Botwinka
Botwinka to zarówno młode liście buraka ćwikłowego, jak i pyszna
Botwinka to zarówno młode liście buraka ćwikłowego, jak i pyszna zupa oraz jarzynka. Botwina to pyszna wiosenna zupa. Koniecznie podawana z jajkiem oraz młodymi ziemniakami. Botwinkę można wykorzystywać na wiele sposobów. Można lekko je zblanszować i dodawać do sałatek, risotto, farszów do naleśników, pierogów oraz robić rolady mięsne. Większe liście można wykorzystać do zawijania gołąbków. Z botwinki można również zrobić chłodnik litewski. Łatwe, szybkie przepisy z botwinką tylko na MniamMniam.pl!
