» Przepisy » Przepisy na obiad » Warzywa » Pieczarki ze szpinakiem w azjatyckim stylu

Pieczarki ze szpinakiem w azjatyckim stylu


1 5 5
2022-08-26
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia tajska
Pieczarki ze szpinakiem w azjatyckim stylu

Lubisz pieczarki? Masz ochotę zrobić je nieco inaczej niż zwykle? Na przykład w azjatyckim stylu? W takim razie ten przepis jest dla Ciebie.
Danie jest ultra łatwe i szybkie do przygotowania. Nie w nim żadnych trudno dostępnych składników. A zachwyca intensywnym smakiem i aromatem.
Pieczarki są jędrne, stawiają miły opór zębom, mają "podkręcony" smak sosem sojowym. Szpinak zaś nadaje im lekkości oraz potrawę wzbogaca kolorystycznie.
Z czym jeść takie pieczarki? Oczywiście z ryżem lub makaronem ryżowym. Można je podawać jako samodzielne danie na lekki obiad lub jako dodatek do smażonych lub pieczonych mięs.
Sekretem dania jest sos sojowo-grzybowy (znajdziesz go w każdym większym sklepie na półce z produktami azjatyckimi) oraz brązowy cukier, który ma lekko karmelowy smak.

Polecam Ci ten przepis, ponieważ:

  • to niecodzienny, ale wyjątkowo smaczny przepis na pieczarki,
  • poniżej przygotowałem dla Ciebie przepis "krok po kroku" a pod nim przydatne informacje,
  • danie świetnie smakuje o każdej porze roku i można je podawać na różne sposoby.


Składniki na pieczarki ze szpinakiem w azjatyckim stylu

500 g pieczarek
100 g świeżych liści szpinaku
1 spora cebula
2 ząbki czosnku
4 łyżki ciemnego sosu sojowo-grzybowego
1 płaska łyżka brązowego cukru
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
papryczka chili
listki kolendry

Przygotowanie dania pieczarki ze szpinakiem w azjatyckim stylu

...

  • Obrane pieczarki pokrój na plasterki o grubości około 3-4 mm. Obraną cebulę pokrój cienkie piórka.
  • Czosnek pokrój na cienkie plasterki.
  • Na patelni rozgrzej silnie olej, dodaj cebulę, lekko posól, wymieszaj i smaż cały czas mieszając przez 1-2 minuty, aż zacznie się szklić.
  • Do cebuli dodaj pieczarki oraz czosnek i smaż na dużym ogniu często mieszając, tak by możliwie jak najbardziej uniknąć gotowania się pieczarek we własnym sosie.
  • Smaż je tak długo, aż cały sos odparuje.
  • Wlej sos sojowy, dodaj cukier. Wymieszaj, smaż kilka chwil, aż sos prawie całkowicie odparuje.
  • Dodaj szpinak, smaż chwilę mieszając, aż szpinak zwiędnie i zmieni kolor.
  • Dopraw pieprzem.
  • Na talerzach pieczarki posyp kawałkami chili i listkami kolendry.


Pieczarki ze szpinakiem w azjatyckim stylu to wyjątkowo smaczne danie



Jak usmażyć perfekcyjne pieczarki w azjatyckim stylu?

To jest łatwe i szybkie, jeśli masz dobry przepis, a ten właśnie taki jest. Pamiętaj o kilku sprawach, a grzyby będą mieć mnóstwo smaku i będą apetycznie prezentować się na talerzu:
  • wybieraj jasne, średniej wielkości pieczarki - takie są najsmaczniejsze,
  • nie krój pieczarek na zbyt cienkie plasterki - optymalna ich grubość to 3-4 mm, dzięki temu po usmażeniu zachowają kształt i będą jędrne,
  • staraj się smażyć pieczarki (cały czas mieszając) na jak największym ogniu, by jak najkrócej gotowały się we własnym soku,
  • zamiast sosu sojowo-grzybowego możesz użyć zwykłego ciemnego sosu sojowego - danie też będzie smaczne,
  • w podobny sposób możesz przygotować boczniaki.


Co można jeszcze przygotować z pieczarek?

Pieczarki to bardzo uniwersalne, niedrogie grzyby, które są dostępne w sklepach przez cały rok. Przepisów na pieczarki jest mnóstwo. Najpopularniejsze to smażone pieczarki, sos pieczarkowy oraz zupa pieczarkowa.
Wielu z nas lubi też pizzę z ich dodatkiem. Zapiekanki oraz pieczone warzywa to potrawy, w których pieczarki świetnie komponują się z innymi produktami.
Nie można też zapomnieć o jednym z najpopularniejszych dań, tanim makaronie z pieczarkami, który często bywa na naszych stołach.


Kurczak Hoisin

Kurczak Hoisin

Lubisz azjatyckie smaki? W takim razie ten kurczak będzie Ci smakować. Mięso jest soczyste, dobrze doprawione, otoczone chrupką panierką pokrytą gęstym, aromatycznym sosem, w którym mieszają się słodko-ostre nuty.

Przygotowanie jest banalnie proste i szybkie. Osobiście używam gotowego sosu hoisin, bo można go kupić w każdym większym sklepie. Można go też przygotować w swojej kuchni,...


Zupa z soczewicą, pomidorami i ziemniakami

Zupa z soczewicą, pomidorami i ziemniakami

Tania, łatwa, szybka i pożywna. Oraz mega smaczna i aromatyczna. Taka jest właśnie ta zupa z soczewicy i pomidorów.
Czy ma jakieś wady? Nic mi o tym nie wiadomo. Znika z talerzy błyskawicznie. Smakuje o każdej porze roku.
Każdy się dziwi, że jej przygotowanie zabrało mniej niż 30 minut, lista składników jest krótka, a jest tak przyjemnie gęsta i energetyczna.
Bo warzywa mają i dają...


Pulpeciki drobiowe (z indyka lub kurczaka) z jarmużem

Pulpeciki drobiowe (z indyka lub kurczaka) z jarmużem

Lekkie, pyszne, mega zdrowe pulpeciki w azjatyckim stylu. Zawierają dużo białka, nieco węglowodanów i mnóstwo smaku. Bo zostały przygotowane z mięsa drobiowego (polecam Ci szczególnie pierś indyka), ryżu i jarmużu, który zawiera mnóstwo cennych witamin i mikroelementów.
Te pulpeciki smakują świetnie o każdej porze roku. Można je podawać na obiad jako samodzielne danie, lub jako zupę na...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.