» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciastka smażone » chru¶ciki/faworki

chru¶ciki/faworki


CIASTKA SMAŻONE CIASTA I CIASTKA FAWORKI JAK UPIEC CIASTKA
1 5 5
2014-07-31
30
bardzo łatwe
Porcje: 80
Kuchnia europejska
chru¶ciki/faworki
Drukuj


Do ulubionych


Publikuj


Dobierz wino



Składniki na chru¶ciki/faworki

około 2 szklanki m±ki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru pudru
3 żółtka
1 całe jajko
2 łyżeczki spirytusu
1 łyżeczka octu
2 łyżki kwa¶nej, gęstej ¶mietany

dodatkowo: olej do smażenia, cukier puder do posypania

Przygotowanie dania chru¶ciki/faworki

...

1. W misce wymieszać 1,5 szklanki m±ki, cukier puder i proszek do
pieczenia.

2. Dodać żółtka, jajko, spirytus, ocet i ¶mietanę.

3. Cało¶ć wymieszać łyżk± a następnie wyrabiać ręcznie( lub przy
pomocy robota kuchennego) minimum 15 minut.

4. W trakcie wyrabiania stopniowo dosypywać pozostał± czę¶ć m±ki-
ciasto powinno być zwięzłe, ale miękkie i wilgotne( ale nie może kleić
się do r±k).

5. Możliwe, że nie wykorzystamy całej m±ki lub będzie jej za mało w
zależno¶ci między innymi od wielko¶ci jajek i wilgotno¶ci m±ki.

6. Wyrobione ciasto podzielić na pół.

7.Rozwałkować bardzo cienko na oprószonej m±k± stolnicy.

8.Radełkiem lub nożem wycinać paseczki, podzielić je na mniejsze
fragmenty, naci±ć na ¶rodku każdego paska i kształtować faworki.

9. Smażyć w dobrze nagrzanym oleju ( około 170-1750C) z obu stron na
rumiany kolor( około 2 minut na stronę).

10. Wyłożyć na papierowy ręcznik, aby ods±czyć tłuszcz. Cał± procedurę
powtórzyć z drug± czę¶ci± ciasta. Gotowe chru¶ciki oprószyć obficie
cukrem pudrem.



przepis zapożyczony z bloga caketime