»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Faworki »
Karnawałowe róże
2012-11-06
1 h
średniołatwe
Porcje: zależ od wielkości
Róże to smak mojego dzieciństwa, pięknie się prezentują i jeszcze lepiej smakują :)
Składniki na karnawałowe róże
30 dkg mąki
5 dkg masła
3 żółtka
1/4 szklanki gęstej śmietany (18%)
szczypta soli
kieliszek spirytusu
olej lub smalec do smażenia
cukier puder
wiśnie lub inna dowolna konfiktura
5 dkg masła
3 żółtka
1/4 szklanki gęstej śmietany (18%)
szczypta soli
kieliszek spirytusu
olej lub smalec do smażenia
cukier puder
wiśnie lub inna dowolna konfiktura
Przygotowanie dania karnawałowe róże
...
1. Z podanych składników wyrabiamy ciasto. Powinno mieć zwartą konsystencję i być
elastyczne.
2. Dokładnie wyrabiamy ciasto rękami, następnie należy bić je wałkiem, aż utworzą się w nim
pęcherzyki powietrza.
3. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i odkładamy na pół godziny do lodówki.
4. Schłodzone ciasto bardzo cienko rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy.
5. Wycinamy koła o 3 różnych średnicach (np. szklanką, literatką i kieliszkiem).
6. Każde koło nacinamy w kilku miejscach radełkiem albo nożem, uważając by nie przeciąć za
głęboko do środka.
7. Największe koło posmarować na środku odrobiną białka, nałożyć na nie średnie, znów
posmarować i położyć najmniejsze kółeczko.
8. Docisnąć delikatnie palcem na środku aby kółka się skleiły.
9. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor, układając je najmniejszym kółeczkiem do dołu.
10. Usmażone róże odsączyć na ręczniku papierowym, następnie posypać cukrem pudrem i
udekorować wiśniami lub konfiturą.
Smacznego! :)
Z podanego ciasta można również usmażyć chrust (faworki). Ciasto cienko rozwałkować i pociąć na prostokąty (najlepiej radełkiem - uzyskujemy ciekawy kształt). Następnie w każdym prostokącie na środku zrobić nacięcie i jednym końcem przewlec przez środek. Smażyć tak jak róże.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
