Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Rosół z udon i z botwinką

  
1 5 5 1
2007-04-23
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska
Rosół z udon i z botwinką

Przepis na rosół z udon i z botwinką Są takie dni, kiedy masz ochotę na coś niebanalnego. A może coś z inspiracji wschodnich? Przepis na rosół z udon i z botwinką może być odpowiedzią na kulinarną zachciankę. Rosół z udon (to rodzaj makaronu) i z botwinką robi się szybko, bo to jest prosty przepis. I już za chwilkę nalewasz gorący, aromatyczny rosół do miseczek. Podawaj gorący, taki najlepiej smakuje. Przepis na rosół z udon i z botwinką na szczególne zachcianki kulinarne.


Składniki na rosół z udon i z botwinką

30 dag piersi z kurczka
15 dag suchego makaronu udon
4 szklanki bulionu mięsnego
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
4 spore garście świeżych liści botwinki
2 garście kiełków sojowych
5 łyżek sosu rybnego
świeżo zmielony czarny pieprz
3 łyżki gruboziarnistej soli morskiej (można zastąpić zwykłą solą)

świeże listki kolendry do dekoracji
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania rosół z udon i z botwinką

  1. Zagotuj 2 litry osolonej wody. Włóż do niej makaron, zamieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj 5 minut. Odcedź, przelej zimną wodą, następnie przetrzyj dłonią.
  2. Mięso kurczaka pokrój na cienkie paski. Botwinkę przebierz, odrzucając zwiędłe i brzydkie liście. Czosnek obierz i pokrój na cienkie plasterki.
  3. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć czosnek i cały czas mieszając smaż przez minutę, aż lekko się zeszkli, dodaj botwinkę i smaż przez kilka chwil - do momentu, aż lekko zmieni kolor. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
  4. Zagotuj bulion, wrzuć mięso, dodaj sos rybny, gotuj na małym ogniu przez 10 minut - aż mięso zmięknie. Dopraw pieprzem i ewentualnie solą. Włóż botwinkę, kiełki, makaron, zamieszaj i zdejmij z ognia.
  5. Podawaj zupę udekorowaną listkami kolendry.
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Chłodnik z botwinki z rzodkiewkami

  
5
Autorzy MniamMniam.pl
2015-08-05
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Chłodnik z botwinki z rzodkiewkami

Bo to wcale tak nie jest, że chłodnik musi być z ogórkiem. Bo z rzodkiewką też jest pyszny :) To szybka, zdrowa zupa, która jest idealna na obiad lub kolację w gorące dni. Zimna, gęsta i niskokaloryczna. I wyraźna w smaku - to dzięki rzodkiewkom.
Można go podawać jako zupę w talerzach lub miseczkach lub też jako drugie śniadanie - wtedy świetnie wygląda w słoikach lub słoiko-szklankach. A...


Chałwowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

  
4
Autorzy MniamMniam.pl
2015-05-11
ok. 1,5 godziny
łatwe
Porcje: 8 bułeczek
Chałwowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

Przychodzi ten piękny czas w roku, kiedy stragany zaczynają się zielenić i czerwienić :) Zielenią się młodą sałatą, rumienią rzodkiewkami, botwinka szeleści cicho i mruczy do dziarskich łodyg rabarbaru: "gdzie są truskawki?". A one tuż, tuż zerkają z łubianki, poprawiając zielone fryzury z szypułek :)

Idziesz sobie na targ i widzisz to. Od razu wzbiera w Tobie ogromna chęć, by kupić...


Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.