dauphine

  
1 5 5 3
2011-03-22
40
łatwe
Porcje: 10
jajka puree ziemniaczane ziemniak masło mąka
dauphine

Coś zamiast zwyłyh ziemniaczków ,sprawi że miesko smakuje inaczej.


Składniki na dauphine

1000 g ziemniak,
2 szt żółtka,
1 łyżka masło,
Sól,
gałka muszkatołowa mielona,
150 g mąka pszenna,
60 g masło,
2 szt jajka,
Sól,
tłuszcz do smażenia

Przygotowanie dania dauphine

Puree ziemniaczane wymieszać z żółtkami, masłem, doprawić do smaku.
Zagotować szklankę wody z masłem, dodać mąkę i sól, gotować mieszając, aż ciasto zacznie odchodzić od dna. Miksując dodać jajka, wymieszać z puree, schłodzić. Z masy formować kulki, smażyć na złoto

Przepis znajduje się w kategoriach: Dodatki do dań Warzywa Warzywa » Warzywa smażone
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.