworki
Faworki, znane również jako chrusty czy chruściki, to tradycyjne
Faworki, znane również jako chrusty czy chruściki, to tradycyjne polskie ciasteczka, które zachwycają swoją chrupkością i delikatnością. Te cienkie, skręcone wstążki ciasta smażone na głębokim oleju i posypane cukrem pudrem, są nieodzownym elementem wielu polskich świąt i rodzinnych celebracji. Na moim blogu MniamMniam.pl znajdziesz przepisy na faworki, które pozwolą Ci odtworzyć ten klasyczny smakołyk w domowym zaciszu.
Jak przygotować idealne faworki?
Przygotowanie faworków wymaga nieco cierpliwości i precyzji, ale z naszymi przepisami, każdy może cieszyć się doskonałymi wynikami:- Składniki: Kluczowe składniki to mąka, jajka, śmietana, cukier, a czasem dodatek spirytusu, który zapobiega wchłanianiu tłuszczu przez ciasto podczas smażenia.
- Wyrabianie ciasta: Ciasto na faworki powinno być gładkie i elastyczne, co pozwoli na łatwe rozwałkowanie na bardzo cienki placek. Dokładne wymieszanie składników i staranne wyrabianie to sekret idealnych faworków.
- Formowanie ciastek: Rozwałkowane ciasto krojone jest w paski, które następnie nacinane są na środku, aby móc przewlec jeden koniec paska przez powstały otwór, tworząc charakterystyczny kształt.
- Smażenie: Faworki smażone są na głębokim tłuszczu do momentu uzyskania złocistego koloru. Ważne, aby olej był odpowiednio gorący, co zapewni chrupkość bez nadmiernego wchłaniania tłuszczu.
- Dekoracja: Po usmażeniu, faworki należy odsączyć z nadmiaru tłuszczu i obficie posypać cukrem pudrem, co dodaje im słodyczy i podkreśla ich delikatność.
