Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Chłodnik litewski

  
1 5 5 4
2017-06-29
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Chłodnik litewski

To tradycyjna zimna zupa na lato. Chłodnik litewski jest pyszny, łatwy i szybki w przygotowaniu. Receptura jest powszechnie znana i moim zdaniem jest tak dobra, że nie trzeba w niej nic zmieniać.
Niektórzy taki chłodnik doprawiają octem, jak również dodają do niego odrobinę świeżego czosnku - ja tego nie robię, ale też nie zabraniam :)
W dawnych czasach chłodnik litewski podawano z ugotowanymi szyjkami rakowymi lub pieczenią cielęcą. A ja go podaję z jajkami ugotowanymi na twardo i młodymi ziemniakami z wody (no jasne, że okraszonymi skwarkami ze słoniniki - raz na jakiś czas można przecież zaszaleć).


Składniki na chłodnik litewski

1 spory pęczek botwinki z buraczkami
2 szklanki bulionu warzywnego
3 szklanki maślanki lub kefiru
1 szklanka kwaśnej i gęstej śmietany min. 18%
3 łyżki posiekanego koperku
3 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
2 ogórki o łącznej wadze około 15 dag
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
jajka ugotowane na twardo
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania chłodnik litewski

  1. Botwinkę umyj dokładnie, odetnij buraczki, obierz je i pokrój na cienki półplastry. Liście i łodygi botwinki drobno posiekaj.
  2. Zagotuj bulion, dodaj buraczki i gotuj do ich miękkości (7-10 minut). Dodaj liście i łodygi, wymieszaj, całość gotuj jeszcze przez 3-4 minuty, aż będą miękkie.
  3. Zestaw z ognia i wystudź.
  4. Ogórki obierz i pokrój na drobną kostkę.
  5. Do wywaru wlej maślankę i śmietanę. Dodaj koperek i szczypior (zostaw trochę do dekoracji). Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
  6. Podawaj z jajkami ugotowanymi na twardo, udekorowany szczypiorem.
  7. Najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami z wody.




Chłodnik litewski

To taka fajna zupa, która nigdy się nie znudzi, zwłaszcza, kiedy na dworze jest upał :)


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Domowe batoniki musli

Ania, Mniammniam.pl
2017-06-29
Przygotowanie 15 minut + chłodzenie 10-12 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 6 batoników
Domowe batoniki musli

Lubisz batoniki musli? To smaczna przekąska między posiłkami lub zdrowy deser. A czy wiesz, że batoniki musli możesz zrobić sama w domu? Tak, teraz to bardzo proste. Dzięki temu małemu zestawowi robienie domowych batoników nigdy nie było tak łatwe.

Zamiast kupować gotowe przekąski w formie takich batoników musli, które zawierają dwa tysiące niepotrzebnych ulepszaczy, a ich skład często...


Domowy biały ser

Ania, Mniammniam.pl
2017-06-28
Przygotowanie ok. 1,5 godziny + chłodzenie od 3 do 12 godzin
bardzo łatwe
Porcje: 30 dag domowego białego sera
Domowy biały ser

Pomyśl tylko... Świeże, jeszcze ciepłe pieczywo. Tak świeże, że słychać jak chrupie pod nożem. A do tego... pyszny biały ser. Domowy, delikatny i kremowy. Czy to nie przepis na śniadanie idealne? Tak :)

Jeżeli lubisz biały ser, ten zestaw będzie dla Ciebie idealny. Dzięki niemu bez żadnego problemu biały ser możesz wykonać własnoręcznie. Wystarczy tylko mleko, sok z cytryny i sól. Noc...


Makaron z kurczakiem w sosie curry

  
6
Ania, Mniammniam.pl
2017-06-27
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Makaron z kurczakiem w sosie curry

Curry to jedna z najpopularniejszych przypraw w kuchni indyjskiej. Tak właściwie curry to mieszanka różnych przypraw. W jej podstawowy skład wchodzą liście curry lub kozieradki, kurkuma, kolendra i pieprz. Zmieszane ze sobą w odpowiednich proporcjach tworzą tę niesamowitą indyjską przyprawę.

A jeszcze curry to bardzo zdrowa przyprawa. To zastrzyk dla urody, bo spowalnia procesy starzenia i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.