»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciastka smażone »
chruściki/faworki
2014-07-31
30
bardzo łatwe
Porcje: 80
Składniki na chruściki/faworki
około 2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru pudru
3 żółtka
1 całe jajko
2 łyżeczki spirytusu
1 łyżeczka octu
2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany
dodatkowo: olej do smażenia, cukier puder do posypania
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru pudru
3 żółtka
1 całe jajko
2 łyżeczki spirytusu
1 łyżeczka octu
2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany
dodatkowo: olej do smażenia, cukier puder do posypania
Przygotowanie dania chruściki/faworki
...
1. W misce wymieszać 1,5 szklanki mąki, cukier puder i proszek dopieczenia.
2. Dodać żółtka, jajko, spirytus, ocet i śmietanę.
3. Całość wymieszać łyżką a następnie wyrabiać ręcznie( lub przy
pomocy robota kuchennego) minimum 15 minut.
4. W trakcie wyrabiania stopniowo dosypywać pozostałą część mąki-
ciasto powinno być zwięzłe, ale miękkie i wilgotne( ale nie może kleić
się do rąk).
5. Możliwe, że nie wykorzystamy całej mąki lub będzie jej za mało w
zależności między innymi od wielkości jajek i wilgotności mąki.
6. Wyrobione ciasto podzielić na pół.
7.Rozwałkować bardzo cienko na oprószonej mąką stolnicy.
8.Radełkiem lub nożem wycinać paseczki, podzielić je na mniejsze
fragmenty, naciąć na środku każdego paska i kształtować faworki.
9. Smażyć w dobrze nagrzanym oleju ( około 170-1750C) z obu stron na
rumiany kolor( około 2 minut na stronę).
10. Wyłożyć na papierowy ręcznik, aby odsączyć tłuszcz. Całą procedurę
powtórzyć z drugą częścią ciasta. Gotowe chruściki oprószyć obficie
cukrem pudrem.
przepis zapożyczony z bloga caketime
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
