Faworki (chrust)
tradycyjnie (:
Składniki na faworki (chrust)
4 łyżki śmietany
6 żółtek
2 łyżki cukru pudru
4 łyżki spirytusu
5 dag masła
4 łyżki wody
szczypta soli
smalec do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie dania faworki (chrust)
...
1. Mąkę przesiać, dodać żółtka, cukier, śmietanę, spirytus i rozpuszczone masło. Dokładnie zagnieść ciasto i wybić wałkiem (aby napowietrzyć).2. Odłożyć na godzinę do lodówki.
3. Odrywać po kawałku ciasta, wałkować na bardzo cienkie placki (im cieńsze tym lepiej), po czym kroić na paski - powinny być dość wąskie - maksymalnie 3-4 cm (10-12 długości)
4. Na środku każdego paska zrobić podłużne nacięcie i przewlec przez nie koniec faworka.
5. Smażyć na rozgrzanym smalcu w płaskim rondlu, aż nabiorą złotego koloru. Delikatnie wyjmować. Odsączać nad rondlem lub na ręcznikach.
Posypać cukrem pudrem (:
Muffiny śniadaniowe granola - film video
Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D
Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.
To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...
Ciasteczka „Bonjour!”
Wstałam o jakiejś strasznej porannej porze i zaciągnęłam półprzytomne cielsko do kuchni. Zrobiłam kawę i zapaliłam papierocha z przyjemnością uznając, że kofeina w połączeniu z nikotyną to najlepszy budzik. A jak już się obudziłam, to zaczęłam szukać wzrokiem czegoś słodkiego... Pusto. Żadnej czekolady, żadnego ciastka, żadnego cukiereczka chociażby. W oczy rzuciła mi się jedynie otwarta,...
Orzechowo-owsiane ciasteczka makaronikowe... z klątwą białkową
Kolejne ciasteczka z cyklu „zostały białka z kruchego ciasta i co z nimi zrobić, żeby nie wyrzucać”. Są naprawdę dobre – kruche, aromatyczne, charakterne, proste do zrobienia, lecz mają pewien feler... Otóż, za każdym razem, kiedy je robię, białka nie chcą ubić się na sztywną pianę. Nie żebym nie potrafiła tego zrobić! Bynajmniej! Białka i wszelkie kremy zazwyczaj ubijam na błyszcząco i...
