Botwinka!


  
1 5 5 1
2014-08-08
40
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Botwinka!



Składniki na botwinka!

pęczek botwinki ok. 400-500 g
jeden nieduży burak
jedna mała marchewka
jedna pietruszka – korzeń
bulion (warzywny lub mięsny) – ok. 750 ml
100 ml śmietany 18%
świeżo wyciśnięty sok z cytryny – 2 łyżki

Przygotowanie dania botwinka!

...

Bulion zagotuj w garnku, a następnie dodaj do niego starte na tarce o
dużych oczkach marchewkę i pietruszkę oraz buraka pokrojonego w kostkę.

Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 10 minut, a następnie dodaj drobno
posiekaną botwinkę (łodygi, liście i obrane buraczki). Gotuj wszystkie
warzywa do czasu aż będą miękkie.

Następnie zahartuj śmietanę: wlej do niej kilka łyżek gorącej zupy i
wymieszaj dokładnie. Tak przygotowaną śmietanę rozprowadź w garnku,
dodaj sok z cytryny, dopraw do smaku solą i pieprzem.

Dodaj pokrojone jajeczko.


podawaj z ziemniaczkami ;)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Botwinka! - komentarze

dajido
dajido
8.08.2014 14:37
uwielbiam...