» Przepisy » Fit - lekko, zdrowo :) » Przepisy fit na obiad » Różowe pesto z botwinki z fetą

Różowe pesto z botwinki z fetą


1 5 5
2017-07-05
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Różowe pesto z botwinki z fetą

Pesto to sos, którego ojczyzną są słoneczne Włochy. To tam powstały pierwsze receptury na ten super sos. Pesto tradycyjnie przygotowuje się w moździerzu. Rozgniata się orzeszki piniowe, bazylię, parmezan z dodatkiem oliwy z oliwek na gładki sos. To pesto jest jednak zupełnie inne, ale niesamowicie dobre :)

Pesto może być zielone, czerwone albo... różowe :) Tak, właśnie różowe. To pesto swój oryginalny kolor zawdzięcza botwince. To małe młode buraczki dają ten niesamowity kolor. I ten aromat z orzeszków ziemnych... To bardzo fajne połącznie.

Różowe pesto z botwinki super smakuje z makaronem. Wybierz ten rodzaj makaronu, który lubisz najbardziej i dodaj do niego różowe pesto z botwinki. A jeżeli dbasz o linię, ugotuj makaron pełnoziarnisty w ulubionym kształcie. Też będzie smakowicie :) Ale żeby nudno nie było... charakteru całej potrawie doda pokruszona słona feta.

Przepis na różowe pesto z botwinki z fetą jest łatwy, sprawdzony i szybki. No i oczywiście przepyszny :) Dlatego takie danie z makaronem i pesto możesz przygotować na obiad w ciągu tygodnia. Będzie kolorowo, zdrowo i oryginalnie. Do takiego obiadu z różowym pesto z botwinki z fetą możesz podać sałatę z lekkim sosem winegret. To przepis na super smaczny i sycący posiłek :)


Składniki na różowe pesto z botwinki z fetą

20 dag makaronu penne (ok. 1/2 opakowania)
1 pęczek botwinki
1/2 opakowania sera feta (ok. 70 g)
6 łyżek oliwy z oliwek
4 łyżki orzeszków ziemnych bez soli
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania posiekany koperek

Przygotowanie dania różowe pesto z botwinki z fetą

...

  1. Makaron ugotuj al dente.
  2. Orzechy upraż na suchej patelni.
  3. Ser feta pokrusz palcami. Botwinkę posiekaj. Czosnek pokrój w plasterki. Przełóż do wysokiego naczynia, np. blendera.
  4. Dodaj orzeszki ziemne i oliwę z oliwek. Zmiksuj na gładki sos.
  5. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  6. Gotowe pesto wymieszaj z makaronem. Przed podaniem posyp serem feta i koperkiem.
  7. Podawaj z sałatą z winegretem.




Różowe pesto z botwinki z fetą
 - etap 1

Różowe! Tak, różowe pesto ze słoną fetą, a do tego makaron to danie niebanalne, oryginalne i w cudownym kolorze :) A przepis? No cóż, jest tak prosty, tak szybki i tak pyszny, że nie można mu się oprzeć :)



Pomysł Kamila Dąbrowska
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Zupa z bobem i brązowym ryżem

Zupa z bobem i brązowym ryżem

Czy wiesz, że bób to najstarsza na świecie fasola? Uprawiany był już tysiące lat temu. Do dziś jest przysmakiem. I choć świeży bób można jeść bardzo krótko, to jego zastosowanie w kulinariach jest właściwie nieograniczone.

Bób super komponuje się z boczkiem. Rewelacyjnie smakuje w parze z czosnkiem lub w sałatkach na przykład z rukolą. Bób dobrze wypadnie w daniu z rybą w roli głównej....


Koktajl z owoców leśnych

Koktajl z owoców leśnych

Maliny i jagody, czyli jedne z owoców leśnych, to pyszny smak i super właściwości dla zdrowia. A do tego są niskokloryczne :)

Takie piękne maliny są pełne witamin jak C, E, B1 , B2 , B6 i oczywiście minerałów jak potas, magnez, wapń, żelazo. Maliny są znakomitym naturalnym środkiem przeciwgorączkowym i dlatego tak dobrze sprawdzają się w czasie przeziębienia. No i rewelacyjnie komponują...


Domowe batoniki musli

Domowe batoniki musli

Lubisz batoniki musli? To smaczna przekąska między posiłkami lub zdrowy deser. A czy wiesz, że batoniki musli możesz zrobić sama w domu? Tak, teraz to bardzo proste. Dzięki temu małemu zestawowi robienie domowych batoników nigdy nie było tak łatwe.

Zamiast kupować gotowe przekąski w formie takich batoników musli, które zawierają dwa tysiące niepotrzebnych ulepszaczy, a ich skład często...