Chłodnik litewski


  
1 5 5 4
2017-06-29
Chłodnik litewski Sprawdzony przepis na chłodnik litewski od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/chlodnik_litewski.jpg https://www.youtube.com/watch?v=n8878xTCliE https://www.youtube.com/embed/n8878xTCliE 2017-06-29T14:30:01+02:00
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Chłodnik litewski

To tradycyjna zimna zupa na lato. Chłodnik litewski jest pyszny, łatwy i szybki w przygotowaniu. Receptura jest powszechnie znana i moim zdaniem jest tak dobra, że nie trzeba w niej nic zmieniać.
Niektórzy taki chłodnik doprawiają octem, jak również dodają do niego odrobinę świeżego czosnku - ja tego nie robię, ale też nie zabraniam :)
W dawnych czasach chłodnik litewski podawano z ugotowanymi szyjkami rakowymi lub pieczenią cielęcą. A ja go podaję z jajkami ugotowanymi na twardo i młodymi ziemniakami z wody (no jasne, że okraszonymi skwarkami ze słoniniki - raz na jakiś czas można przecież zaszaleć).


Składniki na chłodnik litewski

1 spory pęczek botwinki z buraczkami
2 szklanki bulionu warzywnego
3 szklanki maślanki lub kefiru
1 szklanka kwaśnej i gęstej śmietany min. 18%
3 łyżki posiekanego koperku
3 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
2 ogórki o łącznej wadze około 15 dag
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
jajka ugotowane na twardo

Przygotowanie dania chłodnik litewski

...

  1. Botwinkę umyj dokładnie, odetnij buraczki, obierz je i pokrój na cienki półplastry. Liście i łodygi botwinki drobno posiekaj.
  2. Zagotuj bulion, dodaj buraczki i gotuj do ich miękkości (7-10 minut). Dodaj liście i łodygi, wymieszaj, całość gotuj jeszcze przez 3-4 minuty, aż będą miękkie.
  3. Zestaw z ognia i wystudź.
  4. Ogórki obierz i pokrój na drobną kostkę.
  5. Do wywaru wlej maślankę i śmietanę. Dodaj koperek i szczypior (zostaw trochę do dekoracji). Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
  6. Podawaj z jajkami ugotowanymi na twardo, udekorowany szczypiorem.
  7. Najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami z wody.


Chłodnik litewski

To taka fajna zupa, która nigdy się nie znudzi, zwłaszcza, kiedy na dworze jest upał :)

❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Chimichurri

Chimichurri

Chimichurri to sos, który pasuje do wielu różnych potraw na ciepło i zimno. Dowiedz się, z czego robi się chimichurri, jakie ma właściwości i jak go używać. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na chimichurri sauce, który bez problemu możesz zrobić własnoręcznie :)
Chimichurri - co to?
Chimichurri to sos, który pochodzi z Argentyny, ale znany i lubiany jest także w Urugwaju i Paragwaju....


Bulgogi

Bulgogi

Jeżeli lubisz azjatyckie smaki, na pewno będziesz oczarowana smakiem bulgogi. To jedna z najpopularniejszych potraw kuchni koreańskiej. Dowiedz się, co to jest bulgogi. Poznaj łatwy i szybki przepis na bulgogi. Zaskocz rodzinę tym oryginalnym i pysznym daniem prosto z Korei :)
Bulgogi - co to jest?
Bulgogi to smażona wołowina z warzywami. Mięso kroi się na cienkie plasterki. Wołowina...


Koktajl kokosowy z bananem i truskawkami

Koktajl kokosowy z bananem i truskawkami

Koktajl kokosowy z bananem i truskawkami jest pyszny, łatwy i pełen zdrowia. To idealny pomysł na lato :)

Koktajl kokosowy z bananem i truskawkami to tylko trzy składniki. Koktajl przygotowany jest na bazie mleczka kokosowego oraz słodkich truskawek i banana. Super uzupełnieniem są lody waniliowe, wiórki kokosowe oraz orzeźwiające listki mięty. Koktajl kokosowy z bananem i truskawkami...




Chłodnik litewski - komentarze

~ata
~ata
30.05.2018 00:50
A ogórki jakie??
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
30.05.2018 07:44
Hej Ata :) Używamy świeżych, surowych ogórków :)
~Gość
~Gość
30.07.2017 21:38
Pyszny, polecam na upalne dni.
~Alina
~Alina
30.06.2017 13:20
A ja do chłodniku podaję ziemniaczki młode, małe ugotowane a potem osmażone na rumiano w całosci na łyżce oleju + koperek a chłodnik robię tak samo- moja mama do botwinki dodawała jeszcze młody,posiekany szczaw dla kwasu pycha!!!!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.