Chłodnik z botwinki z rzodkiewkami

  
1 5 5 5
2015-08-05
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Chłodnik z botwinki z rzodkiewkami

Bo to wcale tak nie jest, że chłodnik musi być z ogórkiem. Bo z rzodkiewką też jest pyszny :) To szybka, zdrowa zupa, która jest idealna na obiad lub kolację w gorące dni. Zimna, gęsta i niskokaloryczna. I wyraźna w smaku - to dzięki rzodkiewkom.
Można go podawać jako zupę w talerzach lub miseczkach lub też jako drugie śniadanie - wtedy świetnie wygląda w słoikach lub słoiko-szklankach. A kiedy jest bardzo, ale to bardzo gorąco, talerz tego chłodnika, pół talerze młodych ziemniaków z koperkiem i kilkoma skwarkami starczy za cały obiad. Zdrowy i kolorowy. I tak smakowicie tradycyjny. Bo to w prostocie najczęściej tkwi najlepszy smak :)


Składniki na chłodnik z botwinki z rzodkiewkami

2 pęczki botwinki
1 litr zimnego jogurtu naturalnego
2 pęczki rzodkiewek
1 pęczek koperku
4 jajka ugotowane na twardo
sok z jednej cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania chłodnik z botwinki z rzodkiewkami

  1. Zagotuj 6 szklanek wody.
  2. Botwinkę opłucz, osusz, odłóż kilka liście do dekoracji, resztę bardzo drobno posiekaj.
  3. Posiekaną botwikę wrzuć na 4 minuty do wrzątku, gotuj na małym ogniu, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
  4. Rzodkiewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, koperek posiekaj.
  5. Do naczynia wlej zimny jogurt, dodaj koperek oraz rzodkiewkę i blanszowaną botwinę. Dodaj na sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
  6. Do talerzy włóż drobno posiekane jajka i wlej chłodnik. Udekoruj posiekanymi listkami botwinki.

Dodatkowe informacje
Możesz za jednym razem przygotować większą ilość chłodnika, bo BEZ dodatku jajek można go przechować w lodówce 2 dni. Przed podaniem należy go dokładnie wymieszać.

Chłodnik z botwinki z rzodkiewką

A kiedy jest gorąco i trzeba iść do pracy, to ten chłodnik jest świetnym pomysłem na drugie śniadanie. Z kromką pełnoziarnistego pieczywa będzie smakować wtedy najlepiej i doda tyle energii, ile trzeba, kiedy jest gorąco :)



Duuużo zaoczczędzisz, jeśli
❤️💕💛 http://bit.ly/ZROBISZ-TO-SAMA
Pieniędzy zaoszczędzisz! Bo to, co zdrowe, naturalne sprawia, że jesteśmy w lepszej formie.

A domowe jedzenie BEZ chemii to najlepszy sposób, by się dobrze trzymać 🙂
❤️ Przygotowanie wielu rzeczy w domowej kuchni jest dużo tańsze, niż ich sklepowe odpowiedniki.
❤️ Fakt, spędzisz nieco więcej czasu w kuchni niż zwykle (ale w kuchni jest faaajnie(, ale smak, aromat i PRZEDE WSZYSTKIM ich wartościowy skład jest wart. Jedząc zdrowo, będziesz oczywiście w lepszej formie, czyli rzadziej będziesz korzystać z usług lekarzy i aptek.
❤️ Podsumowując: to, co domowe, jest najlepsze. A przed Tobą 100 starannie dobranych przepisów, z których będziesz często korzystać.

No jasne, że jest promocja! Noworoczna.
Nie skorzystasz, Twój wybór. Więcej się taka okazja nie powtórzy.
Kliknij ❤️💕💛 http://bit.ly/ZROBISZ-TO-SAMA




Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Jednoblachowe rybne danie obiadowe

  
11
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-08-04
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Jednoblachowe rybne danie obiadowe

Ryba nie tylko lubi pływać. Ryba również lubi być jedzona i nie warto pomijać jej w jadłospisie :)
Ale smażona jest trochę nudna, więc trzeba szukać nowych pomysłów i wiesz co... świetnie trafiłaś, bo to właśnie taki przepis łączący tradycyjne smaki z nowym rozwiązaniem.
A rzecz jest można powiedzieć banalna. Ziemniaki, cebula, cytryna i między tym ryba. I wszystko pieczone.
Pieczenie...


Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

  
1
Autorzy MniamMniam.pl
2015-07-29
około 60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 burgerów
Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

Burgery nadal w modzie. Ale nie zawsze muszą być przecież z mięsa. O czym przekonasz się odwiedzając burgerownie, szczególnie te wegańskie.
Ja od jakiegoś czasu robię takie z kaszy jaglanej. Są pyszne i sycące. W niczym nie ustępują tym z wołowiny :)
Kasza jaglana, oprócz tego, że zdrowa, znakomicie zlepia wszystko. Dlatego nie szukaj w składnikach jajka, bo jest tu ono całkiem zbyteczne ;)


Przepis zawiera lokowanie produktu

Risotto z groszkiem i kurczakiem - pyszne, proste i szybkie!

Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-07-28
35 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Risotto z groszkiem i kurczakiem - pyszne, proste i szybkie!

Lubię dania jednogarnkowe. Sam nie wiem dlaczego, bo chyba nie chodzi o zmywanie potem. A może? ;)
Ale tak naprawdę to chyba lubię to jak smaki przechodzą, przenikają się, czasem są osobno, ale tylko po to, żeby za chwilę wystrzelić wspólnie doskonałym smakiem. To taka orkiestra symfoniczna w kuchni :)
Risotto takie właśnie jest. Ryż jest wyczuwalny, ale jednak wspaniale podkreśla smak...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.